Vamos passear com Bela Gil pelos lugares que mais marcaram sua formação em culinária natural no período em que viveu em Nova York. Também conhecemos suas principais influências - numa conversa em família com os pais Flora e Gilberto Gil - sobretudo, o prazer de se alimentar com saúde e a alegria de receber os amigos para uma refeição todinha preparada por ela.
Para bater um papo sobre a importância dos alimentos frescos, Bela Gil recebe a atriz Fernanda Torres para um almoço. Bela prepara macarrão integral caseiro com molho vermelho de beterraba e cenoura; uma salada verde com molho cremoso de abacate; e, com a ajuda de Fernanda, gelatina caseira de melancia com um saboroso creme de banana.
Bela Gil prova que é possível ser chocólatra e ao mesmo tempo saudável. Sua convidada é a atriz Carolina Dieckmann que é uma aficionada por açúcar. Bela faz uma torta mousse de goiaba, cookies com geleia e um bolo de chocolate sem açúcar branco, leite, ovos nem manteiga pra provar que para ser saudável não é necessário eliminar os prazeres do doce!
Para falar sobre leite, Bela Gil recebe sua irmã, a cantora Preta Gil, consumidora habitual de laticínios. As duas vão preparar e degustar receitas que substituem o leite de origem animal por opções mais saudáveis e tão saborosas quanto: pão integral, ricota de tofu, leite de amêndoas e de coco.
Jogos de futebol com os amigos, roda de samba e papo no boteco. Normalmente, acompanhados de petiscos gordurosos, frituras, linguicinhas... Que o diga o convidado de Bela desse episódio, Arlindo Cruz. O músico se surpreende com petiscos saborosos e saudáveis: batata palito assada com molho de coentro; bolinho de arroz com painço e uma barrinha com frutas e nozes - um "belisco" para adoçar a boca.
Os alimentos integrais são a base da culinária natural, e isso Bela vai comprovar ao preparar receitas para sua convidada Baby do Brasil. Bela escolhe quatro grãos diferentes para surpreendê-la, preparando mingau de aveia com leite de amêndoas; quibe vegetariano com triguilho e salada de quinoa com ervilha.
A convidada é Paula Burlamaqui e Bela Gil terá o desafio de preparar receitas que incluam a soja, grão que a atriz passa longe. Bela prepara quiche de tofu, agrião refogado com molho especial e bolo de laranja com calda de tofu que têm tudo para mudar o conceito de Paula em relação à soja.
Um dos princípios da culinária saudável de Bela é que "quantidade altera qualidade", e no caso do sal, esse princípio se aplica perfeitamente. Bela irá mostrar isso para o seu amigo e DJ Zé Pedro, que pode estar consumindo sal além do necessário. Para compensar a falta de uma boa comida caseira na vida de Zé Pedro, Bela vai agradá-lo com um delicioso arroz com feijão, muitos legumes, couve, farofa e mousse de chocolate com flor de sal.
Fritura pode combinar com saúde? Para pegar o cantor e compositor Serjão Loroza pelo estômago, Bela torna essa combinação possível e prepara tempurá de legumes e folhas; gotinha de cará com legumes e bolinhos de falafel.
Festa infantil é sinônimo de bolo, brigadeiro, salgadinhos gordurosos e exageros em geral. Bela acha que vale cuidar do bem estar e da saúde também nos dias de apagar as velinhas. Por isso, ela propõe à atriz Maria Ribeiro, mãe de dois meninos, uma festa cheia de nutrientes.
O convidado de Bela neste episódio é o ator Otavio Muller, que não abre mão do sabor da carne em suas refeições. Bela vai mostrar para o seu convidado que variar o cardápio e reduzir a quantidade pode ser o início de um novo caminho para um consumo saudável.
A convidada é Fafá de Belém, que não abre mão do vinho, já que vive em Portugal, onde vinho é presença certa nas mesas e encontros. Então, Bela propõe receitas desintoxicantes e revitalizantes que ajudam a recuperar o corpo de uma ressaca.
No episódio de hoje o convidado é o artista, escritor, compositor e músico Jorge Mautner, ele vem experimentar e aprender a fazer um dos pratos mais fáceis da culinária: as sopas. As escolhidas foram o creme de abóbora hokaido, o creme de couve-flor.
O feijão está na mesa de 10 entre 10 brasileiros, seja carioca, preto, branco, guandú, fradinho, moyashi O feijão é pop, assim como o convidado de Bela, Zeca Pagodinho, que vai provar as criações da chef: hambúrger de feijão preto, homus de feijão fradinho e brownie de grão de bico.
Bela Gil recebe seu pai, Gilberto Gil. Ela ensina receitas da culinária baiana de forma saudável, como: moqueca de banana-da-terra, caruru com camarão seco, feijão fradinho, arroz vermelho e farofa no dendê, além de um prato-surpresa.
Depois de anos vivendo à base de cachorro quente, milk shake, sorvete e hambúrguer, Bruno Gagliasso, o convidado de hoje, tem procurado alternativas mais saudáveis e Bela vai preparar 4 opções deliciosas: sanduíche de cogumelo, chips de banana da terra, panqueca doce com banana e aveia, e milk shake ( sem leite de vaca) de chocolate.
Dieta sem glúten: modismo ou saúde? E afinal, o que é o glúten? Bela recebe a atriz Ingrid Guimarães e prepara receitas sem glúten como: tapioca de manga com coco e pão sem glúten e uma receita feita à base de glúten: o seitan, muito usado na culinária oriental como substituto da carne.
Bela tem uma assistente muito especial na cozinha hoje, sua filha Flor, que vai receber amiguinhos para um lanche da tarde saboroso e muito saudável. No cardápio de hoje, entre uma graça e outra de Flor, Bela prepara bolinhos de arroz integral com pesto, guacamole, vitamina de banana com amora e bolachas de arroz com cobertura de chocolate.
Brasil, país tropical, onde se plantando tudo dá. Não é à toa que é tão grande a variedade de frutas por aqui. Para celebrar essa riqueza, Bela Gil recebe a musa do Tropicalismo, Gal Costa, com três receitas com frutas: uma salada de frutas ao forno com creme de castanha, um sorvete de frutas congeladas e um sushi de abacate, manga e pepino.
O episódio de hoje é especial para quem pratica esporte ou costuma ter dias muito agitados, gastando muita energia. Como a convidada do dia, a atriz Claudia Raia, que não é atleta, mas pratica muitas atividades físicas em um dia comum: atua, canta, dança e malha. Para manter Claudia no pique e sem cansaço, Bela prepara banana amassada com granola caseira, patê de lentilha e tofu mexido.
Neste episódio, Bela Gil recebe a apresentadora Glória Maria para falar sobre as propriedades antioxidantes dos alimentos. Glória está louca para aprender sobre essas moléculas que agem contra o envelhecimento, e que estão no cardápio de hoje: risoto de couve-flor e alho-poró com farofa de semente de girassol, cenoura assada com molho missô e torta de amora.
Bela Gil vai encarar o desafio de preparar massas sem farinha de trigo para surpreender Zeca Camargo, que cortou 90% do glúten da dieta e está em busca de substitutos para os adorados raviólis, macarrões e lasanhas. Para isso, Bela recebe Zeca com nhoque ao pesto, ravióli com recheio de tofu e macarrão de vegetais com cogumelos Paris.
Muita gente não curte vegetais, principalmente crianças e adolescentes, achando que se resumem a saladas. Bela recebe a atriz Ana Karolina Lannes - que se considera uma pessoa com dieta variada e prepara para ela macarrão de arroz com brócolis e tofu, couve flor à milanesa com molho de azeitona e abóbora assada com saladinha de cenoura, rabanete e pepino.
Bela prepara pratos que unem sabor, beleza e saúde e recebe a super chef carioca Roberta Sudbrack, que confessa na correria do trabalho comer "só o que não deve". Depois de saborear rolinhos de folha de arroz recheados com vegetais, carpaccio de beterraba com picles de cebola e uma deliciosa torta de pera, promete que dá sim, para melhorar os hábitos.
O Brasil tem uma costa muito extensa, onde vive uma variedade de peixes e frutos do mar. E para aproveitar essa rica fonte de nutrientes, Bela sugere receitas leves e saudáveis para sua convidada Alcione. Ela prepara para a maranhense uma frigideira de camarão seco com repolho; caldinho de sururu e salada de lula com folhas verdes.
Bela vai receber Maitê Proença numa viagem pelas receitas do Oriente, e mostrar mais uma vez como é possível aliar culinária e qualidade de vida. Tudo isso com receitas saborosas e saudáveis.
Bela recebe Ivete Sangalo para desfrutar da comida árabe. Elas vão se esbaldar com as delícias preparadas por Bela: charutos de folha de uva com molho de menta, tabule de quinoa e uma pasta de grão-de-bico, também chamada de homus tahine. Abalou!
Em clima natalino, Bela Gil apresenta um programa especial onde cozinha com a ajuda da família. No cardápio, Bela preparar desde iguarias italianas como o capelletti e o caveciuni, até uma torta de ameixa e um salpicão de frango acompanhado de arroz integral e farofa. No final, todos se reúnem para uma animada celebração natalina cheia de descontração e música.
Bela Cozinha estreia a temporada de verão falando sobre vitaminas e com as lindas Camila Pitanga e Fernanda Abreu. Ao final, elas degustam os deliciosos pratos do dia: o aperitivo de cogumelo com pesto, a sardinha recheada ao vapor com purê de abóbora, e os refrescantes lassi de manga e raspadinha de melão com hortelã.
Nesse episódio, Bela convida o ator e produtor de orgânicos Marcos Palmeira para por a mão na terra na nova horta do programa e a atriz Débora Lamm, que está cheia de dúvidas e quer entender melhor essa tendência. Juntos, eles vão experimentar suco cremoso de banana, salada de repolho com maionese de tofu, cuscuz de couve-flor e de sobremesa sorvete de frutas vermelhas.
O tema do programa de hoje é alimentação desintoxicante e os convidados são o ator Lúcio Mauro Filho e o titã Paulo Miklos. O objetivo é limpar o organismo e começar o ano em grande estilo. O menu começa com um creme de arroz integral e segue com um arroz negro com legumes crocantes, pupunha grelhada, feijão azuki com nirá e abóbora, acompanhados de um suco verde de lima.
Nesse episódio, Bela vai aproveitar os benefícios da alimentação crua - também chamada de alimentação viva. Suas convidadas são Carol Castro e Roberta Sá, que irão experimentar: queijo vegano de amêndoas servido com abobrinha crua, caprese de abacate com tomate e molho pesto; salada de cevadinha e lentilha germinada e uma vitamina arco-íris.
Bela tem como missão provar que comida de verdade não faz mal, se soubermos fazer boas escolhas. No programa de culinária descontraído como um almoço entre amigos, ela prepara receitas saudáveis e recebe convidados.
No programa de hoje, Bela vai receber a tenista Teliana Pereira e a atriz Laila Zaid, que vão experimentar um chá de gengibre; um sanduíche de couve com homus de beterraba, uma Salada de hijiki (alga marinha) com pepino ; uma salada de feijão fradinho ; Freekeh (grão de trigo verde refogado) com arroz integral e uma mousse de Açaí com banana.
No episódio de hoje, Bela recebe Evandro Mesquita e Gabriel Pensador, que vão experimentar um chá de ervas aromáticas, uma sopa de beterraba fria, uma salada de primavera com molho verde, um picolé de água de coco com frutas e uma gelatina de pitanga com framboesa!
Nesse episódio, Bela recebe Malu Mader e Caetano Veloso com pratos elaborados com ingredientes bem brasileiros: pão com biomassa de banana verde; macarrão de pupunha com casca de banana verde; salada com molho de cenoura, e cookie com farinha de jatobá e castanha de baru.
Neste episódio, Bela Gil vai receber o chef e apresentador Claude Troisgros e a atriz Fernanda Montenegro para um encontro cheio de dicas e receitas que ajudam na reeducação alimentar. Junto com o chef, Bela vai preparar um estrogonofe de cogumelos acompanhado de inhame palha, uma salada verde e um achocolatado.
Astrid Fontenelle trouxe o filho Gabriel, de 6 anos, que adora churrasco, sushi e suco pra ampliar o repertório da hora do recreio. Bela vai ensinar mãe e filho a fazer uma barrinha de cereal caseira, um original sanduíche de cará com pesto e irresistíveis nori chips.
No episódio de hoje, Bela vai fazer uma releitura de alguns pratos tradicionais. Seu convidado, o apresentador e ex-judoca Flávio Canto, adora comida caseira. Focado no cuidado com a saúde, Bela vai ensinar para ele dicas e preparar um empadão de palmito, salada verde e mousse de maracujá.
O tema de hoje é o Coração e o convidado é o ator Babu Santana, que teve que engordar recentemente para viver Tim Maia nos cinemas e agora terá que emagrecer para interpretar o lutador Maguila. Bela vai preparar um bombom com recheio de morango, risoto ao funghi e ratatouille de legumes!
Bela recebe o ator João Miguel, que não é vegano, mas admira esta filosofia de vida. Para o ator, ela prepara um mix de quinoa, arroz e amaranto, cheio de cálcio e fibras, espetinho de tempeh com brócolis e a vitaminada receita de abobrinha e cenoura refogada com folha de mostarda.
Hoje, Bela vai receber três amigas queridas e colocar o papo em dia numa tarde repleta de receitas saudáveis e saborosas! Para esse encontro, ela vai preparar uma torradinha com cogumelos; um pão de mandioquinha; pipoca doce com coco; e, pra animar a conversa, um caipisakê de seriguela!
No episódio de hoje, Bela recebe o ator Alexandre Borges, que é um grande fã da gastronomia mediterrânea, e vai preparar pra ele abobrinha recheada com freekeh; sardinha escabeche; e salada de funcho com maionese de coentro.
Neste programa, Bela recebe a jornalista Sonia Hirsch e a humorista Julia Rabello, e prepara um delicioso arroz integral com gersal, feijão azuki com abóbora, acompanhado de nabo com caruru.
O convidado é o ator Elias Gleizer, que usa muito a sua memória para decorar textos e se manter na ativa. Bela vai preparar um khichidi, prato indiano a base de arroz e lentilha, um azeite aromático de sálvia, um suco refrescante de cúrcuma e uma torta de frutas vermelhas.
Amor de mãe é o tempero especial do episódio de hoje. Bela recebe sua avó, dona Nair, e sua filha, Flor. Nair fica responsável pela polenta cinco folhas e Bela com a ajuda de Flor, faz uma panqueca de legumes. E, de sobremesa, um bolo Nega Maluca ensinado por dona Nair e adaptado por Bela.
A marmita é uma excelente opção para quem vive na rua, que é o caso da convidada, Emanuelle Araújo, que tem uma vida atribulada entre gravações e ensaios. Bela irá preparar um mix de painço, que é um grão sequinho, cheio de nutrientes, com legumes, uma granola caseira e um humus de coentro acompanhado de vegetais.
A convidada é a atriz Dira Paes, que adora uma alimentação completa e sustentável. Hoje a Bela vai fazer um caldo de legumes, um bolo de banana com casca e abacaxi, chá de casca de abacaxi, arroz cozido no caldo de legumes e uma folha de beterraba refogada.
O tema de hoje é a culinária Zen, ou Shojin Ryori. A convidada de hoje é a atriz Glória Pires e Bela vai fazer para ela três receitas simples que vão ajudar a exercitar a meditação na cozinha: Um tofu, uma sopa de gengibre com cenoura e uma salada prensada de rabanete e pepino.
Um piquenique é sempre uma ótima oportunidade para curtir a família ao ar livre! No programa de hoje Bela recebe a família Casé: Regina, Estevão e o filhinho deles Roque, para uma deliciosa reunião ao ar livre com receitas saudáveis de dar água na boca!
Restô dontê significa reaproveitar os alimentos que ficaram na geladeira de forma inteligente e saudável. Nesse episódio, Bela Gil recebe o cantor Lenine e prepara pratos práticos, feitos com ingredientes do dia anterior, mas com temperos fresquinhos e muito carinho.
Receber os amigos para um almoço ou jantar em casa é uma arte, e uma boa entradinha não pode faltar. No episódio de hoje, Bela convidou o cantor Thiaguinho para provar opções de entradas saudáveis e saborosas para servir antes das refeições principais.
Neste episódio, Bela Gil apresenta alternativas saudáveis para os docinhos do dia a dia. Ela prepara um parfait de morango, um sorvete de manga com gengibre e uma torta de maçã com calda de mirtilo. E quem vem para saborear essas delícias todas é o ator Joaquim Lopes.
No episódio de hoje, a mineira Mariana Rios vai experimentar a típica culinária de sua terra natal numa releitura focada na saúde. Nossa anfitriã vai preparar frango caipira com ora-pro-nóbis, uma farofa com couve e um biscoito de fubá com erva doce.
Esse episódio de Bela Cozinha é dedicado à culinária amazonense e indígena. Junto com o chef Alex Atala, Bela Gil prepara açaí com creme de banana da terra, chibé, ragu de cogumelo com jambu, e uma bebida de mel com pimenta.
No episódio de hoje, Bela recebe a atriz carioca da gema Claudia Abreu, e vai preparar para ela delícias tradicionais da Guanabara. No cardápio, teremos um delicioso bolinho de feijoada, biscoito de polvilho, torta de limão e chá mate.
Nesse episódio, Bela Gil convida o ator Luis Miranda, seu conterrâneo baiano, para um passeio nostálgico pelos sabores do recôncavo. A degustação dos pratos típicos começa com um vatapá de cará, vai para um acarajé e termina num cuscuz de tapioca.
Bela convida a Danielle de Oliveira, vencedora da ação #EuNoBelaCozinha, para apresentar a sua quiche de homus com cogumelos. Os acompanhamentos são de outras participantes: um caldo nordestino, de Ana Flávia, e um bolo pudim, de Paulina. Bela recebe Elba Ramalho para provar as delícias.
Bela conta com a ajuda da sua filha Flor no preparo de receitas para a criançada! Elas vão receber Angélica, que conta sobre a sua alimentação durante a gravidez. No cardápio juvenil: arroz integral com brócolis, bolinho de peixe, legumes empanados e um shake de banana com chocolate.
Com a presença da atriz Julia Lemmertz e da terapeuta ayurvédica Laura Pires, a apresentadora prepara um cardápio todo especial: arroz indiano com limão; lentilhas vermelhas; vegetais ao curry; e o famoso Chai, chá indiano digestivo, feito com leite de amêndoa.
Bela recebe a cantora Ana Carolina que é diabética e vem para buscar dicas de como lidar da melhor forma com isso. Ela vai preparar Sal com ervas, Sopa de Cevadinha e Torta de Chocolate!
Bela Cozinha recebe a atriz Heloísa Périssé para falar sobre a relação entre alimentação e hormônios. O menu é arroz com algas; folha de mostarda refogada, riquíssima em cálcio; e um doce - porque ninguém é de ferro -, brigadeiro sem leite.
Bela Cozinha começa as férias em Salvador com um programa todo especial, que promove uma gostosa reunião de final de ano entre amigos baianos. Bela Gil recebe Pedro Baby, Bem Gil e Alice Caymmi.
Bela aprende mais sobre o cacau com Diego Badaró e prepara para Daniela Mercury: salada de yacon com maionese de castanha, pesto de cacau com macarrão de abobrinha e suco de acerola com mel de cacau.
Para mostrar um pouco mais do sabor da Bahia, Bela visita o Kilombo Tenondé. Na sua cozinha itinerante, a apresentadora recebe a atriz Fernanda Paes Leme e o cantor Seu Jorge com receitas doces: mugunzá; bolinho de estudante e uma salada de fruta com chantili de coco.
Acompanhada da chef baiana Dadá, Bela Gil visita a Feira de São Joaquim e revela os maravilhosos temperos que são comercializados ali. Na cozinha itinerante, as duas preparam um temperado tabule de painço, uma inusitada moqueca de couve-flor para receber o ator Érico Bras.
Bela prepara uma saborosa moqueca de jaca verde e, com o chef Beto Pimental, faz uma salada com frutas típicas. Em clima de verão, o cantor Luiz Caldas, o pai do axé, é também convidado à mesa.
Com uma cozinha itinerante, Bela viaja em busca dos ingredientes mais tradicionais da nossa culinária. O objetivo é mostrar o circuito do produto da semente na terra ao prato da sua casa, incentivar o consumo de produtos locais e ensinar receitas ainda mais saborosas.
Bela receber a cantora Margareth Menezes e o chef Fabrício Lemos, ela prepara um ceviche de robalo, casquinha de siri com farofa de quinoa e, por último, uma pititinga com maionese de coentro.
Bela recebe dois ídolos de sua infância, Beto Jamaica e Cumpadi Washington. A chef prepara dois pratos: um abará sem camarão e uma salada de feijão-de-corda, acompanhados de um suco de maracujá.
O azeite típico da Bahia dá o sabor deste episódio. Bela recebe Gilberto Gil, seu pai, e prepara bobó de palmito na moranga, acompanhado de salada de quiabo com alho-poró e um suco de mangaba.
Bela prova mel de abelhas brasileiras. Depois ela prepara três receitas com mel: iogurte de leite de coco com mel, suco verde com maçã e panqueca de trigo sarraceno com manteiga de coco e mel.
O inhame é a estrela do programa. Bela recebe a agricultora Carol Ribeiro e prepara um caldo verde com inhame, caruru e tofu defumado e inhame assado com creme de tofu e mastruço e erva.
Bela recebe a atriz Georgiana Góes com um chutney de manga pra acompanhar um bolinho de grão de bico com painço e uma banana grelhada deliciosa.
Bela visita o sítio e conversa com os produtores sobre o método orgânico. Além de preparar papelote de shitake, salada de kale e fritatta muffin (espécie de bolinho salgado) de almeirão com quinoa.
Bela estaciona seu caminhão em Petrópolis e conversa com Antoniozinho e Dona Eva. No cardápio supernutritivo e saboroso, ravióli de beterraba com queijo de amêndoa, e salada de cenoura com nabo. Para provar essas delícias, Bela recebe a amiga e cantora Zabelê.
Bela visita o projeto Favela Orgânica que incentiva a produção de alimentos em hortas urbana e anda pelas favelas vizinhas do Morro da Babilônia e Chapéu Mangueira. As receitas do dia são: doce de maracujá, picolé de maracujá, patê de jaca eum suco de maracujá doce e coentro do mato.
Com os ingredientes do dia, Bela prepara um purê de painço com couve-flor e alho poró, uma torta de cebola caramelizada e uma salada de abobrinha com cebola e manjericão.
Bela visita a fazenda Dom Bosco e leva para sua cozinha os ingredientes base das receitas deste programa, que incluem bolinho de aipim com recheio de tempé e macarrão de milho com ragu de cogumelo.
Apresentamos o maior polo de produção orgânica do estado do Rio de Janeiro, em Brejal, Petrópolis. Na sua cozinha itinerante, Bela recebe sua mãe, Flora Gil, com enrolado de folha de arroz com inhame e molho curry, salada de lentilha com manjericão e folha peixinho de horta frita.
O Sítio do Moinho possui uma variedade de cultivos, mas foca na produção de mini-hortaliças. Com os mini ingredientes, Bela prepara uma panqueca de trigo sarraceno com recheio de alho poró e molho de cenoura e uma salada de minifolhas e recebe Patrícia, filha dos produtores do sítio.
Na Fazenda Cafundó, de Celina Vargas, são produzidos diversos gêneros orgânicos com boa saída no mercado. Bela fala sobre: a cebola e a cebolinha. Prepara um purê de painço com couve-flor e alho poró, uma torta de cebola caramelizada e uma salada de abobrinha com cebola e manjericão; e convida a Dona Celina pra provar tudo.
Bela foi até a Fazenda Dom Bosco conhecer uma plantação de abacaxi orgânico. Bela prepara hambúrguer de quinoa com cogumelo e sua filha Flor a ajuda a preparar o acompanhamento: molho barbecue de abacaxi. Além da ajuda da pequena, quem prova essas delícias é JP Demasi, marido de Bela.
Bela conhece Dona Rita e Dona Aldacir, que plantaram alimentos sem agrotóxicos no quintal. Esses produtos são base para um mexidinho de milho, conserva de pimenta e quiabo. O convidado é Davi Moraes.
O segredo para a boa alimentação está no equilíbrio. Cissa Guimarães prova um cardápio prático, nutritivo e saboroso: sanduíche natural de ricota de tofu e cenoura, palha de bardana e sopa de ervilha.
Bela e Arthur Chioro falam sobre obesidade no Brasil e mostram que alimentar-se bem é uma questão de hábito.Bela prepara um super PF: feijão preto, purê de batata baroa no azeite e legumes cozidos.
Bela recebe Luiz Melodia para falar sobre “comida afetiva”, pratos que despertam lembranças de momentos especiais.Ela prepara uma empadinha de jiló, risoto de bardana e salada de folhas com manga.
Bela fala sobre os termogênicos que estimulam o metabolismo, com a atriz Leticia Colin. Cardápio do dia:arroz integral com gersal picante,panqueca japonesa com maionese apimentada e suco verde.
Bela conversa com o chefe e empreendedor social David Hertz. Juntos, os dois preparam pão de farinhas integral e de painço, creme de bertalha com tofu e panqueca de lentilha branca e arroz com inhame.
Bela convida o vegano João Gordo para provar macarrão soba com molho de tahine e legumes, seitan à milanesa e petit gateau de cacau.
Para receber a atriz e cantora Clarice Falcão, Bela prepara uma deliciosa combinação agridoce: macarrão tailandês com molho de abacaxi, bolinhos assados de banana com arroz e batata doce com queijo serra da canastra.
Para receber o deputado federal Jean Wyllys, que vive na correria, Bela prepara para um super caldo, uma saborosa salada verde com tahine e um falafel de feijão fradinho que é a cara da Bahia, terra natal dos dois.
Bela prepara receitas típicas da infância, mas agora com ingredientes mais nutritivos e saudáveis. O cardápio inclui bolo de aipim com coco, bolachas salgadas e nhoque com molho de tomates frescos.
Para receber o apresentador Pedro Andrade, Bela prepara receitas Angolanas. No menu, feijão de palma no azeite de dendê, cozido de batata doce, banana da terra e aipim e uma salada de sorgo.
Para receber a requisitada diretora Amora Mautner, que é viciada em milho, Bela prepara um suflê de milho, polenta frita e milho grelhado com maionese de tofu.
Bela prepara salada verde com chips de inhame, panqueca de inhame com recheio de cogumelo e sorvete de morango com inhame para receber a versátil atriz Mariana Ximenes.
Gregório Duvivier prova um prato rápido e saboroso: mix de quinoa com legumes e molho de tahine, e uma sobremesa mais lenta: torta cremosa de morango.
Neste fim de ano, Bela Gil recebe Ana Maria Braga e prepara quibe de forno de bertalha com abóbora japonesa, mini tapioca com salada caprese de pesto, chips de raízes e uma deliciosa rabanada.
Pode comer gordura, sim! No episódio do dia, Bela tira a gordura do posto de vilã e a coloca no suco, no aipim e no brigadeiro. Sem neuras e com informação. E quem prova tudo é a atriz Cleo Pires.
No episódio do dia, Bela Gil prepara receitas à base de leites vegetais e de queijo canastra, feito com leite de vaca cru. O convidado do dia para provar as delícias é o chef Felipe Bronze
No episódio do dia, Bela Gil prepara um menu inteiro à base de ingredientes da família dos feijões, tem até bebida e sobremesa. Quem prova tudo é a atriz Débora Falabella.
No episódio do dia, Bela Gil fala sobre frutas e dá mais de 500 motivos para fazer um cardápio que vai além do básico pera, uva, banana e maçã. Ao longo do programa, a apresentadora prepara receitas deliciosas que fogem da tradicional salada mista.
No episódio, Bela prepara pratos que nos fazem olhar as sementes com outros olhos. Tem curry de semente de jaca, tem pudim de chia, e tem leite de gergelim. Para provar os quitutes, a convidada é a chef Bel Coelho.
Para receber a atriz Natália Lage, Bela prepara pratos frescos com vegetais: suco de pepino com hortelã, fritada de maxixe com abobrinha, e um doce de abóbora com coco do jeitinho que só Bela sabe.
Bela prepara menu completo à base de raízes, rizomas e tubérculos. O menu vai de coxinha de mandioca com carne de jaca à creme de inhame com morango, e quem prova as delícias é o ator Júlio Andrade.
Bela Gil mostra como usar cereais de forma criativa e deliciosa. No menu, comida de passarinho vira prato principal, e o que não falta é dica de dar água na boca. Quem prova tudo é o rapper Emicida.
Farinha de mandioca, de babaçu, de arroz, de linhaça… Tem farinha para todos os gostos! Bela prepara receitas de dar água na boca com farinhas inusitadas para receber a rainha da cocada Raíza Costa.
O episódio é sobre o amado e temido “sal nosso de cada dia”, seus diferentes tipos e funções tanto na culinária quanto para a saúde. Bela prepara receitas que mostram a versatilidade do ingrediente.
Bela Gil faz cardápio recheado de folhas: tem creme de manga com hortelã; tem macarrão com pesto de folha de cenoura e tem suco verde! Quem prova tudo é a fashionista e irmã da chef, Marina Morena.
Bela prepara menu delicioso com plantas alimentícias não convencionais. Tem suco de folha de limoeiro, geléia de malvavisco e até lombo de palmito de jaca. Quem prova tudo é o apresentador Caio Braz.
Mostrando que é possível viver em paz com o açúcar, Bela faz um menu que inclui molho de tahine e melado, arroz doce com açúcar de côco e suco adoçado com melancia. O convidado é o ator Ícaro Silva.
Neste episódio do Bela Cozinha, tem sopa de couve-flor; farofa de folhas e castanhas; e bolo de maracujá com calda feita do doce da casca da fruta. O convidado do dia, Cauã Reymond, comeu e repetiu!
Neste episódio, não sobra nada, vai tudo pra panela. Tem sopa de abóbora (com casca!) e gengibre, tempurá de raízes, e gelatina de amendoim com granola de cupuaçu. E a visita deliciosa de Cássia Kis.
Neste episódio, Bela prepara uma salada de beterraba com casca de melancia e nozes; arroz com folha de funcho; e uma limonada suíça de limão siciliano. A convidada do dia é a atriz Juliana Caldas.
