Um dos princípios da culinária saudável de Bela é que "quantidade altera qualidade", e no caso do sal, esse princípio se aplica perfeitamente. Bela irá mostrar isso para o seu amigo e DJ Zé Pedro, que pode estar consumindo sal além do necessário. Para compensar a falta de uma boa comida caseira na vida de Zé Pedro, Bela vai agradá-lo com um delicioso arroz com feijão, muitos legumes, couve, farofa e mousse de chocolate com flor de sal.