Wiederholung aus dem Jahr 2016 mit diesen Themen: Stadtbalkon umgestalten // Ein "wilder" Garten // Vielfalt der Mittagsblumen // Wildorchideen in den Mainauen // Senkgarten im Botanischen Garten Augsburg Stadtbalkon umgestalten Diesmal ist Sabrina Nitsche unterwegs zu einem verzweifelten Stadtgärtner. Der hat eine L-förmige Dachterrasse, die schon gut mit Pflanzen bestückt ist. Allerdings geht es manchen dieser Pflanzen eher schlecht und er benötigt Hilfe beim passenden Arrangieren der Gewächse. Wildorchideen in den Mainauen Meist ist es im April soweit: Die Blüte unserer heimischen Orchideen beginnt. Viele spazieren ahnungslos an den seltenen Pflanzen vorbei, denn bunte, auffallende Blüten haben nur wenige – zumindest auf den ersten Blick. Ein „wilder“ Garten Im Garten von Kathrin Robl darf fast alles wachsen. Sogar das, was andere Gärtner als „Unkraut“ bezeichnen würden… Mittagsblumenvielfalt Seit über 10 Jahren experimentiert Hans Graf aus Oettingen mit Delosperma, zu Deutsch: Mittagsblumen. Es sind genügsame Stauden, die sich ideal für Kübel eignen. Senkgarten im Botanischer Garten Augsburg 10 Hektar groß und enorm vielfältig, das ist der Botanische Garten Augsburg. Die Anlage besteht aus unzähligen Gartenzimmern und -räumen, von denen jeder ein anderes Gesicht hat.
Mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten im August // Steine im Garten // Deko aus Beeren und Kohl // Tagetes mal anders // Hofgarten von Würzburg "Querbeet"-Garten im August Im Garten arbeiten ohne Rückenschmerzen? Wie das funktioniert, lässt sich Sabrina heute von Michael Guyens zeigen, Gärtnermeister und Ausbilder an der DEULA Bayern. Steine im Garten Im Garten von Arthur Wiesmet im oberpfälzischen Sulzbach-Rosenberg wimmelt es vor Steinen in allen Größen. Einige der Felsen lagen bereits auf dem Grundstück, andere hat der Gärtner von Bauschutt-Deponien gerettet. Etwas Besonderes sind seine „Steingärten im Miniaturformat.“ Deko aus Beeren und Kohl Für Julia Hostlowsky sind Gärten wahre Fundgruben. Diesmal ist die Floristin zum Ernten eingeladen. Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren stehen auf der Sammelliste – alles für eine beerige Dekoration! Tagetes mal anders Tagetes blühen unermüdlich, sind eigentlich hübsch und heißen im Volksmund dennoch Totenblume oder gar Stinkerle. Namen, die erstmal wenig Lust machen die Pflanzen selbst anzuziehen. Doch ein näherer Blick auf die Gattung lohnt sich… Hofgarten von Würzburg …ist auch bei Regen schön! Querbeet hat die Gärtner des Hofgartens Würzburg einen Tag lang besucht und sich dabei gleich im Garten umgesehen. (Wiederholung aus dem Jahr 2016)
Wiederholung aus dem Jahr 2016
Wiederholung aus dem Jahr 2016 mit diesen Themen: Vielfalt der Hecken // Apfelgeschichten aus Triesdorf // Strauch-Pfingstrosen pflegen // Blutpfirsich ernten; Rezept: Fruchtleder // Friedhof Hamburg-Ohlsdorf
Wiederholung aus dem Jahr 2016 mit diesen Themen: Kübelpflanzen einwintern // Kümmel - Arzneipflanze des Jahres // Laubkronen für Kinder // Ernte im Waldorf-Schulgarten // Gunnebo in Schweden
Wiederholung aus dem Jahr 2016 mit diesen Themen: Christbaum selbst schlagen // Stimmungsaufhellende Kräuter // Apfel, Nuss und Mandelkern // Krippe basteln // Abbey Saint André in Frankreich
Wiederholung aus dem Jahr 2017 Mit diesen Themen: Brunnenkresse anbauen // Gartenarbeiten im Winter // Limette für heißen Caipi // Tropische Orchideen am Watzmann // Upton Grey - ein Garten in England Gartenarbeiten im Winter Pflanzen vor Schnee schützen, Gartenwerkzeuge warten, Kübelpflanzen im Gewächshaus auf Schädlinge kontrollieren – Moderatorin Sabrina Nitsche ist auch im Winter im Querbeet-Garten unterwegs. Brunnenkresse anbauen Im Winter frisches Grün ernten? Das geht. In vielen Bächen und Flussläufen wächst Brunnenkresse, und zwar das ganze Jahr. Einziges Problem: bei Minusgraden im Wasser ernten. Limette für heißen Caipi Im Winter reifen viele Zitrusfrüchte, unter anderem die der Caipi-Limette. Da es im Januar noch eher kalt ist, werden sie im Beitrag für eine warme Variante des Cocktail-Klassikers verarbeitet. Tropische Orchideen am Watzmann Im Berchtesgadener Land unterhalb des Watzmanns liegt Betrieb von Giselher Cramer. Sein Schwerpunkt: die Zucht neuer Sorten von Or
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Pflanzennotfall in der WG // Winterharte Salate // Schnitt bei Beerenobst // Nostalgische Stauden // Botanischer Garten Graz Pflanzennotfall in der WG Moderatorin Sabrina Nitsche ist heute bei Christoph (25) und seinen beiden Mitbewohnern zu Besuch. Deren Zimmerpflanzen kränkeln nach dem Winter, vor allem die Orchideen brauchen dringend eine Frischekur. Außerdem wünschen sie sich Kräuter für ihre Küche. Sabrina hat die passenden Tipps parat und zeigt wie´s geht! Nostalgische Stauden Neu heißt nicht immer gleich besser. Gerade bei den Stauden gibt es viele Arten, die sich über Jahrzehnte hinweg bewährt haben und wichtiger Bestanteil unserer Gartenkultur sind. In der Staudengärtnerei Gaissmayer in Illertissen haben wir uns ein paar davon angesehen. Winterharte Salate Im Januar im eigenen Garten Salat schneiden. Früher ganz normal, sagt Birgit Rascher, wir haben nur vergessen, welche Pflanzen das können. Mit welchen Pflanzen das …
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Weidenflechten in der Gärtnerei // Kamelien im Haus // Kiwi - Schnitt und Sorten // Aussaat von Chili // Jardi Cap Roig Weidenflechten in der Gärtnerei Moderatorin Sabrina Nitsche ist zu Besuch in der Mühlbachgärtnerei in Moosburg. Dort lernt sie, wie man aus Weiden attraktive Rankhilfen und Pflanzkörbe flicht, frühlingshafte Bepflanzung inklusive. Kamelien im Haus Kamelien blühen derzeit wunderschön, wenn man sie richtig pflegt. Was es dafür braucht, erfahren wir bei einem Kamelien-Fan. Kiwi – Schnitt und Sorten Kiwis in Groß und Klein reifen auch in Bayern, allerdings nur paarweise und mit dem richtigen Schnitt. Welche Sorten sich eignen, wissen die Experten der Landesanstalt für Gartenbau in Veitshöchheim. Aussaat von Chili Für vieles ist es noch zu früh zum Aussäen. Chili können aber schon jetzt auf der Fensterbank vorgezogen werden, und dann nach den Eisheiligen auf Garten oder Balkon ausgepflanzt. Ein Chili-Sammler …
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten im März | Hochbeet bauen | Einjährige Kletterer für den Kübel | Zitrus vermehren | Kilianhof Andrian in Südtirol
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Sabrina sucht den Frühling // Alpenveilchen für den Garten // Dachgärten anlegen // Welches Werkzeug braucht der Hobbygärtner? // Frühlingsblüher im Schlosspark Weikersheim
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Dachgarten im Münchner Süden Die Städte werden immer voller, grüne Stellen in ihnen immer seltener. Längst sind die Gärten deswegen auf die Dächer gewandert. Moderatorin Sabrina Nitsche ist diesmal unterwegs und hilft beim Bepflanzen eines solchen Dachgartens. Lebensraum Streuobstwiese Was wächst hier und wer wohnt dort? Warum brauchen Apfelbäume Bienen, um Früchte bilden zu können? Fragen, die Harald Harazim den Schülern einer Augsburger Schulklasse beantwortet. Tipps zur Bodenvorbereitung Der Gartenboden ist „Boden des Jahres 2017“. Was ist im Mai in Sachen Gartenboden zu tun? Das hängt von der Nutzung ab. Ob Gemüse, Stauden oder Kräuter. Jede Pflanze hat andere Ansprüche an den Boden. Ideen zum Muttertag Die Tage vor Muttertag gehören für Floristen zu den arbeitsintensivsten. Carina Höfler stellt sich dieser Herausforderung gerne und hat sogar noch Zeit, etwas für die eigene Mutter zusammenzustellen. El Huerto del Cura - Palmen..
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Gärtnern bei Barbara Krasemann // Gartenschau in Pfaffenhofen/Ilm // Wildkräuter-Smoothies // Pelargonienvielfalt und -pflege // Ein Garten voller Pfingstrosen Gärtnern bei Barbara Krasemann Im mittelfränkischen Dixenhausen gibt es einen Garten, der seine Besitzerin fast das ganze Jahr über ernährt, der ihr Kraft und Freude schenkt. Moderatorin Sabrina Nitsche ist zu Gast in diesem Garten und hilft Besitzerin Barbara Krasemann bei den anstehenden Arbeiten. Kleine kulinarische Schmankerl inklusive. Gartenschau in Pfaffenhofen/Ilm Am 24.05. öffnet die Gartenschau in Pfaffenhofen. Querbeet hat sich vorab auf dem Gelände umgesehen. Wildkräuter-Smoothies Brennnessel, Vogelmiere und Spitzwegerich kennen alle Gärtner – als unerwünschte Kräuter auf Beeten und Wegen. Neben dem Jäten gibt es noch eine andere Methode die Unkräuter loszuwerden: Die Pflanzen aufessen. Frisch gesammelt und püriert sind die Wildkräuter gesund und lecker! Pelargo
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Maibeere und Co. // Bio-Schnittblumen in der Floristik // Tag der offenen Gartentür // Besuch vom Pflanzendoktor // Bibelgarten Euerbach Tipps zur Kübelpflanzenpflege Moderatorin Sabrina Nitsche hilft im Ökologisch-botanischen Garten in Bayreuth beim Kübelpflanzen auswintern und holt sich dabei Tipps zum Gießen und Düngen. Bio-Schnittblumen in der Floristik Biologisch angebaute Schnittblumen? Und dann auch noch aus Bayern? Gärtner Wolfram Seeber macht’s möglich. Ohne Heizung und ohne Glashaus baut er eine bunte Vielfalt an Schnittblumen an. Tag der offenen Gartentür Jedes Jahr öffnen Gartenbesitzer an einem Tag ihre Gärten für Besucher. Querbeet hat einen ganz besonderen Garten in der Oberpfalz besucht. Besuch vom „Pflanzendoktor“ Einmal im Jahr kommt „Pflanzendoktor“ Thomas Schuster in den Kreislehrgarten Bad Grönenbach. Und mit ihm viele interessierte Privatgärtner mit ihren Patienten oder Teilen davon. Denn ausgepflanzte Obstbäume oder eingewachsene Stauden lassen sich schwer in Töpfe packen. Bibelgarten Euerbach Die Kirchenburg in Euerbach ist etwas ganz Besonderes, denn die um 1200 erbaute Anlage ist bis heute vollständig erhalten. Nach der Renovierung der Gebäude beschlossen einige Bürger in diesem historischen Umfeld einen Garten anzulegen. Querbeet war beim Pflanzen mit dabei.
Mit diesen Themen: Baumschultag in Veitshöchheim // Totholzgarten // Zwetschgen-Marmelade // Staudengiganten // Hofgarten Ansbach Baumschultag in Veitshöchheim Im September ist die Apfelernte in vollem Gange. Für jede Gartengröße gibt es die passende Wuchsform: ob Hochstamm oder Spalier. Sabrina holt sich Tipps von den Experten der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim. Totholzgarten Holzabfälle schreddern und entsorgen? Das wäre Verschwendung. Denn Totholz, ob Stamm oder Ast, ist eine Lebensraum für zahlreiche Tierarten. In Schwabach landen alte Stämme im Totholzgarten. Hier kann man erleben, wie viel Leben in vermeintlich toten Bäumen steckt … Zwetschgen-Marmelade Egal ob Zwetschen, Zwetschgen oder gar Quetschen. Wie auch immer man das schmackhafte Steinobst nennt, seine Kultur ist immer dieselbe. Das "Querbeet"-Team besucht die Versuchsstation Schlachters, schaut sich verschiedene Erziehungsformen und Sorten genauer an und verarbeitet die Früchte zu Marmelade. Staudengiganten In handtuchgroße Gärten passt kaum ein Baum. Wer trotzdem Strukturen schaffen will, der kann es machen wie Staudenkenner Phillip Schönfeld. Er hat seinen Garten mit "Baumstauden" gestaltet. Auf bis zu vier Meter Höhe wachsen diese innerhalb einer Saison. Hofgarten Ansbach Das Gartenporträt entführt die Zuschauer/innen diesmal nach Mittelfranken in den Hofgarten Ansbach. Hier ist manches anders als in anderen barocken Anlagen, anderes folgt den gleichen Prinzipien. So hat man in Ansbach einen eigenen Plan zur Pflege der Kübelpflanzen entwickelt und Leonhart Fuchs zu Ehren einen Heilpflanzengarten angelegt. (Wiederholung aus dem Jahr 2017)
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Kräuter zu Mariä Himmelfahrt // Sterndolde im Gartenreich // Johanniskraut mit Rotöl // Labkraut zur Käseherstellung // Grünes Meran Kräuter zu Mariä Himmelfahrt Rund um Mariä Himmelfahrt haben viele Kräuter einen besonders hohen Wirkstoffgehalt. Moderatorin Sabrina Nitsche holt sich von einer Kräuterwirtin Tipps zu Ernte und Verarbeitung. Sterndolde im Gartenreich Ihre Blüten sehen aus wie kleine Sterne, ihre Staubgefäße wackeln lustig im Wind. Sterndolden sind wunderschöne, aber leider auch recht unbekannte, Gartenstauden. Labkraut zur Käseherstellung Ohne Lab gibt es keinen Käse. Das kann man entweder synthetisch herstellen, aus Kälbermägen gewinnen oder man macht es wie Renate Hudak und verwendet dafür eine ganz bestimmte Pflanze, die nicht umsonst den Namen Labkraut trägt. Johanniskraut mit Rotöl Johanniskraut hat die größte Heilwirkung während der Blüte, rund um Johanni, daher auch der Name des Krauts. Ein wundheilendes Öl...
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Gemüse in Bamberg // Melonen ernten // Blutweiderich kulinarisch // Ein Hochbeet für Pizzakräuter // Künstlerhaus Gasteiger Gemüse in Bamberg An der Landesanstalt für Gartenbau in Bamberg dreht sich alles um den biologischen Anbau von Gemüse. In etlichen Versuchen werden hier jährlich neue Sorten und Kulturmethoden für Erwerbs- und Hobbygärtner geprüft. Sabrina Nitsche ist dort unterwegs. Melonen ernten Thomas Barth und Patrick Kirschner haben sich in der Meisterschule kennengelernt, auf einer Fahrt nach Italien die Melonenkultur entdeckt und beschlossen: Das geht auch in Bayern. Sechs verschiedene Sorten haben sie angebaut, von denen eine gerade das erste Mal reift. Blutweiderich kulinarisch Blutweiderich hat eigentlich jeder schon einmal gesehen, seine lila Blüten leuchten entlang von Bachläufen oder Autobahnen. Dass die Blüten essbar sind, ist den meisten hingegen unbekannt. Ein Hochbeet für Pizzakräuter Alte Steine gibt es...
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: Herbststauden Sabrina zeigt, wie man mit Blattschmuckstauden und Spätblühern spannende Pflanzenbilder schafft. Neues aus Weihenstephan Der Sichtungsgarten in Weihenstephan ist bei Gartenfreunden weit über die bayerischen Grenzen bekannt – Experten geben Staudentipps. Permakulturgarten Norbert Schmäling aus Oberthulba lebt aus seinem Garten, und zwar das ganze Jahr und ohne künstliche Dünger. Permakultur ist das Stichwort. Eine althergebrachte Anbauvariante, die der Gärtner über viele Jahre perfektioniert hat. Beerentee Sanddorn, Hagebutten und Berberitzen tragen im Spätherbst ihre Früchte. Ein Teil bleibt für die Vögel hängen, einen Teil erntet Evi Gampl jedes Jahr – als Vitaminvorrat für die kalte Jahreszeit. Denn alle drei Beeren sind reich an Vitamin C und eignen sich deshalb perfekt für einen Beerentee. Grabengärten Ein Gemüsegarten mitten in der Stadt? Das geht in Mainbernheim aus Platzgründen nicht...
Wiederholung aus dem Jahr 2017 Mit diesen Themen: Basteln für "Sternstunden" | Festliche Deko-Ideen aus dem Rosenschloss | Kranz aus Naturmaterialien | Erdmiete - Teil 2 | Schlosspark Augustusburg
Offene Tür in Veitshöchheim 2017 fand wieder der "Tag der offenen Tür" an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim statt. Sabrina war auf dem Gelände unterwegs und hat Neues zum Gießen und Wässern erfahren. Erdbeervielfalt auf dem Balkon "Querbeet" erkundigt bei einer Expertin nach den besten Sorten und zeigt, wie diese auch auf dem Balkon optimal wachsen. Bienenfreundlicher Garten Bienen haben es dieser Tage nicht leicht, sie finden immer weniger Nahrung. Wer seine Pflanzen geschickt auswählt, kann den fleißigen Nektarsammlern aber so früh und so lange es geht Nektar und Pollen anbieten. Mit gezielten Pflegemaßnahmen wie dem Remontierschnitt lässt sich die Blütezeit vieler Gewächse zudem verlängern und die Bienen finden noch länger etwas. Hauswurz-Sammler Manfred Rothmeier sammelt Sedum und Saxifraga, also Hauswurz und Steinbrech. In seinem Garten wimmelt es nur so vor diesen winzigen Wasserspeicherkünstlern...
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Saatgut vermehren // Beerensträucher vermehren // Frühbeet und Co. // Schädlingskontrolle // Gemüseparadies in Unterfranken Saatgut vermehren Barbara Krasemann sammelt jedes Jahr das Saatgut verschiedener Gemüse für das kommende Gartenjahr. Moderatorin Sabrina Nitsche hilft ihr dabei und erfährt, wie die Samen behandelt werden müssen, damit sie lange halten. Beerensträucher vermehren Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Himbeeren lassen sich ganz einfach selbst vermehren. Bei den Johannisbeeren reicht ein einziger Zweig aus, um vier bis fünf Nachkommen zu produzieren. Wie das funktioniert, zeigt Gärtnermeister Roman Döppler in einfachen Schritten. Früher Ernten In einem Frühbeet oder im Folientunnel beginnt die Gemüsesaison eher als im Gartenbeet. Gezeigt wird, welche Materialien dafür infrage kommen, und dass man diese nicht unbedingt immer neu kaufen muss. Schädlingskontrolle Überwinterungsquartiere für Kübelpflanzen sind oft klein und eng, Probleme mit Schädlingen und Krankheiten somit vorprogrammiert. Gezeigt werden passende Lösungsansätze. Gemüseparadies in Unterfranken Barbara Keller hat sich ganz den alten Sorten verschrieben, baut in ihrem Garten jedes Jahr bis zu 70 verschiedene Arten und Sorten von Gemüse an. Die meisten Gemüse sind jedoch nicht für die Küche bestimmt, sondern um Samen zu ernten: Die genetische Vielfalt für die kommenden Generationen wird dadurch gesichert.
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Gemüse // Weißdorn fürs Herz // Jedermannsbeet Lauingen // Ingwer in Bayern // Bois Richeux: Kräutergarten in Frankreich "Querbeet"-Garten: Gemüse Nachdem die Eisheiligen vorbei sind, können auch wärmeempfindliche Gemüse nach draußen, zum Teil als Saatgut, zum Teil auch schon vorgezogen. Weißdorn fürs Herz Weißdorn wächst überall in Bayern, meist unbeachtet in Hecken oder an Waldrändern. Für Barbara Krasemann ist das Gewächs mehr als nur ein Strauch. Ihrer Meinung nach gehört Weißdorn in jede Hausapotheke. Öffnen sich im Frühjahr die zarten Blüten ist Erntezeit. Jedermannsbeet Lauingen Ein Hügel an der Segrepromenade in Lauingen, um den sich niemand mehr gekümmert hat, bis 2016. Seitdem entsteht dort ein spannendes Gemeinschaftsprojekt: ein "Jedermannsbeet“. Ob pflanzen, jäten oder umgraben – jeder darf mitmachen. Im Mai ist die nächste große Pflanzaktion geplant. Ingwer in Bayern Ingwer wächst problemlos, und zwar im Kübel und im Gewächshaus – so die Erfahrung von Birgit Rascher. Und er liefert eine ordentliche Ausbeute: Bis zu 1.000 Gramm kann man pro Pflanze ernten. Bois Richeux – Kräutergarten in Frankreich 1997 begannen Hubert und Alix Mourot, die heutigen Besitzer von Bois Richeux, den Garten zu restaurieren. Ein Plan des ursprünglichen, mittelalterlichen Gartens existierte nicht. Heute wachsen hier wieder rund 80 verschiedene Kräuter.
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Gewächshaus bauen // Sortenvielfalt bei Tomaten // Tomaten verarbeiten // Seife beduften // Villa Hanbury - Pflanzensammlung in Italien "Querbeet"-Garten: Gewächshaus bauen Das Fundament steht bereits – für Sabrina Nitsche geht es an den Aufbau der Glaskonstruktion für das Gewächshaus im neuen "Querbeet"-Garten. Sortenvielfalt bei Tomaten Irina Zacharias liebt Tomaten! Über 900 alte Sorten kultiviert sie in ihrer Gärtnerei in Maxhütte-Haidhof. Sie verrät, was sie an den nicht immer nur roten Früchten so toll findet. Tomaten verarbeiten Eigentlich baut Irina Zacharias Tomaten an, um alte Sorten zu erhalten, also um deren Saatgut zu gewinnen. Dabei fällt ganz schön viel Fruchtfleisch an. Zum Wegwerfen viel zu schade, also wird Ketchup daraus gemacht … Seife beduften Seife ist nicht gleich Seife. Mit Kräutern, Blüten und ätherischen Ölen kann man sie "beduften". "Querbeet" zeigt, wie das funktioniert. Villa Hanbury – Pflanzensammlung in Italien Die Villa liegt an der italienischen Riviera. Gartengründer Thomas Hanbury ist ein reiner Sammler. Er sortiert die Pflanzen thematisch oder nach Ursprungsland. Das Inszenieren und Ausgestalten der einzelnen Gartenräume ist überwiegend seinem Sohn Cecil und dessen Frau Dorothy zuzuschreiben.
Wiederholung aus dem Jahr 2018 Landesgartenschau Würzburg Moderatorin Sabrina Nitsche schaut nach, wie sich das Gelände entwickelt hat, und was man dort jetzt alles erleben kann (2018). Herbststauden im Topf Stauden müssen nicht immer im Beet stehen, sie funktionieren auch prima als dauerhafte Kübelbepflanzung. Dabei muss man aber einiges beachten: Wie groß sind die Gefäße, wie groß der Balkon oder die Terrasse? Ist es dort eher warm und hell oder kalt und dunkel? Dahliensammler in der Rhön Seit 20 Jahren gärtnert der Justizvollzugsbeamter Peter Kirchner. Angefangen hat alles mit dem Sammeln von Iris, später folgten die Taglilien. Nun fehlte aber eine Herbstblume. Und so begann der Hobbygärtner auch noch Dahlien zu sammeln. Tigerlilien: Blumenzwiebeln zum Essen?! Vegane Lilienpfanne – wie das geht zeigt Gärtner Stefan Strasser in seiner Lilienarche in Erlangen. Der Garten von Hermann Hesse 1907 schloss Hermann Hesse den Bau seines Hauses in Gaienhofen ab und verschrieb sich der Gartenlust. Er schrieb "Beinahe wichtiger als das Haus wurde mir der Garten … Aus meinen ländlichen Grundsätzen ergab sich, dass ich den Garten selber anlegen, bepflanzen und pflegen musste.“
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Basteln für "Sternstunden" // Lebkuchenhaus mit Mandeln // Weihnachtsdeko aus dem Wald // Fünf Überlebenstipps für den Weihnachtsstern // Rokokoschloss und Park Veitshöchheim
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Gärtnern im Winter // Paradiesvogelblume aussäen // Baumknospen essen // Chicorée treiben // Garten vom "Woidroserl" Gärtnern im Winter Wärmebedürftige Gemüse wie Paprika und Auberginen kann man schon jetzt aussäen. Moderatorin Sabrina Nitsche zeigt, worauf es ankommt. Außerdem hat sie noch Tipps zur Kultur von Sprossen. Paradiesvogelblume aussäen Wer Strelitzien (Paradiesvogelblumen) aussäen möchte, findet im Internet verschiedene Tipps. Die einen legen die Samen vorher in Seifenlauge ein, die anderen übergießen sie mit kochendem Wasser. Aber was funktioniert am besten? Baumknospen essen Schokoplätzchen mit Schwarzerlenknospen, Gewürze aus Kirschknospen oder heilsame Auszüge aus Birkenknospen – all das lässt sich jetzt mitten im Winter herstellen. Doch vorher geht's ans Sammeln der Knospen und dazu muss man die Bäume kennen. Chicorée treiben Chicorée ist ein klassisches Wintergemüse. Jetzt ist die richtige Zeit, es anzutreiben. …
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Vögel im Winter // Zimmerpflanzen vermehren // Saatbänder basteln // Rosen schneiden // Orangen und Zitronen in Italien
Wiederholung aus dem Jahr 2018 "Querbeet"-Garten: Beerensträucher Moderatorin und Gartenbau-Technikerin Sabrina Nitsche pflanzt Beerensträucher... Pflanzen des Jahres Jedes Jahr küren Vereine und Verbände "ihre" Pflanze des Jahres. In "Querbeet" werden die Preisträger 2018 vorgestellt. Zitronenkräuter-Beet Zitronenduft erinnert an Sommer, Sonne und Urlaub. Gaby Lindinger liebt diesen Geruch... Duftveilchen Veilchen stehen für den Frühling wie kaum eine andere Blume... Gärten von Egeskov Die Gärten von Egeskov gehören zu den berühmtesten in ganz Dänemark. Ein Grund dafür ist sicher die malerische Kulisse, denn die Gärten gruppieren sich rund um ein altes Wasserschloss.
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Rosen verarbeiten // ADR Rosen // Wildrosen für den Garten // Tischdeko mit Rosen // Rosengarten in der Oberpfalz Rosen verarbeiten Rosen sind nicht nur schön und duften, sie schmecken auch gut. Sabrina Nitsche holt sich Tipps von einer Rosenexpertin über Rosenwasser, Rosenzucker und Rosengelees. ADR Rosen Das ADR-Siegel bei Rosen ist vergleichbar mit dem TÜV beim Auto. Wer das Siegel trägt, ist verkehrstauglich, gesund und robust. Doch während der TÜV beim Auto innerhalb einer halben Stunde geschafft ist, müssen Rosen drei Jahre im Test überstehen … Wildrosen für den Garten Wildrosen sollten in keinem Garten fehlen. Ihre einfachen, ungefüllten Blüten sind begehrt bei Insekten, ihre Hagebutten wichtige Nahrung für Vögel. Und – Wildrosen wie Essigrose oder Weinrose sind robust und pflegeleicht: kein Anhäufeln, kein regelmäßiger Schnitt, kein Dünger. Tischdeko mit Rosen Floristin Simone Spengler Mesch erntet im Rosengarten des...
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Rote Bete und Tomaten // CityFarm Augsburg // Hortus cartesianus: ein Schulgarten in Neuburg // Balkon vom Garten-Fräulein // Demenz-Garten "Querbeet"-Garten: Rote Bete und Tomaten Moderatorin Sabrina Nitsche räumt die ersten Gemüsebeete ab und sät neue Kulturen. Außerdem ist die Rote Bete erntereif – aus ihr möchte sie Chips herstellen. Und aus Früchten der Roten Murmel, einer Wildtomate, wird ein süßer Brotaufstrich. CityFarm Augsburg Kein eigener Garten? Trotzdem Lust auf Gemüse aus eigenem Anbau? Oder frisch gepflücktes Obst? In der CityFarm Augsburg kein Problem … Hortus cartesianus: ein Schulgarten in Neuburg Es waren einmal fünf Schüler und eine Lehrerin. Ihr Ziel: ein eigener Schulgarten. Dafür schaufeln sie in ihrer Freizeit Erde, errichten Zäune und bepflanzen Beete. Und stecken andere mit ihrer Gartenleidenschaft an. Balkon vom Garten Fräulein Silvia Appel gärtnert, seit sie laufen kann...
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Brunnenkresse anbauen // Gartenarbeiten im Winter // Limette für heißen Caipi // Tropische Orchideen am Watzmann // Upton Grey - ein Garten in England Gartenarbeiten im Winter Pflanzen vor Schnee schützen, Gartenwerkzeuge warten, Kübelpflanzen im Gewächshaus auf Schädlinge kontrollieren – Moderatorin Sabrina Nitsche ist auch im Winter im Querbeet-Garten unterwegs. Brunnenkresse anbauen Im Winter frisches Grün ernten? Das geht. In vielen Bächen und Flussläufen wächst Brunnenkresse, und zwar das ganze Jahr. Einziges Problem: bei Minusgraden im Wasser ernten. Limette für heißen Caipi Im Winter reifen viele Zitrusfrüchte, unter anderem die der Caipi-Limette. Da es im Januar noch eher kalt ist, werden sie im Beitrag für eine warme Variante des Cocktail-Klassikers verarbeitet. Tropische Orchideen am Watzmann Im Berchtesgadener Land unterhalb des Watzmanns liegt Betrieb von Giselher Cramer...
»Querbeet«-Garten: Mitmischer Moderatorin Sabrina Nitsche und die »Mitmischer« aus der BR-Publikumsaktion befüllen die Hochbeete und pflastern einen Weg im neuen »Querbeet«-Garten. Terra Preta im Hausgarten Norbert Schmäling ist Permakulturgärtner. Nichts, außer der Ernte, verlässt seinen Garten. Seit einigen Jahren experimentiert der Gärtner mit selbst hergestellter Terra Preta, einem Gemisch, das unter anderem aus Grünabfällen und Pflanzenkohle besteht. Grüne Wände Neue Systeme sollen kahle Betonmauern in fruchtende Gärten verwandeln. Welche Systeme dafür geeignet sind, zeigt ein Test an der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau. Safran – ein Anbauversuch Es ist eines der teuersten Gewürze überhaupt: Safran. Doch wieso kaufen, wenn man die Pflanze auch bei uns anbauen kann. Das »Querbeet«"-Team hat einen Versuch begleitet, Safran im Hausgarten anzubauen und zu ernten.
"Querbeet"-Garten: Upcycling Eine alte Weinkiste? Perfekt für Kräuter! Ein ausgemusterter Einkaufswagen? Ideal als mobiler Pflanztrog! Eine abgenutzte Palette? Ein Rankgerüst für Kletterpflanzen! Sabrina Nitsche baut Nützliches für den Garten aus Materialien, die andere wegwerfen würden. Staudenstützen So schön sie sind, viele große Stauden fallen bei Wind oder Starkregen gerne mal um. Harald Harazim baut ihnen daher eigene Stützen aus verschiedenen Materialien aus seinem Garten. Pflanztaschen aus Wachstuch Brigitte Goss ist leidenschaftliche Gärtnerin und Handwerkerin. Als ihr erstes Enkelkind auf die Welt kam, begann sie aus buntem Wachstuch Taschen und Wickelunterlagen zu nähen. Die bunten Taschen kamen an, mittlerweile näht die kreative Gärtnerin auch Pflanztaschen. Die sorgen für Farbe im Garten und bringen Naschfrüchte genau in die richtige Höhe zum Ernten. Hot Chilis Thomas Gruber ist ein absoluter Chili-Liebhaber....
Saatgut reinigen im Querbeet-GartenDie Erntezeit ist vorbei, das meiste Gemüse ist verputzt und ein Großteil der Samen abgeerntet und nachgetrocknet. Sabrina Nitsche kann sich jetzt daranmachen, es zu reinigen.GaLaBau-Cup Auf der Gartenschau Wassertrüdingen fand der Berufswettbewerb der bayerischen Landschaftsgärtner-Azubis statt. "Querbeet" hat zwei Teilnehmer während des Wettkampfs mit der Kamera begleitet.Bunter BlätterdruckFür die Kinder des Kindergartens Pöring geht es zum Sammeln: Blätter sind das Ziel. Jedes Kind darf sich sein Lieblingsblatt aussuchen. Mit etwas Farbe entstehen bunt-bedruckte Stofftaschen – und ganz nebenbei lernen die Kinder so die heimischen Bäume besser kennen.Gemüse auf der DachterrasseKartoffeln, Paprika, Gurken und vieles mehr wächst auf einer Münchner Dachterrasse in Kübeln. Nun waren erstmals Okra dabei. Die sind nicht so einfach zu kultivieren.
Frankreich ist eines der Länder schlechthin, wenn es um Gärten geht. Auf der Reise durch die Region Provence-Alpes-Côte d'Azur gibt es zahlreiche Gartenschätze zu entdecken. Allerdings sind es hier keine Barockgärten, die jährlich eine Vielzahl an Besuchern anlocken. Da ist z. B. der Kräutergarten von La Garde-Adhemar, der sich von oben wie eine Sonne präsentiert. Geschaffen hat den ganzjährig geöffneten Garten eine Anwohnerin des romantischen Städtchens, das zu einem der schönsten Frankreichs zählt. Die Gärten der alten Klosterruinen der Abbaye Saint André, gelegen gegenüber dem Papstpalast in Avignon, verknüpfen liebevoll Garten mit Historie. Der Garten vom Château Val Joanis ist der gelungene Versuch, barocke Gestaltungsprinzipien modern zu interpretieren. In Château Gourdon wird es dann noch formaler. Eigentlich handelt es sich hier um einen Barockgarten, doch der präsentiert sich nicht so, wie es für diese Epoche üblich war...
Es gibt Landschaftsgärten, es gibt botanische Gärten, es gibt Barockgärten - und es gibt viktorianische Gärten. Und ein solcher ist der von Kylemore Abbey in Connemara im Westen Irlands. Moderatorin Sabrina Nitsche arbeitet an der Seite von Anja Gohlke, Head Gardener - Chefgärtnerin, in Kylemore.
Es gibt Landschaftsgärten, es gibt botanische Gärten, es gibt Barockgärten - und es gibt viktorianische Gärten. Und ein solcher ist der von Kylemore Abbey in Connemara im Westen Irlands. Moderatorin Sabrina Nitsche arbeitet an der Seite von Anja Gohlke, Head Gardener - Chefgärtnerin, in Kylemore. (Wiederholung aus dem Jahr 2018)
Wiederholung aus dem Jahr 2019 mit diesen Themen: Zimmerpflanzen im "Querbeet"-Büro | Unterwegs mit dem Zoogärtner | Blütensträucher schneiden | Winter im Rosengarten
Wiederholung aus dem Jahr 2019 mit diesen Themen: Gemüse anziehen im »Querbeet«-Garten | Erdnüsse anbauen | Löwenzahnkaffee Kirschbaum verjüngen | Nistkästen bauen im Naturgarten
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: Osterbrunnen schmücken, Eier für den Osterbrunnen, Moosgarten fürs Fensterbrett, Schnittblumen für den Osterstrauß, Österlicher Garten.
Wiederholung aus dem Jahr 2019 mit diesen Themen: Ernten im "Querbeet"-Garten // Herbstarbeiten im Naturgarten // Bohnen ernten und verarbeiten // Sortenvielfalt der Kiwis // Garten in Knetzgau Ernten im "Querbeet"-Garten Endlich Erntezeit! Allerhand Gemüse muss aus den Beeten, ein paar Obstreste gibt es auch noch. Sabrina hat verarbeitungstechnisch so einiges zu tun … Herbstarbeiten im Naturgarten Christian Söder ist Initiator des Naturgartens Hortus nocte in Mainbernheim. Der Naturgärtner setzt auf gebrauchte Materialien, die andere vielleicht weggeworfen hätten. In diesem Fall: ein hohler Baumstamm, aus dem ein Hochbeet werden soll. Bohnen ernten Egal ob Busch- oder Feuerbohnen, jetzt sind die erntereif. Im Ökologischen Bildungszentrum in München wachsen etliche verschiedene Sorten. Sortenvielfalt der Kiwis Rot, violett, grün, glattschalig oder haarig – Kiwi-Beeren sind optisch ebenso unterschiedlich, wie im Geschmack. Ob das Aroma von Himbeere, Stachelbeere oder Erdbeere, für jeden findet sich die passende Sorte. Und jedes Jahr kommen neue dazu. Das "Querbeet"-Team begleitet die Profis der Landesanstalt für Gartenbau beim diesjährigen Geschmackstest. Garten in Knetzgau Reinhard Schneider und seine Frau Sabine sind leidenschaftliche Gartenliebhaber und lassen gelebte Gartenträume auf ihrem rund 1.150 Quadratmeter großen Grund im unterfränkischen Knetzgau entstehen. Rosenbögen bilden die Eintrittstore in drei verschiedene Gartenwelten.
Sommerpflege im Querbeet-Garten… aber nicht für den Garten, sondern für die Moderatorin! Sabrina Nitsche zeigt, was man alles an Zutaten für eine sommerliche Wellnesskur im Garten findet – und wie man es anwendet! 125 Jahre bayerische Gartenbauvereine Der bayerische Landesverband für Gartenbau und Landespflege wird 125 Jahre alt. Baustein der Verbandsarbeit ist der Beruf Kreisfachberater. Die gibt es seit 100 Jahren. Das "Querbeet"-Team hat eine Kreisfachberaterin einen Tag lang begleitet. Edelgamander als Buchs-Ersatz Die klassische Bauerngartenpflanze Buchs, die früher die Wege begrenzt hat, hat viele Probleme. Pilzkrankheiten und Schädlinge bringen die Pflanzen zum Absterben. Das hat auch Barbara Krasemann erlebt und nach Alternativen gesucht. Mit der ersten Variante ging es schief, jetzt folgt der zweite Versuch: mit Edelgamander. Essbare Gehölze Vor einiger Zeit ist Philipp Schönfeld ein Buch in die Hände gefallen, in dem essbare Gehölze vorgestellt wurden...
Saatgut reinigen im Querbeet-Garten Die Erntezeit ist vorbei, das meiste Gemüse ist verputzt und ein Großteil der Samen abgeerntet und nachgetrocknet. Sabrina Nitsche kann sich jetzt daranmachen, es zu reinigen. GaLaBau-Cup Auf der Gartenschau Wassertrüdingen fand der Berufswettbewerb der bayerischen Landschaftsgärtner-Azubis statt. "Querbeet" hat zwei Teilnehmer während des Wettkampfs mit der Kamera begleitet. Bunter Blätterdruck Für die Kinder des Kindergartens Pöring geht es zum Sammeln: Blätter sind das Ziel. Jedes Kind darf sich sein Lieblingsblatt aussuchen. Mit etwas Farbe entstehen bunt-bedruckte Stofftaschen – und ganz nebenbei lernen die Kinder so die heimischen Bäume besser kennen. Gemüse auf der Dachterrasse Kartoffeln, Paprika, Gurken und vieles mehr wächst auf einer Münchner Dachterrasse in Kübeln. Nun waren erstmals Okra dabei. Die sind nicht so einfach zu kultivieren.
Wiederholung aus dem Jahr 2020 mit diesen Themen: Staudenbeet pflegen // Saft aus Dinkelgras // Diakonie Landshut // Beerentee // Tipps von Sabrina - Hosta teilen
Mit diesen Themen: Hagebutten und Schlehen mit Rezept: Likör // Bio-Christbäume aus Bayern // Christbaumschmuck aus natürlichem Abfall // Klostergarten Schäftlarn // Sabrina daheim - Pflegetipps für Weihnachtssterne Hagebutten und Schlehen mit Rezept: Likör Heute ist nochmal Erntezeit im Querbeet-Garten. Sabrina erntet die Hagebutten verschiedener Wild- und Kletterrosen. Die vitaminreichen Früchte sind eine Zutat für einen selbst angesetzten Likör. Bio-Christbäume aus Bayern In den letzten Jahren geht der Trend verstärkt hin zum Christbaum aus heimischem Anbau. Den gibt es auch in der Bio-Variante. Christbaumschmuck aus natürlichem Abfall Pistazienschalen, Eichelhüte oder Eichenlaub – was für die einen Abfall ist, ist für Simone Spengler Inspiration. Aus diesen natürlichen Materialien bastelt die Floristin Christbaumschmuck. Klostergarten Schäftlarn Im Klostergarten Schäftlarn sind zum Ende des Jahres noch ein paar Arbeiten zu erledigen, damit er gut durch den Winter kommt. Ein Besuch lohnt sich aber ganzjährig. Sabrina daheim - Pflegetipps für Weihnachtssterne Adventszeit und Weihnachtssterne gehören für viele zusammen. Dabei erlebt kaum ein Weihnachtsstern Weihnachten. Der Grund: falsche oder zu wenig Pflege. Sabrina zeigt, wie es geht.
Sabrina daheim – Jahresrückblick Corona-bedingt hat Moderatorin und Gartenbau-Technikerin Sabrina Nitsche in diesem Jahr noch mehr zu Hause gegärtnert als sonst. Was dabei alles passiert ist, welche Erfahrungen, Erfolge und Misserfolge es gab, davon berichtet sie in »Querbeet« und blickt dabei auf das gärtnerische Jahr zurück, Tipps und Tricks inklusive.
Mit diesen Themen: Zimmerpflanzen-Tipps: Umtopfen und vermehren // Torfersatzsoffe // Torffreie Substrate im Test // 5 Tipps zum Gärtnern mit torffreien Substraten // Kakteenpflege im Winter Zimmerpflanzen-Tipps: Umtopfen und vermehren Jetzt in der kalten Jahreszeit brauchen die Pflanzen in der Querbeet-Redaktion mal wieder Unterstützung. Die Glücksfeder braucht dringend einen neuen Topf und die Efeutute einen Rückschnitt. Holzfaser statt Torf? In vier Jahren sollen alle Substrate für Hobbygärtner 100 Prozent torffrei sein. Doch das ist gar nicht so einfach. Querbeet hat sich in einem Erdenwerk die neuen Bestandteile von Substraten angeschaut. Torffreie Substrate im Test Ein halbes Jahr haben die Experten der Landesanstalt für Gartenbau torffreie und torfreduzierte Substrate unter die Lupe genommen. Sie wollten wissen, welche Mischungen gut funktionieren und wo die Schwachstellen liegen Torffreie Substrate: 5 Tipps zum Gärtnern Grundsätzlich lassen sich Zimmerpflanzen, Gemüse, Sommerblumen und auch Stauden und Gehölze in torffreien Erden kultivieren. Doch um eine gute Ernte oder eine reiche Blüte zu bekommen, muss man etwas nachhelfen. Auf was es ankommt, verrät Eva Maria Geiger: Kakteenerde Weil Kakteen nur selten gegossen werden müssen, gelten sie als anspruchslos. Dabei brauchen die an extreme Standorte angepassten Sukkulenten für eine erfolgreiche Kultur das richtige Pflanzsubstrat.
Mit diesen Themen: Kalebassen und Vogelfutter // Sabrina daheim: Orchideen richtig schneiden // Besuch bei der Blumenmalerin // Balsampappel // Winterblüher im Botanischen Garten Bayreuth Kalebassen und Vogelfutter Letztes Jahr haben wir Kalebassen im Querbeet-Garten angebaut. Den Winter über durften die Früchte in den Redaktionsräumen trocknen. Jetzt kann Sabrina Nitsche sie weiterverarbeiten, unter anderem zu Vogelfutterhäuschen. Sabrina daheim: Orchideen richtig schneiden Wie sollte man Orchideen schneiden? Und vor allem: was sollte man schneiden? Blütenstiele, Wurzeln oder Blätter? Sabrina Nitsche hat die Antworten. Besuch bei der Blumenmalerin Meist zücken wir unser Handy oder die Digicam, wenn wir eine Pflanze toll finden und sie für die Ewigkeit festhalten möchten. Nicht so Sylvia Peter. Die Künstlerin greift lieber zu Pinsel und Farbe. Heilsamer Baum - die Balsampappel Sie können Entzündungen lindern, helfen bei Verletzungen und Schmerzen, die Inhaltsstoffe der Balsampappel. Seit über 25 Jahren erntet Barbara Krasemann die Knospen ihres Baumes für ihre Hausapotheke. Doch nun schwächelt der Baum, ein radikaler Rückschnitt soll helfen. Winterblüher im Botanischen Garten Bayreuth Eine dichte Schneedecke liegt über dem Botanischen Garten in Bayreuth. Und doch sollen hier trotz der Kälte Pflanzen blühen… Forstbotaniker Gregor Aas macht sich auf die Suche nach den Winterblühern.
Mit diesen Themen: Hochbeete im Querbeet-Garten // Sabrina daheim: Elefantenfuß schneiden und umtopfen // Pflege von Zimmerazaleen // Grünes Meran Hochbeete im Querbeet-Garten In den letzten Jahren haben uns Schnecken und Wühlmäuse im Querbeet-Garten ziemlich zu schaffen gemacht. Das soll dieses Jahr anders werden. Und zwar mit Hochbeeten. Sabrina zeigt, worauf es dabei ankommt. Sabrina daheim: Elefantenfuß schneiden und umtopfen Sabrina Nitsches Elefantenfuß braucht dringend Hilfe. Seine Blätter bekommen immer mehr braune Spitzen und kleine Flecken an den Blättern deuten auf Krankheiten und Schädlinge hin. Da hilft nur ein radikaler Eingriff! Pflege von Zimmerazaleen Von Natur aus bevorzugen Zimmerazaleen ein eher feuchtes und kühles Klima. Erst durch Züchtungen gelang es, die Pflanze an Raumtemperatur anzupassen. Damit es den Pflanzen im Zimmer gut geht, braucht es aber noch mehr. Grünes Meran Meran ist seit Jahrhunderten als Kurort bekannt. Damit sich die Gäste wohlfühlen und das sonnige Klima genießen können, entstanden im Laufe der Jahre unzählige Promenaden und Gärten. Die schönsten besucht das "Querbeet"-Team mit der Stadtgärtnerin Anni Schwarz.
Mit diesen Themen: Gärtnern im Büro: Gemüse aussäen und Gummibaum abmoosen // Feigen anbauen in Bayern // Gurken veredeln // Dunmore Country School Gärtnern im Büro: Gemüse aussäen und Gummibaum abmoosen Heute ist Sabrina wieder im Querbeet-Büro. Sie möchte unter anderem Artischocken aussäen. Die sollen dann im Büro heranwachsen. Doch im Büro gibt es dafür eigentlich zu wenig Licht. Die Gärtnerin hat sich für das Problem etwas einfallen lassen. Feigen anbauen in Bayern Seit drei Jahren wachsen auf dem Gelände der Landesanstalt für Gartenbau verschiedene Feigensorten. Die ersten Jahre haben die Pflanzen gut verpackt den Winter verbracht. Ab jetzt müssen sie alleine zurechtkommen und sollen zudem viele Früchte liefern. Gurken veredeln Damit Gurken unempfindlicher gegenüber Krankheiten sind, kann man sie auf Kürbispflanzen veredeln. Das gelingt nur, wenn exakt gearbeitet wird. Dunmore Country School Bereits als junger Mensch begann Tanguy De Toulgoët zu gärtnern. Heute bewirtschaftet der gebürtige Franzose im County Laois ein 5.000 Quadratmeter großes Grundstück mit einem 400 Quadratmeter umfassenden Gemüsegarten. Bei der Kultur setzt Tanguy auf traditionelle Techniken wie Fruchtwechsel und Kompostwirtschaft und verfeinert diese Methoden immer weiter.
Mit diesen Themen: Osterdeko // Bunte Eier, bunte Karten // Frühjahrsputz im Kindergarten // Weidenpavillon flechten // Sabrina daheim - Frühjahrsblüher im Balkonkasten Osterdeko Moderatorin Sabrina Nitsche zeigt, wie man mit wenigen Utensilien und nur ein paar Handgriffen eine stilvolle Osterdeko gestaltet. Vieles, was sie dafür braucht, findet sie im Garten. Sabrina daheim – Frühjahrsblüher im Balkonkasten Damit es auch im Homeoffice ein bisschen bunter wird, hat Sabrina Nitsche ihre mit mehrjährigen Stauden bepflanzten Balkonkästen mit verschiedenen Frühjahrsblühern ergänzt. Bunte Eier, bunte Karten Mit Pflanzenfarben Eier bemalen oder Osterkarten kreieren – für Barbara Krasemann ein weites Experimentierfeld, denn die Pigmente stammen alle aus ihren Gartenpflanzen. Doch nicht jede Pflanze hält, was sie vom Aussehen her verspricht. Frühjahrsputz im Kindergarten In naturnahen Gärten dürfen Stauden über den Winter so gut wie immer stehen bleiben. Im Frühjahr heißt es dann den richtigen Zeitpunkt für den Rückschnitt finden. Im Kindergarten St. Georg in Pöring helfen die Kinder mit. Weidenpavillon flechten Im Donaugarten der Umweltstation in Jochenstein steht ein ganz besonderes Projekt an. Aus Weidenzweigen soll ein Pavillon mit sechs Metern Durchmesser entstehen. Das Besondere: Die Weiden sollen anwachsen und so ein lebendiges Dach bilden.
Mit diesen Themen: Neue Beerensträucher im Querbeet-Garten // Radieschenblätter verarbeiten // Saisonstart im Kleingarten // Hochbeet in der CityFarm // Sabrina daheim - Rasenpflege im Frühjahr Neue Beerensträucher im Querbeet-Garten Die Beerensträucher im Querbeet-Garten bekommen heute Zuwachs. Wir erweitern unser Beerensortiment um Boysenberen und violette Himbeeren. Außerdem jätet Sabrina die Baumscheiben der Obstbäume frei und düngt die Pflanzen gleich noch. Radieschenblätter verarbeiten In ihrer Gärtnerei in Oberpframmern kann Anna Fritsche schon jetzt einiges ernten. Zum Beispiel Radieschen. Ein paar davon sind für den Eigenbedarf. Aus ihren Blättern macht die Gärtnerin gerne Pesto. Saisonstart im Kleingarten Sobald die Temperaturen wieder steigen, zieht es Kleingärtnerinnen und Kleingärtner wieder in ihre Parzellen. Das Team von "Querbeet" war beim Saisonstart im Kleingarten dabei. Hochbeet in der CityFarm Die CityFarm in Augsburg ist Vielfalt pur! Hier wachsen die unterschiedlichsten Pflanzen auf die verschiedenste Weise. Das Gemüse wird auch in Hochbeeten kultiviert. Heute soll ein neues dazukommen. Sabrina daheim - Rasenpflege im Frühjahr Bei Sabrina zuhause ist Zeit für die Rasenpflege. Dazu gehört: kahle Stellen ausbessern, düngen und wässern.
Mit diesen Themen: Rankgerüst bauen und Pflanze des Jahres // Floristik zum Muttertag // Schnittrosen aus Bayern // Aurikeln - Vielfalt und Pflege // Sabrina daheim - Pflanzenstützen bauen Rankgerüst bauen und Pflanze des Jahres Heute bekommt die neue Gartenhütte im Querbeet-Garten einen grünen Rahmen. Mit kleinen Kübeln und Kletterpflanzen. Floristik zum Muttertag Ein Gesteck zum Muttertag muss nicht kompliziert sein. Mit Blumen aus dem Garten und natürlichen Materialien entsteht ein ganz individuelles Kunstwerk. Querbeet zeigt, wie´s geht! Schnittrosen aus Bayern Seit den 1950ern hat sich die Gärtnerei Reichert in Pettstadt auf den Anbau von Schnittrosen spezialisiert. Gärtnereichef Michael Reichert zeigt uns, worauf es bei deren Anbau und Ernte ankommt. Aurikeln – Vielfalt und Pflege Seit 2016 ist Ines Vogt den Aurikeln verfallen. Über 300 Stück der kleinen Frühjahrsblüher nennt sie ihr Eigen. Uns hat sie verraten, warum sie die Pflanzen so liebt und worauf es bei deren Pflege ankommt. Sabrina daheim - Pflanzenstützen bauen Damit Beerensträucher und Stauden im Sommer nicht umfallen, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, passende Stützen in die Beete zu bringen. Pflanzenstützen aus Naturmaterial kann man
Mit diesen Themen: Gemüsebeete bestücken im Querbeet-Garten // Aroma-Erdbeeren im Test // Tomatillos anbauen // Ein Garten voller Pfingstrosen // Sabrina daheim - Paprika im Topf Gemüsebeete bestücken im "Querbeet"-Garten Nach den Eisheiligen kann Sabrina Nitsche gemüsetechnisch so richtig loslegen im "Querbeet"-Garten: Tomaten und Paprika dürfen ins Gewächshaus, die anderen Arten in den Gemüsegarten. Aroma-Erdbeeren im Test Klein, rot und voller Aroma – so sollen Erdbeeren sein. Doch nicht jede Sorte hält, was ihr Aussehen verspricht. An der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau in Bamberg hat man deshalb in den letzten Jahren viele Sorten auf Gesundheit, Ertrag und vor allem Geschmack getestet. Tomatillos anbauen Harald Harazim experimentiert gerne in seinem Garten. Dieses Mal mit Tomatillos. Er verrät, wie man die zum Wachsen bringt, und was man mit ihnen anstellen kann. Ein Garten voller Pfingstrosen Ihren Garten haben Johanna und Werner Müller aufgeteilt, jeder betreut sein Reich. Vor dem Haus liegt der Bauerngarten von Johanna Müller, hier dominieren im Frühsommer Iris und andere Stauden. Opulent wird es dann im Reich von Werner Müller, denn er hat sich ganz den Pfingstrosen verschrieben. Sabrina daheim - Paprika im Topf Einige ihrer Paprika pflanzt Sabrina in Kübel. Worauf man beim Substrat achten sollte und warum man der Paprika die erste Blüte klaut.
Mit diesen Themen: Bohnen im Querbeet-Garten // Stauden vermehren // Ein Garten - viele Lebensräume // Landesgartenschau Ingolstadt // Schnittlauch pflegen und verarbeiten Bohnen im Querbeet-Garten Heute pflanzt Sabrina ihre selbst gezogenen Bohnen in den Querbeet-Garten. Damit diese sich gut ausbreiten können, baut sie ein Gerüst aus Fichtenstangen. Und der erste Rettich im Hochbeet ist erntereif. Stauden vermehren In der Staudengärtnerei von Fine Molz und Till Hofmann im unterfränkischen Rödelsee werden etliche Stauden selbst vermehrt. Wir haben uns die verschiedenen Methoden einmal angeschaut. Ein Garten – viele Lebensräume Im Garten von Naturgärtner Gerald Forstmaier summt, brummt, quakt und zwitschert es in jeder Ecke. Denn Blumenwiesen, Trockenmauern, Sandplätze und viele Blütenpflanzen bieten Nahrung und Lebensraum für Tiere. Und genau das ist das Anliegen von Gerald Forstmaier: Vielfalt! Landesgartenschau Ingolstadt Pandemie-bedingt musste die Landesgartenschau von 2020 auf 2021 verschoben werden. Im zweiten Anlauf soll es nun klappen. Querbeet hat sich auf dem Gelände umgeschaut, was es in Sachen Gartengestaltung und Co. zu entdecken gibt. Schnittlauch pflegen und verarbeiten Schnittlauch ist pflegeleicht und unkompliziert im Anbau. Er wächst nicht nur im Kräuter- oder Gemüsebeet, sondern auch auf dem Balkon im Kübel. Sabrina erntet heute unter anderem die Blüten des Schnittlauchs für einen Blütenessig.
Mit diesen Themen: Pflanzengesundheit im "Querbeet"-Garten // Wilder Meter // Gartenschau Lindau // Alte Rosensorten sammeln // Sabrina daheim - Rosmarin vermehren Pflanzengesundheit im Querbeet-Garten Endlich hat es ausgiebig geregnet. Das ist super für die Pflanzen, aber leider auch für Schädlinge und Krankheiten. Deswegen widmet sich Moderatorin Sabrina Nitsche heute der Pflanzengesundheit. Wilder Meter Katharina Heuberger hat einen Naturgarten. Und zwar im 5. Stock auf nur wenigen Quadratmetern. Auf ihrem Balkon wachsen zahlreiche heimische Wildpflanzen, die etliche Wildbienen, Schwebfliegen und Schmetterlinge anziehen. Gartenschau Lindau Vom 20. Mai an findet in Lindau die Bayerische Landesgartenschau statt. Ein Filmteam hat sich auf dem Gelände umgesehen. Alte Rosensorten sammeln Die Schönheit und Vielfalt alter Rosen zu bewahren, ist gar nicht so einfach. Denn zunächst einmal muss man sie finden und vermehren. Dann gilt es auch noch zu bestimmen, was man da eigentlich vor sich hat. Sabrina daheim - Rosmarin vermehren Sabrinas Rosmarin hat den Winter gut überstanden und stark ausgetrieben. Jetzt möchte sie ihn über Stecklinge vermehren.
Mit diesen Themen: Gesunde Kräuter im Querbeet-Garten // Kindergarten Nesselwang // Hortus statera // Bamberger Knoblauch // Sabrina daheim - Basilikum ernten und verarbeiten Gesunde Kräuter im Querbeet-Garten Heute erntet Sabrina die Blüten der Königskerze, um daraus einen heilsamen Ölauszug herzustellen. Und sie erntet Kräuter und zeigt, worauf es bei Ernte und Lagerung ankommt. Kindergarten Nesselwang Im Kindergarten in Nesselwang ist ein neuer Gartenbereich entstanden: ein Totholzhaufen für Insekten. Die Kinder haben den Haufen selbst angelegt und sollen so spielerisch die Natur kennenlernen. Hortus statera David Seifert hat in seinem Naturgarten in Pörnbach verschiedene Lebensräume für Tiere geschaffen. Darunter Totholzbereiche, Blumenwiesen und Teiche. Der Gärtner zeigt uns, wie man auch auf wenig Platz einen Wassergarten anlegen kann. Bamberger Knoblauch Knoblauch ist zickig und macht jede Menge Arbeit. Und doch baut ihn Sebastian Niedermaier jedes Jahr an. Man könnte die Pflanze als Erbgut bezeichnen. Denn dieser Knoblauch hat eine eigene Geschichte und die ist eng mit Bamberg und den Niedermaiers verknüpft. Sabrina daheim - Basilikum ernten und verarbeiten Heute erntet Sabrina Basilikum als Zutat für eine Blütenbutter. Und sie gibt Tipps, wie der Anbau von Basilikum im eigenen Garten funktionieren kann.
Mit diesen Themen: Gurken und Zucchini // Staudensichtung // Bienengarten Veitshöchheim // Rosen-Hydrolat herstellen // Salbei-Bonbons selber machen Gurken und Zucchini Die Gurken und Zucchini im Querbeet-Garten wachsen hervorragend. Neben Ernte und Verarbeitung steht noch die Pflanzengesundheit auf dem Arbeitsplan. Staudensichtung Die Schafgarbe ist die Staude des Jahres 2021. Im Staudensichtungsgarten Weihenstephan wollen die Gärtner heuraufinden, welche der vielen Sorten sich als besonders wüchsig und robust erweisen. Bienengarten Veitshöchheim Stauden, Sträucher, Bäume – nur wessen Blüten reich an Pollen und Nektar sind, hat eine Chance auf einen Platz im neuen Schaugarten der Landesanstalt für Gartenbau. Ein ganzer Garten nur für Insekten, das ist das Ziel von Klaus Körber und Claudia Taeger. Rosen-Hydrolat herstellen Elke Puchtler schwört auf die Heilkraft von Pflanzen. Besonders von Rosen. Heute erntet die Heilpraktikerin Blüten der Kartoffel-Rose. Ob Kartoffel-Rose oder heimische Wildrosen: wertvolle Inhaltsstoffe stecken in allen. Salbei-Bonbons selber machen Heute schneidet Sabrina ihren Salbei. Sie zeigt, worauf man dabei achten muss und wie aus den Blättern Bonbons werden
Mit diesen Themen: Beeren ernten und verarbeiten // Bohnen einkochen // Schnittblumen konservieren // Urban gardening an der TUM // Sabrina daheim - Schnittknoblauch ernten und verarbeiten Beeren ernten und verarbeiten Im Querbeet-Garten sind Maulbeeren und Johannisbeeren reif. Die Ernte wird gleich verarbeitet. Sabrina stellt aus den Beeren eine fruchtig-würzige Barbecue-Sauce her. Bohnen einkochen Barbara Krasemann versorgt sich das ganze Jahr über mit Gemüse aus ihrem Garten. Bei den Bohnen muss die Gärtnerin schnell reagieren, damit die Pflanzen noch einmal nachblühen. Schnittblumen konservieren Im Sommer findet Florist-Meisterin Simone Spengler-Mesch in ihrem Garten besonders viele Blumen zum Ernten. Und sie kennt die nötigen Tricks, wie man diese am besten trocknet und konserviert. Urban gardening an der TUM Funktioniert nachhaltiges Gärtnern auch in der Stadt? Das versuchen Studentinnen und Studenten der TU München mit ihrem Projekt „Plant a Seed – Der Campus als urbaner Acker“ herauszufinden. Klimaschutz, gesunde Ernährung und soziales Engagement sind die Kernpunkte des Projekts. Sabrina daheim - Schnittknoblauch ernten und verarbeiten In Sabrinas Kräuterturm wächst unter anderem Schnittknoblauch. Sie zeigt, wie man Schnittknoblauch vermehren und konservieren kann.
Mit diesen Themen: Blumenernte // Bio-Schnittblumen aus Bayern - eine Floristin stellt um // Kräuterkombinationen im Kübel // Kreislehrgarten Oberhaid // Sabrina daheim - Saatgut ernten Blumenernte Im Querbeet-Garten blüht es gerade reichlich. Einen Teil der Blüten verarbeitet Sabrina Nitsche klassisch zur Deko, einen anderen kulinarisch zu falschen Kapern. Den größten Teil lässt sie natürlich den Bestäubern. Bio-Schnittblumen aus Bayern – eine Floristin stellt um Bisher hat Floristin Julia Hostlowsky ihre Blumen alle zugekauft, häufig aus Holland, Afrika oder auch Südamerika. Künftig sollen die Blumen aus der Region stammen, am besten vom Acker nebenan. Doch lässt sich das realisieren? Kräuterkombinationen im Kübel Kräuter wachsen nur im Beet? Falsch! Auch im Kübel auf Balkon und Terrasse steht einer Kultur nichts im Weg. Vorausgesetzt, die Pflanzen bekommen den richtigen Standort und die richtigen Partner. Kreislehrgarten Oberhaid Der Kreislehrgarten im oberfränkischen Oberhaid zeigt auf 1400 Quadratmetern, wie sich Nutzgarten und Naturgarten vereinen lassen. Anfang August steht unter anderem die Ernte der verschiedenen Beerensträucher an. Sabrina daheim - Saatgut ernten Bei sich zuhause sammelt Sabrina Saatgut von verschiedenen Zierpflanzen. Sie zeigt, worauf es bei Ernte und Lagerung ankommt.
Mit diesen Themen: Tomaten und Paprika ernten // Hollerbeeren verarbeiten // Tomaten anbauen und vermehren // Spätsommerblüher aus der Staudengärtnerei // Sabrina daheim - Hochbeet sanieren Paprika und Tomaten ernten Heute erntet Sabrina Tomaten und Paprika. Einige Paprika tragen so viele Früchte, dass sie gestützt werden müssen. Und Sabrina hat noch weitere Pflegetipps. Hollerbeeren verarbeiten Harald Harazim ist Holunderfan; für ihn das perfekte Gartengehölz mit vielseitigem Nutzen. Momentan steht die Ernte der Beeren an. Aus ihnen wird Saft für den Wintervorrat. Tomaten anbauen und vermehren Jedes Jahr baut Ildikó Reményi-Vogt viele unterschiedliche Tomaten-Sorten an. Jetzt im Spätsommer kann sie ernten, die Früchte zum Verarbeiten, das Saatgut zum Weitervermehren. Spätsommerblüher aus der Staudengärtnerei Im Spätsommer haben unter anderem Sonnenhut und verschiedene Disteln ihren großen Auftritt. Querbeet hat sich angeschaut, welche Ansprüche die Pflanzen haben und wie man sie kombinieren kann. Hochbeet sanieren Sabrinas Hochbeet aus Ziegelsteinen hat der Frost zugesetzt. Im Zuge der Ausbesserung verziert die Gärtnerin das Hochbeet mit kleinen Tonfiguren.
Sandbeet für Stauden im Querbeet-Garten Wühlmäuse und Schnecken machen uns das Leben im Querbeet-Garten schwer. Aber nicht nur uns, auch unsere Pflanzen leiden darunter. Deswegen legt Moderatorin Sabrina Nitsche heute ein neues Staudenbeet an. Mit schneckenresistenten Pflanzen und Wühlmausschutz. Gemüse räuchern Bamberg ist berühmt für sein Rauchbier. Doch wieso nicht auch Gemüse räuchern? Ein Gärtner und ein Koch probieren gemeinsam, welche Gemüse sich besonders gut räuchern lassen und ob das auch Zuhause im Backofen klappt. Ebereschen verarbeiten Nadine Haser liebt Ebereschen. Vor allem in kandierter Form und als Chutney. Uns hat die Gärtnerin ihre Rezepte verraten. Stadtgrün für den Klimawandel Im Herbst 2009 wurden in Hof, Augsburg und Würzburg Bäume für die Zukunft gepflanzt. Wer kommt in heißen und trockenen Regionen zurecht? Wer mit Hundeurin, Abgas und Schädlingen? Jetzt liegen Empfehlungen vor.
Mit diesen Themen: Erntezeit im Querbeet-Garten // Kartoffeln im Heu // Asimina, die Indianerbanane // Klostergarten Elchingen // Sabrina daheim - Beschwipste Zieräpfel
Mit diesen Themen: Basteln im Advent // Teichbau im Kleingarten // Flaschengarten anlegen // Privatgarten Fischer Basteln im Advent Kreativzeit im Querbeet-Garten. Aus Zweigen von Hartriegel und Weiden bastelt Sabrina Sterne für die Weihnachtszeit. Und auch die getrockneten Kalebassen werden verarbeitet. Teichbau im Kleingarten In einer Kleingartenanlage in München soll ein naturnaher Schaugarten des Landesbundes für Vogelschutz entstehen. Das erste Projekt: ein sechs Quadratmeter großer Naturteich. Flaschengarten anlegen Flaschengärten sind geschlossene Ökosysteme im Miniaturformat. Einmal bepflanzt, hat man kaum Arbeit mit ihnen. Wir wollten wissen, wie genau man solche Flaschengärten anlegt und worauf es bei der Pflege ankommt. Privatgarten Fischer Manfred Fischer erweitert die Blühflächen in seinem Garten. Und er hat eine Baumhasel, deren Früchte er im Wald ausbringt, um auch dort trockenresistente Bäume wachsen zu lassen.
Sabrina daheim – Jahresrückblick: Die Palme umtopfen, das Hochbeet sanieren oder Paprika anbauen. Auch dieses Jahr hat Sabrina Nitsche viel daheim gegärtnert. Was dabei alles passiert ist, welche Erfahrungen, Erfolge und Misserfolge es gab, berichtet sie in dieser Ausgabe von "Querbeet" und blickt dabei auf das gärtnerische Jahr zurück, Tipps und Tricks inklusive.
Mit diesen Themen: Weihnachtliche Zimmerpflanzen | Holzkunst | Nadeln verarbeiten | Neue Bäume für den Garten | Oca - Wurzeln mit Biss Dekoideen mit Christrosen Was blüht eigentlich im Dezember? Zum Beispiel Christrosen. Und genau die pflanzt Sabrina Nitsche heute. In zwei Kübel, die sie zusätzlich noch weihnachtlich dekoriert. Und auch aus den Blüten der Christrose bastelt Sabrina eine kleine Deko-Idee. Holzkunst Holzgestalter Bernhard Schmid begibt sich in seinem neuesten Projekt zusammen mit Pomologen auf die Suche nach alten Apfelsorten. Aus Bäumen, die gefällt werden müssen, sollen neue Kunstwerke entstehen. Nadeln verarbeiten Douglasien, Fichten und Tannen sorgen im Winter immer noch für Farbe in Gärten und Natur. Und dafür, dass Nadine Haser noch immer ernten kann. In "Querbeet" wird gezeigt, wozu sie die Nadeln verwendet. Neue Bäume für den Garten Der Gartenbauverein Schießen will anlässlich des 90. Vereinsjubiläums 90 Bäume pflanzen, darunter eine Apfelquitte und eine ...
Gärtnerstadt Bamberg - Tradition und Innovation: Bereits seit dem 14. Jhdt. wird in der Bamberger Gärtnerstadt Gartenbau betrieben. Genau hier lebt und arbeitet Sebastian Niedermaier. Vor fünf Jahren hat er den Betrieb von seinem Vater übernommen, auf biologischen Anbau umgestellt. Das Wissen dazu holt sich der Gärtner auch von Birgit Rascher von der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau in Bamberg.
Mit diesen Themen: Totholzhecke anlegen | Kiwi | Sabrina daheim - Tillandsien im Glas |Muldenbeet | Interkultureller Garten Fürth Totholzhecke anlegen Im Querbeet-Garten soll in diesem Jahr ein neuer Gartenbereich entstehen: ein Schattengarten. Als Abgrenzung zum Gemüsegarten und als Unterschlupf für Tiere baut Sabrina heute eine Totholzhecke. Kiwi In Barbara Krasemanns Garten reifen nicht nur heimische Früchte, sondern auch Exoten wie Kiwis. Auf deren Früchte hat die Gärtnerin lange gewartet. Seit die Kiwis das erste Mal gereift sind, fruchtet die Pflanze zuverlässig. Doch was tun mit 1.000 Kiwis? Sabrina daheim - Tillandsien im Glas Sie sind skurril und wachsen ohne Wurzeln: Tillandsien. Sie brauchen keinen Topf und kein Substrat. Um die ungewöhnlichen Pflanzen trotzdem wachsen und blühen zu lassen, setzt Sabrina sie in Gläser! Muldenbeet Norbert Schmäling ist Selbstversorger und bewirtschaftet seinen Garten nach dem Prinzip der Permakultur. Eine Technik ist dabei das Muldenbeet
Mit diesen Themen: Gewächshaus im Winter | Ficus vermehren | Gewächshäuser im Botanischen Garten Regensburg | Sabrina daheim - Sprossen ziehen Gewächshaus im Winter Das Gewächshaus im Querbeet-Garten ist nun schon ein paar Jahre in Betrieb. Sabrina nimmt sich Zeit, es gründlich zu reinigen und auf die kommende Saison vorzubereiten. Ficus vermehren Zimmerpflanzen wie die Kletterfeige (Ficus pumila) lassen sich einfach über Stecklinge vermehren. Wie das genau funktioniert, zeigt Gartenbau-Ingenieur Till Hägele vom Botanischen Garten in München. Gewächshäuser im Botanischen Garten Regensburg Auch im Winter Pflanzen genießen? Das geht in den Gewächshäusern des Botanischen Gartens Regensburg. Dort geht es auf 550 Quadratmetern von der Wüste in die Tropen. Sabrina daheim - Sprossen ziehen Im Winter in der Wohnung ernten? Mit gesunden Sprossen von Brokkoli, Radieschen und Co. kein Problem. Wie das funktioniert, hat Sabrina Nitsche bei sich zuhause ausprobiert.
Mit diesen Themen: Nutzgarten vorbereiten | Meerrettich im Rezept | Schnittlauch antreiben | Flanagan's Fields Dublin | Sabrina daheim - Dünger aus Bananenschalen Nutzgarten vorbereiten Noch hat die Gemüsesaison nicht begonnen, Moderatorin Sabrina Nitsche bereitet den Garten trotzdem schon darauf vor, räumt Pflanzenreste ab, füllt die Hochbeete auf und teilt Beetflächen neu ein. Meerrettich im Rezept Meerrettich ist in der Küche vielseitiger einsetzbar als man denkt. Ein findiger Koch verwendet ihn sogar in seiner Eis-Kreation. Schnittlauch antreiben Wer möglichst früh im Jahr frischen Schnittlauch ernten will, kann jetzt damit anfangen die Pflanzen vorzutreiben. Wie genau das geht, haben wir uns angeschaut. Flanagan´s Fields Dublin Am Anfang war nur Asphalt und Schutt. Heute wachsen hier Tomaten. In einem berüchtigten Viertel von Dublin ist 2010 ein Community Garden entstanden, der Menschen zusammenbringt, die sich sonst vielleicht nie getroffen hätten. …
Mit diesen Themen: Querbeet-Garten im Februar | Wintergemüse ernten | Sabrina daheim - Frühlingsdeko | Wasserpflanzenpflege im Aquarium | Park Herrenchiemsee Querbeet-Garten im Februar Sabrina Nitsche kümmert sich heute um die Beerensträucher im Querbeet-Garten, macht das Gewächshaus pflanzbereit und setzt Spinat hinein. Wintergemüse ernten Norbert Schmäling versorgt sich das ganze Jahr über mit Gemüse aus dem eigenen Garten. Selbst im Februar. Dann erntet der Permakultur-Gärtner Chicorée und treibt ihn in seinem Keller an. Sabrina daheim - Frühlingsdeko Da es im Garten momentan noch eher grau ist, sorgt Sabrina heute in der Wohnung mit Frühlingszwiebelblühern für Farbe. Wasserpflanzenpflege im Aquarium Schneiden, stecken, putzen - und das alles unter Wasser! Einmal in der Woche pflegt Gärtner Andreas Richter die Aquarien im Botanischen Garten München-Nymphenburg. Park Herrenchiemsee In der Parkanlage von Herrenchiemsee gibt es für die Gärtnerinnen und Gärtner auch im Winter …
Mit diesen Themen: Rosenpflege // Baum pflanzen - Schritt für Schritt // Kiesgartenbeet bepflanzen // Großbaum verpflanzen Rosenpflege Heute widmet sich Sabrina den Rosen. Die Rosenpyramide im Eingangsbereich ist zusammengefallen, daher braucht die Kletterrose ein neues Gerüst... Baum pflanzen – Schritt für Schritt Neu gepflanzte Bäume müssen sich erst etablieren, bevor sie wachsen können. Roman Döppler zeigt Schritt für Schritt, wie man Bäume richtig pflanzt... Kiesgartenbeet bepflanzen Susa und Christian Müller haben ein neues Schaubeet im Eingangsbereich ihrer Gärtnerei angelegt, für trockenheitsverträgliche, pflegeleichte Stauden... Großbaum verpflanzen Lederhülsenbäume der Sorte „Elegantissima“ sind selten. Einer dieser Bäume steht in Veitshöchheim, dort muss er aber umziehen...
Mit diesen Themen: Bauarbeiten im Querbeet-Garten // Tomaten veredeln // Resistente Tomatensorten // Demonstrationsgarten in Regensburg Bauarbeiten im Querbeet-Garten Heute bekommt Sabrina Nitsche Besuch von Landschaftsgärtner Stefan Ludwig. Im Querbeet-Garten muss für ein Gartenhaus eine Kiesfläche angelegt werden. Tomaten veredeln Mehr Früchte, besseres Wachstum und weniger Krankheiten – genau diese Vorteile bringt das Veredeln. Was bei Obstbäumen völlig normal und selbstverständlich ist, geht auch beim Gemüse. Eine Anleitung Schritt für Schritt… Resistente Tomatensorten Eine Regenperiode im Sommer reicht und schon ist die Kraut- und Braunfäule da, vernichtet die erhoffte Tomatenernte innerhalb von Tagen. Neue Sorten sollen da robuster sein und trotz Schlechtwetterperioden gesund bleiben. Ein Versuch am ökologischen Gemüsebauversuchsbetrieb soll Klarheit schaffen. Demonstrationsgarten in Regensburg Wenig Platz, nur versiegelte Flächen und trotzdem eine reiche Gemüseernte - das f
Mit diesen Themen: Gerbera - Bayerische Pflanze des Jahres // Heckenzwiebel // Vom Acker zur Blumenwiese (Teil 1) // Sabrina daheim - Blutampfer pflanzen Gerbera: Bayerische Pflanze des Jahres Gerbera kennt man eher aus Blumensträußen. Mittlerweile gibt es aber auch Sorten für den Garten oder die Topfkultur. Und genau die sollen heute in den Querbeet-Garten einziehen. Heckzwiebel Allium paradoxum, die Heckzwiebel, wächst an den unterschiedlichsten Stellen im Garten von Barbara Krasemann. Und sie vermehrt sich ganz von alleine. Deshalb geht es regelmäßig ans Ernten und Einlegen der Wildzwiebeln. Vom Acker zur Blumenwiese (Teil 1) Gaby Lindinger lebt am Ortsrand. Hinter ihrem Garten beginnen die landwirtschaftlichen Flächen. Doch das soll sich ändern. Die Naturliebhaberin will einen Acker dazu pachten und in eine Blumenwiese verwandeln. Sabrina daheim - Blut-Ampfer pflanzen Heute pflanzt Sabrina Blut-Ampfer und zeigt, wie man den Pflanzen das Anwachsen im Beet erleichtern kann.
Mit diesen Themen: Gemüse im Einkaufswagen // Geranium - Sorten und Pflege // Kakteen Grießmayer // Sabrina daheim - Gurken aussäen // Mathematikergarten auf Mallorca Gemüse im Einkaufswagen Heute pflanzt Sabrina im Querbeet-Garten Gemüse und Blumen. Und zwar nicht nur ins Gewächshaus, sondern auch in Einkaufswägen. Geranium – Sorten und Pflege Storchschnabel, botanisch Geranium, darf für Staudengärtnerin Susa Müller in keinem Garten fehlen. Sie zeigt, worauf es bei Pflanzung und Pflege ankommt. Sortenvielfalt inklusive. Kakteen Grießmayer In seiner Gärtnerei in München kultiviert Jürgen Grießmayer auch Kakteen. Einige davon blühen jetzt und der Gärtner kann sich ans Bestäuben machen. Außerdem zeigt er, worauf es beim Umtopfen ankommt. Sabrina daheim - Gurken aussäen Sabrina sät in diesem Jahr verschiedene Gurken aus. Darunter Schwammgurken, Melonengurken und die Mexikanische Mini-Gurke. Mathematikergarten auf Mallorca Im Südosten Mallorcas, in der Nähe von Santanyí, liegt der G
Mit diesen Themen: Dachbegrünung | Brat-Paprika | Traumgarten bei Würzburg | Wuid und flauschig | Sabrina daheim - Basilikum im Topf Dachbegrünung Das Gartenhaus im "Querbeet"-Garten bekommt ein begrüntes Dach. Doch viel Gewicht hält die Hütte nicht aus. Die Lösung: wenig Substrat und klein bleibende Stauden. Brat-Paprika In Spanien gehören die Pimientos de Padrón zu den beliebtesten Paprika. Gegessen werden die kleinen grünen Bratpaprika mit grobem Meersalz als Tapa. Jetzt sollen diese Paprika auch in Franken wachsen, als Snack zu lokalen Biersorten. Doch wie klappt das? Traumgarten bei Würzburg In der Nähe von Würzburg hat sich Marina Wüst einen großen Garten mit mehreren Bereichen geschaffen. Neben Bauerngarten, Teichanlage und Steingarten pflegt sie auch einen Hof mit mediterranen Kübelpflanzen. Wuid und flauschig Micha und Toby Eiber haben im ersten Lockdown 2020 einen Instagram-Account gegründet, in dem sie über ihren kleinen Garten in Niederbayern berichten. Das Team von "Q
Wiederholung aus dem Jahr 2017 mit diesen Themen: "Querbeet"-Garten: Maibeere und Co. // Bio-Schnittblumen in der Floristik // Tag der offenen Gartentür // Besuch vom Pflanzendoktor // Bibelgarten Euerbach Tipps zur Kübelpflanzenpflege Moderatorin Sabrina Nitsche hilft im Ökologisch-botanischen Garten in Bayreuth beim Kübelpflanzen auswintern und holt sich dabei Tipps zum Gießen und Düngen. Bio-Schnittblumen in der Floristik Biologisch angebaute Schnittblumen? Und dann auch noch aus Bayern? Gärtner Wolfram Seeber macht’s möglich. Ohne Heizung und ohne Glashaus baut er eine bunte Vielfalt an Schnittblumen an. Tag der offenen Gartentür Jedes Jahr öffnen Gartenbesitzer an einem Tag ihre Gärten für Besucher. Querbeet hat einen ganz besonderen Garten in der Oberpfalz besucht. Besuch vom „Pflanzendoktor“ Einmal im Jahr kommt „Pflanzendoktor“ Thomas Schuster in den Kreislehrgarten Bad Grönenbach. Und mit ihm viele interessierte Privatgärtner mit ihren Patienten oder Teilen davon.
Wiederholung aus dem Jahr 2016 mit diesen Themen: Tipps zur Rasenpflege // Privatgarten Ernst // Permakultur // Pflücken ohne Bücken // Garten in Frankreich: Chateau Val Joanis Tipps vom Rasenprofi Fußball-Rasen muss einiges aushalten. Um herauszufinden, was man tun muss, damit auch im eigenen Garten der Rasen einwandfrei aussieht, hat Moderatorin Sabrina Nitsche Rasenexperten im oberbayerischen Waidhofen besucht. Privatgarten Ernst Jedes Jahr findet bayernweit der Tag der offenen Gartentür statt, das "Querbeet"-Team hat einen besonders schönen ausgesucht. Der liegt im niederbayerischen Falkenfels und gehört Marion und Andreas Ernst. Permakultur Einmal pflanzen, dann nur noch ernten. Der Traum vieler Gärtner. Doch es muss kein Traum bleiben, sagt Barbara Krasemann aus Dixenhausen in Mittelfranken. Es braucht nur die richtigen Pflanzen am richtigen Platz. Pflücken ohne Bücken Für viele ist es lästig, für einige einfach unmöglich: das Bücken. Körperbehinderte Personen können nich
Mit diesen Themen: Rosen im "Querbeet"-Garten // Wildstauden aus der Gärtnerei // Moosschlucht // Liliendorf Lülsfeld // Tipps von Sabrina - Mischkultur mit Brokkoli und Lauch Rosen im "Querbeet"-Garten Sabrina Nitsche freut sich jedes Jahr aufs Neue, wenn die Rosen blühen. Vor allem, wenn die Blüte so üppig ausfällt wie am Rosenpavillon im "Querbeet"-Garten. Für die Blüten hat sie zudem noch eine weitere Verwendung. Wildstauden aus der Gärtnerei Wie sich heimische Wildstauden im Kübel kombinieren lassen, zeigt Staudengärtnerin Susanne Spatz-Behmenburg. Sie pflanzt Beispiele für sonnige und schattige Plätze. Moosschlucht Mehrere Meter tief ist die „Moosschlucht“ im naturnahen Schaugarten des Vereins „Die Summer“ in Bayreuth. Diese für feuchtigkeitsliebende Tiere und Pflanzen angelegte Schlucht bekommt heute ein Dach aus Baumstämmen. Liliendorf Da der Ortsname Lülsfeld auf Lilie zurückgeht, möchte das Dorf genau für diese Blume bekannt sein. Früher gab es rund um das Dorf viele Sump
Fast jeder Garten hat ein dunkles Eck. Je älter ein Garten ist, desto schattiger ist er in der Regel. Ein Grund, um auf Blüten zu verzichten? Auf keinen Fall! Und auch für viele Tiere ist ein gut gestalteter Schattengarten ein wertvoller Lebensraum. Schattengarten anlegen Im "Querbeet"-Garten soll ein neuer Gartenbereich entstehen: ein Schattengarten. Sabrina Nitsche zeigt, wie natürliche Beeteinfassungen entstehen, und welche Stauden sich im Schatten wohlfühlen.
Mit diesen Themen: Lauch-Vielfalt im Querbeet-Garten | Teich bepflanzen | Gabys Wiese - Teil 2 | Tipps von Sabrina - Herzgespann ernten und vermehren | Naturnaher Friedhof Lauch-Vielfalt im Querbeet-Garten Pflegen, Ernten und Weiterverarbeiten: Heute widmet sich Sabrina Nitsche den verschiedenen Allium-Arten und sie stellt damit aromatisierten Essig und Würzsalz her. Teich bepflanzen Steffi Huber hat schon lange einen Traum: Sie will einen naturnahen Teich in ihrem Garten. Im Frühjahr sieht der, nach 10 Tagen Arbeit zwar im Prinzip fertig, aber noch ohne Bepflanzung, trist aus. Doch das will sie ändern. Gabys Wiese - Teil 2 Auf einem Stück Maisacker will Gaby Lindinger eine artenreiche Blumenwiese erschaffen! Aber nicht nur das – am Rand der Fläche sollen Tiere Unterschlupf finden. Dafür geht's ans Sammeln und Aufschichten alter Baumstämme ... Tipps von Sabrina - Herzgespann ernten und vermehren Heute erntet Sabrina das Echte Herzgespann. Die Heilpflanze hat sich im Querbeet-...
Mit diesen Themen: Gemüseernte im Querbeet-Garten | Räucherbeet und Räucherkegel | Gabys Wiese - Teil 3 | Garten Amschler Gemüseernte Sabrina Nitsche erntet heute im Querbeet-Garten Fenchel, Zucchini und Buschbohnen. Und zeigt, was die Pflanzen brauchen, um gesund weiterwachsen zu können. Räucherbeet und Räucherkegel Nadine Haser mag Pflanzen mit Mehrfachnutzen. Und sie räuchert gerne. Deswegen hat die Kräuterpädagogin ein Räucherbeet angelegt. Heute geht’s ans Ernten und Weiterverarbeiten der Kräuter zu Räucherkegeln. Gabys Wiese - Teil 3 Auf einem Stück Maisacker will Gaby Lindinger eine artenreiche Blumenwiese erschaffen! Aber auch die will gepflegt sein. Dafür lernt Gaby Lindinger den Umgang mit der Sense. Garten Amschler Der Garten von Roswitha Amschler besteht aus mehreren Bereichen. Der Neueste entstand auf einer Holzindustriefläche. Wo früher Baumstämme lagerten, blüht heute ein Kiesgarten, der zeigt, wie artenreich und lebendig Kiesgärten sein können.
Mit diesen Themen: Kräuter ernten // Festes Duschgel mit Kräutern // Ameisen im Botanischen Garten Regensburg // Kräutergarten bepflanzen // Tipps von Sabrina - Minze pflegen Kräuter ernten und konservieren Heute erntet Sabrina den Stangensellerie und verarbeitet ihn weiter. Zudem hat sie noch Ideen für die Ringelblumen und andere Kräuter. Festes Duschgel mit Kräutern Unverpackt ist in und feste Duschgels sind in fast jedem Drogeriemarkt erhältlich. Wer weiß, wie es geht, kann sich so ein Duschgel aber auch selbst herstellen. Ameisen im Botanischen Garten Regensburg Für Gärtner Sebastian Woods vom Botanischen Garten Regensburg gehören Ameisen zu den besonders spannenden Lebewesen. Er möchte unter anderem herausfinden, warum einige Pflanzen besonders beliebt sind bei den Insekten. Kräutergarten bepflanzen Sigrid Hiller und ihre Kolleginnen und Kollegen vom Obst- und Gartenbauverein Oberelchingen wollen den alten Kräutergarten von Kloster Elchingen wieder auf Vordermann bringen...
Mit diesen Themen: Schnittblumen ernten | Chili in Honig | Parkwildnis Haar | Gabys Wiese - Teil 4 Schnittblumen ernten Auch in diesem Jahr haben wir im Querbeet-Garten wieder überall Schnittblumen verteilt. Moderatorin Sabrina Nitsche kann also beim Ernten aus dem Vollen schöpfen. Chili in Honig In seiner Gärtnerei in Windach baut Martin Wörishofer verschiedene Chilisorten an, dieses Jahr sind es 25. Einen Teil davon verarbeitet der Gärtner mit Honig weiter. Uns hat er gezeigt, wie er dabei vorgeht. Parkwildnis Haar Vor kurzem noch eine Brachfläche und jetzt auf dem besten Weg, ein waschechter Naturgarten zu werden. Heute soll hier eine Trockenmauer mitsamt Staudenbeet entstehen. Mal sehen, wie weit die Helfer kommen … Gabys Wiese - Teil 4 Auf einem Stück Maisacker hat Gaby Lindinger eine artenreiche Blumenwiese angelegt. Mittlerweile sind die Pflanzen gut gewachsen, Zeit für die erste Mahd. Doch Mähen will gelernt sein. Nach einem Sensenkurs wagt sich die Gärtnerin jetzt an...
Mit diesen Themen: Gurkensaatgut gewinnen // Orchideen kreuzen // Bamberger Wirsing // Tipps von Sabrina - Saatguternte bei Sommerblumen Gurkensaatgut gewinnen Sabrina zeigt unter anderem, worauf es beim Ernten und Lagern von Gurkensamen ankommt. Orchideen kreuzen Orchideenarten und -sorten gibt es unzählige. Und ständig kommen neue dazu. Dabei ist der Weg vom Samen zur Pflanze alles andere als einfach. Bamberger Wirsing Er ist spitz, zart im Biss und es gibt ihn nur in Bamberg - den Bamberger Wirsing.Um die Sorte zu erhalten, müssen die Gärtner regelmäßig Saatgut nehmen. Und zwar nur von den schönsten Köpfen. Tipps von Sabrina - Saatguternte bei Sommerblumen Heute erntet Sabrina Saatgut verschiedener Sommerblumen für die kommende Gartensaison. Dann steht noch das Reinigen und Verpacken an.
Mit diesen Themen: Herbstdeko mit Kürbissen // "Grüne Meile" // Gemüse im Heuballen // "Veggie Ranch" in Mittelfranken Herbstdeko mit Kürbissen Sabrina Nitsche schnitzt Windlichter mit Mustern aus Kürbissen. Kombiniert mit den passenden Pflanzen entsteht so eine stimmige Herbstdeko. "Grüne Meile" Ende Oktober findet im Gartenwinkel Pfaffenwinkel die "Grüne Meile" statt. Hier finden Interessierte selbstvermehrte Pflanzen und Samen aus den verschiedenen Gärten des Netzwerks. Gemüse im Heuballen Lisa Haidorf experimentiert gerne in ihrem Gemüsegarten. Im Frühjahr hat sie verschiedene Gemüsearten in Strohballen gepflanzt. Jetzt im Herbst geht es an die Ernte. "Veggie Ranch" in Mittelfranken Sabrina darf ein ihr unbekanntes Gartenprojekt besuchen und einen Tag in den Arbeitsalltag hineinschnuppern.
Mit diesen Themen: Quitten verarbeiten im Querbeet-Garten // Süßholz // Kübelpflanzen einwintern // "Aquascaping" in Hof Quitten verarbeiten Jetzt im Herbst sind die Quitten im Querbeet-Garten reif. Sabrina Nitsche zeigt, worauf es bei der Ernte ankommt und verarbeitet die Früchte weiter. Ein Teil Quitten wird zu Gelee und ein Teil zu Senf. Süßholz Früher war Bamberg berühmt für sein Süßholz. Dieser Tradition folgend hat Birgit Rascher vor vier Jahren eine Reihe Süßholz gepflanzt, in diesem Jahr steht die erste Ernte an. Erst beim Graben wird sich zeigen, ob die Wurzeln schon ausreichend dick zum Ernten sind. Kübelpflanzen einwintern Sobald die ersten Nachtfröste auftreten, müssen Pflanzen, die das nicht vertragen, nach innen geräumt werden. Andere Pflanzen sind da härter im Nehmen und können länger draußen stehen. „Aquascaping“ in Oberfranken Sabrina ist heute in Hof unterwegs. Dort trifft sie Johannes Roland und Ricco Zeh. Die beiden gestalten Unterwasserlandschaften im ...
Mit diesen Themen: Weidenlaternen | Gabys Wiese - Teil 5 | Adventskranz binden | Weihnachtsgebäck mit Nadelgehölzen | Tipps von Sabrina - Strauchbasilikum vermehren Weidenlaternen Wie jedes Jahr um diese Zeit muss die Weide im "Querbeet"-Garten geschnitten werden. Die dicken Ruten flicht Sabrina Nitsche gleich wieder in den Zaun ein. Aus den dünnen bastelt sie Weidenlaternen. Gabys Wiese – Teil 5 Auf einem Stück Maisacker hat Gaby Lindinger eine artenreiche Blumenwiese angelegt. Doch die gesäten Pflanzen drohen vom Sauerampfer überwachsen zu werden. Der lehmige Boden ist allerdings ideal für eine künstliche Ackerfurche als Lebensraum für Amphibien Adventskranz binden Am Sonntag kann die erste Kerze auf dem Adventskranz angezündet werden. Voraussetzung dafür ist natürlich ein Adventskranz. Floristmeisterin Simone Spengler-Mesch zeigt, worauf es beim Binden ankommt. Weihnachtsgebäck mit Nadelgehölzen Regina Jungmayr hat sich altes Wissen über alpine Wildpflanzen angeeignet und ...
Mit diesen Themen: Salat und Feige // Naturspaziergang // Bratäpfel // Späte Gemüseernte // Tipps von Sabrina - Fruchtsalbei überwintern Salat und Feige Die letzten Arbeiten im Querbeet-Garten stehen an. Sabrina zeigt, wie man Endivie und Zuckerhut lagert und wie man Feigen vor starken Frösten schützt. Naturspaziergang Tiere und Pflanzen direkt in der Natur erleben. Damit kann man gar nicht früh genug anfangen. Das "Querbeet"-Team hat eine Kindergartengruppe beim Waldspaziergang begleitet. Bratäpfel Gartenbäuerin Elisabeth Doll zeigt, wie sie die Äpfel, die sie auf ihrer Streuobstwiese geerntet hat, lagert und welche Sorten sich dafür eignen. Zudem verrät sie eines ihrer Bratapfelrezepte. Späte Gemüseernte Auch im späten Herbst und beginnenden Winter gibt es im Gemüsegarten von Familie Ehehalt noch einiges zu ernten. Ein Teil wird gelagert, der andere aber auch gleich verarbeitet. Tipps von Sabrina - Fruchtsalbei überwintern Mehrere Sorten des Fruchtsalbeis wachsen in Kästen ...
Mit diesen Themen: Schwämme aus Luffa-Gurken // Ritterstern - "Amaryllis" // Winterarbeiten im Naturgarten // Bio-Christbäume aus Bayern // Geldbaum vermehren Schwämme aus Luffa-Gurken Im Frühjahr hat Sabrina Luffa-Gurken ins Gewächshaus gepflanzt. Jetzt ist Erntezeit, Sabrina möchte aus den Luffa-Gurken Schwämme herstellen. Ritterstern – "Amaryllis" Gegen Ende des Jahres fangen im Botanischen Garten München-Nymphenburg die Rittersterne, auch Amaryllis genannt, zu blühen an. Reviergärtner Bert Klein zeigt die umfangreiche Sammlung und gibt Tipps zur Pflege der Winterblüher. Winterarbeiten im Naturgarten Auch im naturnah gestalteten Kleingarten gibt es in der kalten Jahreszeit einiges zu tun. Unter anderem müssen die Futterstationen für die Vögel regelmäßig aufgefüllt werden und aus Laub und Schnittgut werden Verstecke für Kleintiere. Bio-Christbäume aus Bayern In den letzten Jahren geht der Trend verstärkt hin zum Christbaum aus heimischem Anbau...
Mit diesen Themen: Sukkulenten fürs Zimmer // Baumtomate vermehren // Tipps von Sabrina - Wunderstrauch vermehren und pflegen // Urban Jungle Sukkulenten fürs Zimmer Sukkulente Pflanzen speichern Wasser in ihren Blättern und kommen so auch in Trockenphasen zurecht. Einige Sukkulenten gehören zu den schönsten Zimmerpflanzen. Sabrina zeigt, wie man sie pflegt und vermehrt. Baumtomate vermehren Die Baumtomate, auch Tamarillo genannt, ist eine von vielen exotischen Nutzpflanzen, die im Ökologisch-Botanischen Garten in Bayreuth kultiviert werden. "Querbeet" zeigt, wie sich das außergewöhnliche Obst vermehren lässt. Tipps von Sabrina - Wunderstrauch vermehren und pflegen Der Wunderstrauch mit seinen prächtig gefärbten Blättern benötigt einen hellen Platz bei Zimmertemperatur. Bei Sabrina ist der Wunderstrauch so stark gewachsen, dass er einen Rückschnitt braucht. Urban Jungle Gärtnern in der Stadt geht nicht? Und ohne Garten schon gleich gar nicht? Das stimmt so nicht! Auch mit ...
Mit diesen Themen: Rettich-Ernte // Bäume für Bienen // Multiflora-Hyanzinthen - Tipps von Sabrina // Château de Freÿr Rettich-Ernte Im Herbst haben wir Rettich und Rüben im Gewächshaus des Querbeet-Gartens ausgesät, die sind jetzt erntereif. Zeit für Sabrina Nitsche die unterschiedlichen Arten zu verkosten. Den Winterrettich verarbeitet sie gleich noch weiter, zu Hustensaft und einer wärmenden Suppe. Bäume für Bienen Bei Stauden und Sommerblumen ist es seit vielen Jahren ein Trend: die Blüten sollen nicht nur schön, sondern auch für Insekten nahrhaft sein. Doch wie ist das bei Bäumen und Sträuchern. Damit beschäftigt sich Klaus Körber seit vielen Jahren. Seine Top 5 der Bienenbäume! Multiflora-Hyanzinthen Sabrina holt sich schon mal den Frühling ins (Treppen-)Haus, und zwar mit Multiflora-Hyazinthen. Die blühen gleich an mehreren Stängeln pro Zwiebel. Château de Freÿr Früher mal eine Burg, dann ein Landhaus und schließlich ein Schloss mit einem überbordenden Garten, ...
Mit diesen Themen: Brunnenkresse anbauen // Gartenarbeiten im Winter // Limette für heißen Caipi // Tropische Orchideen am Watzmann // Upton Grey - ein Garten in England Gartenarbeiten im Winter Pflanzen vor Schnee schützen, Gartenwerkzeuge warten, Kübelpflanzen im Gewächshaus auf Schädlinge kontrollieren – Moderatorin Sabrina Nitsche ist auch im Winter im Querbeet-Garten unterwegs. Brunnenkresse anbauen Im Winter frisches Grün ernten? Das geht. In vielen Bächen und Flussläufen wächst Brunnenkresse, und zwar das ganze Jahr. Einziges Problem: bei Minusgraden im Wasser ernten. Limette für heißen Caipi Im Winter reifen viele Zitrusfrüchte, unter anderem die der Caipi-Limette. Da es im Januar noch eher kalt ist, werden sie im Beitrag für eine warme Variante des Cocktail-Klassikers verarbeitet. Tropische Orchideen am Watzmann Im Berchtesgadener Land unterhalb des Watzmanns liegt Betrieb von Giselher Cramer. Sein Schwerpunkt: die Zucht neuer Sorten von Orchideen...
Mit diesen Themen: Mauswieselburg bauen | Plastikfreier Garten | Deko mit Schneeglöckchen - Tipps von Sabrina | Gabys Wiese - Teil 6 | Vielfalt der Iris-Zwerge Mauswieselburg bauen Das "Querbeet"-Team hat die Wühlmäuse im "Querbeet"-Garten dick und versucht eine neue Strategie: Sabrina baut eine Mauswieselburg, denn Mauswiesel haben Wühlmäuse zum Fressen gern. Plastikfreier Garten Als Brigitte Goß ihre Hennen beim Anpicken eines alten Staudenetiketts beobachtet hat, wurde sie aufmerksam und entdeckt seitdem überall Plastik. Ein Problem, das sich nicht von heute auf morgen lösen lässt. Doch durch achtsamen Umgang und viel Arbeit lässt es sich zumindest besser in den Griff kriegen. Deko mit Schneeglöckchen - Tipps von Sabrina Im Garten zeigen sich bereits die Schneeglöckchen. Bei Sabrina sind Schneeglöckchen Teil einer frühlingshaften und natürlichen Deko-Idee Gabys Wiese - Teil 6 Auf einem Stück Maisacker hat Gaby Lindinger eine artenreiche Blumenwiese angesät!
Mit diesen Themen: Bodenproben ziehen | Tag des Nützlings | Frühlingsblüher aus Bio-Anbau | Nistkästen bauen im Naturgarten | Tipps von Sabrina - Geigenfeige vermehren Bodenproben ziehen Im "Querbeet"-Garten wird versucht, den Boden möglichst nachhaltig zu bewirtschaften. So wird beispielsweise nicht mehr umgegraben und regelmäßig mit Grünschnitt gemulcht. Aber wie steht es um die Nährstoffe? Das möchte Sabrina mittels Bodenprobe herausfinden. Tag des Nützlings Immer mehr Gärtnereien gehen in ihren Gewächshäusern mit Nützlingen gegen Läuse und Co. vor. Das "Querbeet"-Team hat sich angeschaut, welche natürlichen Gegenspieler es gibt, und wie man sie einsetzt. Frühlingsblüher aus Bio-Anbau Bei Kräutern, Gemüse und Stauden ist er inzwischen durchaus üblich, bei Zierpflanzen noch eher selten: der Bio-Anbau. Doch auch Frühlings- und Sommerblüher für Balkon und Terrasse gibt es inzwischen in Bio-Qualität. Nistkästen bauen im Naturgarten Damit auch dieses Jahr wieder reichlich...
Mit diesen Themen: Weiden pflanzen | Eismantel für Aprikosenblüten | Hühner im Garten | Frühe Blüten ernten | Tipps von Sabrina - Osterdeko
Mit diesen Themen: Jungpflanzen setzen im "Querbeet"-Garten | Saatgut beizen | Vom Banker zum Biobauer | Tipps von Sabrina - Mischkultur auf dem Balkon
Mit diesen Themen: Pflanzen des Jahres | Nisthilfe für Wildbienen | Veilchendeko zum Muttertag - Tipps von Sabrina | La Raixa | Kübelpflanzen auswintern
Mit diesen Themen: Pflanzen umziehen im Querbeet-Garten | Gartenschau in Niederbayern | Zuckermelonen - Sorten- und Anbautipps | Sabrina unterwegs
Pflanzenjauchen im Querbeet-Garten Im Querbeet-Garten setzen wir auf biologische Pflanzenstärkungsmittel. Sabrina zeigt, wie man aus Beinwell und Brennnesseln Jauchen ansetzt, die Gemüse widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge machen. Bio-Schnittblumen Blüten sind für Bestäuber gemacht, sagt Arjen Huese. Der Florist hat sich für den Anbau von Bio-Schnittblumen entschieden, da er mit importierter Ware nicht mehr arbeiten möchte. Gartenklassiker wie Rittersporn und Phlox bestimmen seine Sträuße im Sommer. Sortentest bei Süßkartoffeln Süßkartoffeln wachsen schon seit Jahren als Zierpflanzen bei uns. Doch welche Sorten bringen auch schmackhafte Früchte? Tino Hedrich und Carola Nitsch haben in Bamberg den Versuch gemacht. Gabys Wiese – Teil 7 Gaby Lindinger will auf einem Stück Acker eine artenreiche Blumenwiese erschaffen! Über ein Jahr hat die Gärtnerin an ihrem Projekt gearbeitet. Zeit für ein Fazit.
Dekoratives mit Rosen Im Querbeet-Garten stehen die Wild- und Kletterrosen gerade in voller Blüte. Sabrina hat sich mit ihnen und anderen Frühsommerblühern verschiedene Deko-Ideen ausgedacht. Ramblerrose für Blütenlikör Sie gehört zu den größten Rosen in Bayern- mittlerweile umrankt die Ramblerrose im Garten von Barbara Krasemann mehrere ausgewachsene Bäume, bedeckt damit eine Gesamtfläche von über 200 Quadratmetern. Einen Teil des Blütenduftes will die Gärtnerin konservieren... Ebereschencocktail und Blätterchips Kräuterpädagogin Nadine Haser möchte heute die Blätter von Gehölzen verarbeiten: Eberseschenlaub wird mit Zitronenmelisse und Minze zu einem Cocktail, Apfel- und Johannisbeerblätter werden zum passenden Snack dazu. Mini-Teiche im Kübel Für einen Wassergarten im Miniaturformat braucht man nicht viel Platz. Staudengärtnerin Susanne Spatz-Behmenburg zeigt, wie man einen Mini-Teich im Kübel anlegt. Inklusive der passenden Wasserpflanzen. Windlichter mit Blättern und Blüten -
Besondere Beeren ernten im Querbeet-Garten Boysenbeere und Schottische Himbeere wachsen nun seit zwei Jahren bei uns im Garten. Mittlerweile tragen sie so viel, dass die Ernte nicht nur zum Naschen reicht. Zeit für Sabrina Nitsche, die Beeren weiterzuverarbeiten. Gemüsebaum - Toona sinensis Im Garten von Barbara Krasemann wachsen viele Gemüsebäume. Geht es an die Ernte, wird gleich ein ganzes Exemplar gefällt. So gibt es Blätter im Überfluss – Pesto, Grünmehl, Würzsalz und vieles mehr stellt sie damit her. Bodenzuschlagsstoffe Pflanzen im Kübel haben es nie leicht. Bei Hitze sind die Töpfe und Kübel schnell ausgetrocknet, die Pflanzen leiden unter Stress. Bodenzuschlagsstoffe sollen da helfen. Annika Killer und Ioanna Samakovlis wollen das ausprobieren. Dafür mischen sie unterschiedliche Zuschlagsstoffe in ein Kultursubstrat und pflanzen Erdbeeren. Gärten und Parks in Palma de Mallorca Beim Gang durch die Straßen von Palma de Mallorca gibts auf den ersten Blick kaum Gärten, denn...
Bewässerung im Querbeet-Garten Um die Pflanzen im Querbeet-Garten gezielter mit Wasser zu versorgen, installiert Sabrina heute ein Bewässerungssystem. Das spart Arbeit und Wasser. Kräuterwanderung mit Kräutersnacks Kräuterpädagogin Nadine Haser veranstaltet mehrmals im Monat Kräuterwanderungen. Bei einer davon waren wir dabei, Vorbereitung der Snacks für die Teilnehmenden inklusive. Gartenbesuch Andreas Gumberger aus Rosenheim hat in seinem kleinen Garten verschiedene Bereiche angelegt. Unter anderem eine Art Barockgarten im Miniaturformat und ein Strandbeet. Basilikum - Sortenvielfalt und Verarbeitung In der Gärtnerei Herb im Allgäu dreht sich alles um Kräuter im Bio-Anbau. Allein vom Basilikum gibt es hier über zehn verschiedene Varietäten und Sorten. Wir haben uns angeschaut, worauf es bei der Kultur ankommt… Automatische Balkonbewässerung - Tipps von Sabrina Wer kennt es nicht? Der Urlaub steht an, aber niemand kann sich um die Balkonpflanzen kümmern. Damit während des Urlaubs
Kräuterbuschen aus dem "Querbeet"-Garten Bald ist Mariä Himmelfahrt. Zu dieser Zeit ist es vielerorts Tradition, Kräuterbuschen zu binden. Auch Sabrina Nitsche bindet einen Kräuterbuschen. Staude des Jahres - Monarde Monarde, Bergamotte, Bienenbalsam oder Goldmelisse, die Staude des Jahres 2023 hat viele Namen. Wir haben uns mal angeschaut, was die verschiedenen Arten von Monarda alles können, und uns Tipps geholt, wie sie besonders gut wachsen. Blühpakt Bayern Die Grünfläche „An der Dorfmauer“ in Großostheim wird naturnah und tierfreundlich umgestaltet im Rahmen des „Blühpakts Bayern“. Wir waren bei der Bepflanzung dabei und haben uns im Sommer das Ergebnis angeschaut. Tipps von Sabrina - Maracuja vermehren Maracuja gehören zur Familie der Passionsblumengewächse. Sabrina möchte heute Maracuja vermehren. Basilikum - Sortenvielfalt und Verarbeitung Ein Leben ohne Basilikum? Für Gärtnerin Eva-Maria Herb undenkbar! Ist in einem Beet ein Platz frei, pflanzt sie Basilikum hinein. Und da
Auberginen ernten und pflegen Diesmal geht es im "Querbeet"-Garten an die Ernte der Auberginen. Sabrina hat drei Tipps zur richtigen Pflege und verwendet die Früchte für ein Ratatouille. Roter Meier Seit dem frühen Mittelalter war der Rote Meier häufig in den heimischen Gärten zu finden, bis er vom Spinat ersetzt wurde. Elisabeth Doll hat ihn sich in den Garten geholt und verarbeitet ihn in ihren Rezepten. Eisenkräuter für den Garten Immer mehr Gärtner wollen bienenfreundliche und pflegeleichte Stauden pflanzen, die noch dazu mit Trockenheit zurechtkommen. Staudengärtnerin Eva Distel hat ihre Favoritenstaude gefunden: Verbena hastata. Nur eine von vielen Arten und Sorten dieser Gattung. Pflanztaschen aus Wachstuch Brigitte Goss ist leidenschaftliche Gärtnerin und Handwerkerin. Zu ihren Projekten gehören Pflanztaschen. Die sorgen für Farbe im Garten und bringen Naschfrüchte genau in die richtige Höhe zum Ernten. Top 5 der Balkonpflanzen Sabrina zeigt ihre persönlichen Top 5...
Mit diesen Themen: Mexikanische Minigurken | Welcher Mulch funktioniert am besten? | Ein Klimawandel-Garten | Top 5 Schneckenresistente Stauden | Zwetschgensorten und Zwetschgenmus
Mit diesen Themen: Pflanzen für den Herbst | Fledermauskasten bauen | Steingarten im Trog | Dahliensammler in der Rhön | Tipps von Sabrina - Türdeko aus Blüten und Früchten
Mit diesen Themen: Beinwell im Querbeet-Garten | Garten in Knetzgau | Rote-Bete-Kuchen | Laub ist kein Abfall! | Tipps von Sabrina - Zimmerpflanzen einräumen
Mit diesen Themen: Stauden teilen | Unterwegs mit dem Baumpfleger | Botanischer Garten Bayreuth - Wann soll man Wiesen mähen? | Tipps von Sabrina - 4 Tipps gegen Thripse | Pflegetipps für Purpurglöckchen (Heuchera)
Mit diesen Themen: Halloween im Garten | Kübelpflanzen einwintern auf der Herreninsel | Topinambur-Chips | Allerheiligen-Gestecke
Mit diesen Themen: Nistkästen bauen | Apfelsaft von der Streuobstwiese | Mediterraner Garten - Blütenreich und pflegeleicht! | Tipps von Sabrina
Mit diesen Themen: Adventskalender aus dem Garten | Naturadventskränze | Weihnachtspflanzen | Ingwer anbauen | Im Winter blühende Kübelpflanzen
Mit diesen Themen: Ender der Gartensaison im Querbeet-Garten | Winterpilze ernten und verarbeiten | Weihnachtskaktus pflegen | Weihnachtsdeko aus dem Wald | Christrosen in Dennenlohe
Mit diesen Themen: Zu Gast bei der Herzensgärtnerin | Botanischer Garten Linz | Obstsortengarten Ohlsdorf | Waldgarten auf dem Balkon
Mit diesen Themen: Wachauer Marillen | Essbares Wien - Auf den Spuren Hundertwassers | Besuch beim Duftbauern | Garagenwand aufpeppen
it diesen Themen: Valentinsdeko | Winterlicher Spalierobstschnitt | Fachkraft für Ernährung | Katzengras anziehen | Garten vom "Woidroserl"
Mit diesen Themen: Gehölzpflege | Hochbeet mit Heizung | Kätzchenweide ernten | June Blake's Garden
Mit diesen Themen: Saisonstart im Hochbeet | Nachhaltig Jungpflanzen vorziehen | Interkultureller Garten in Bozen | Tipps von Sabrina - Alten Kaktus retten
Mit diesen Themen: Essbare Osterdeko | Schafwolle im Garten | Zunderschwamm | Airfield Estate Dublin | Frühling auf dem Balkon - Tipps von Sabrina
Bayerische Pflanze des Jahres: Geranie "Bella Stella": Heute bepflanzt Sabrina Nitsche zwei ausrangierte Metallwannen. Eine Wanne soll in Blau- und Weißtönen blühen, in der wird auch die Bayerische Pflanze des Jahres 2024 wachsen.
Bohnengerüste bauen: Im Querbeet-Garten sollen in diesem Jahr verschiedene kletternde Gemüse wachsen. Unter anderem Erbsen und Bohnen. Die sät Sabrina heute aus und baut dafür passende Kletterhilfen aus Weiden- und Fichtenästen. Gemüsekombi im Gewächshaus: Wasser sparen und den Boden im Gewächshaus lebendig halten, sind zwei Ziele der Gemüseexperten der Landesanstalt für Gartenbau. Unter die Tomaten pflanzen sie deshalb Ingwer, Erdnüsse oder auch Erdbohnen. Feigen als Spalier: Seit vielen Jahren hat Brigitte Goss Feigen als Kübelpflanzen. Jetzt sollen zwei dieser Feigen endgültig in den Garten ziehen. Und zwar am Spalier an einer Wand. Orchidee im Glas - Tipps von Sabrina: Wenn Schmetterlingsorchideen (Phalaenopsis) nicht wachsen wollen, liegt es oft an zu trockener Luft. Sabrina Nitsche hat dafür die Lösung: die Orchideen in ein Glas pflanzen! Hôpital Notre-Dame à la Rose: Dieser Kloster- und Heilpflanzengarten zählt zu den ältesten Anlagen dieser Art in Europa...
Gewächshaus bepflanzen: In diesem Jahr soll im Gewächshaus des Querbeet-Gartens ungewöhnliches Obst und Gemüse wachsen. Sabrina versucht sich unter anderem am Anbau von Maracuja und verschiedenen Physalis. Landesgartenschau in Kirchheim: Am 15.05. eröffnet die Landesgartenschau in Kirchheim. Wir sind vorab auf dem Gelände unterwegs und schauen den Gärtnern über die Schulter. Familiengeschichte Korbblütler: Topinambur, Salat, Yacon, Sonnenblumen, Dahlien - sie alle gehören zu den Korbblütlern. Das besondere bei dieser Familie: viele unterschiedliche Pflanzenteile sind essbar. Tomatenanbau im Hochbeet: Tomatenpflanzen gehören zu den durstigsten Kulturen im Garten von Brigitte Goss. Dieses Jahr will sich die Gärtnerin das Gießen erleichtern - durch spezielle Kulturmethoden im Hochbeet. Tomaten auf dem Balkon: Der Anbau von Tomaten klappt auch im Topf auf dem Balkon. Wenn der Kübel groß genug ist und man die passenden Tomatensorten wählt...
Mini-Teich im Hochbeet: Aus einem alten Hochbeet im Querbeet-Garten soll ein Mini-Teich entstehen. Dafür haben wir das Hochbeet mit Teichfolie ausgekleidet und Sabrina macht sich an die Bepflanzung. Familiengeschichte Nachtschattengewächse: Kartoffeln, Tomaten, Auberginen - sie alle gehören in die Familie Solanaceae und die meisten Pflanzenteile sind giftig. Carola Nitsch möchte in ihren "Familienbeeten" die Verwandtschaft zeigen und zum Probieren anregen. Naturgärten im Allgäu: Im Gemeindegebiet Weiler-Simmerberg im Allgäu besucht das "Querbeet"-Team drei besondere Privatgärten. Besonders macht die Gärten ihre naturnahe Gestaltung, die mit der Zertifizierung als Naturgarten gewürdigt wurde. Pflanzen fürs Immunsystem: Mit Pflanzen das Immunsystem stärken? Wie das geht, zeigt Kräuterpädagogin Nadine Haser. Sie stellt aus Kräutern, Gewürzen, Essig und Öl einen stärkenden Trunk her, den sie das ganze Jahr über nutzt. Guter Heinrich: Elisabeth Doll baut viele alte Nutzpflanzen an...
Wiederholung aus dem Jahr 2018 mit diesen Themen: „Querbeet"-Garten: Unterkünfte für Nützlinge „Mehr Unordnung“ ist das Motto im „Querbeet“-Garten: alles im Sinne von Wildbiene, Vogel, Käfer und Co. Für sie legt Sabrina Nitsche unter anderem mehrere Totholz- und Reisighaufen sowie kleine Steinhügel an. Top 5 der Nisthilfen-Irrtümer Ein „Insektenhotel“ ist eine Art Setzkasten, gefüllt mit Zapfen, gebohrten Baumscheiben oder Stroh. Die meisten dieser Füllmaterialien sind für Insekten allerdings völlig nutzlos. Der Biologe Werner David zeigt, was Insekten wirklich hilft. Nisthilfe mit Dachbegrünung Manfred Rothmeier liebt die Pflanzen der Gattungen Sempervivum und Saxifraga. Und Wildbienen! Und er hatte eine Idee, diese beiden Leidenschaften miteinander zu verbinden: Nisthilfen mit Dachbegrünung. Also artgerechte Nistplätze, auf deren Dächern die beiden Pflanzungen-Gattungen alles finden, was sie zum Wachsen brauchen. Blüten für Nützlinge Blattlausfreien Salat ohne Chemie?...
Wiederholung aus dem Jahr 2022 mit diesem Thema: Naturgärtnerinnen und Naturgärtner in ganz Bayern sind mit Leidenschaft dabei, damit Wildbienen, Eidechsen & Co. auch in Dörfern und Städten wieder mehr Lebensraum finden. Ob 10.000 oder drei Quadratmeter, ob Hausgärten, Kleingärten oder Balkone mitten in der Stadt – jede Fläche zählt, denn viele heimische Tierarten brauchen auch heimische Pflanzen, um zu überleben. Zugeschotterte Vorgärten, versiegelte Flächen und penibel getrimmte Rasenflächen sucht man vergebens in den Gärten, die das Filmteam auf seiner Reise besucht.
Beerenobst ernten und verarbeiten: Im Querbeet-Garten beerntet Sabrina heute die Beerensträucher. Neben bekanntem Beerenobst wie Johannisbeeren wachsen im Querbeet-Garten auch die eher unbekannte Schottische Himbeere, sowie die Boysenbeere. Deo aus dem Garten: Mit Lavendelblüten, Kokosöl und Natron lässt sich in wenigen Schritten ein wirkungsvolles Deodorant herstellen. Kräuterpädagogin Nadine Haser zeigt, wie's geht. Allgäuer Blühwiesen: In Zellerberg, in der Nähe von Kaufbeuren, in einem Neubaugebiet sollen einige kleine Allgäuer Wiesen angelegt werden. Eingesät im April oder Anfang Mai stehen sie im Sommer in voller Blüte. Was tun gegen Schnecken - Tipps von Sabrina: In diesem Jahr haben wir im Garten mit vielen Nacktschnecken zu kämpfen. Wie ihr eure Pflanzen vor den gefräßigen Schleimern schützen könnt, erfahrt ihr von Sabrina! Zweites Leben für den Hochzeitsschmuck: Floristin Julia Hostlowsky möchte so wenig wie möglich wegwerfen. Deshalb recycelt sie sogar Blumenschmuck.
Grillgemüse aus dem Garten: Sabrina Nitsche erntet die ersten Gemüse im Garten, und zeigt, worauf es dabei ankommt. Die Ernte verarbeitet sie noch vor Ort auf dem Grill weiter. Pflanzen gegen Schlaflosigkeit: Lavendel hat beruhigende Wirkung, doch auch mit anderen Pflanzen kann man Schlaflosigkeit entgegenwirken. Gartentherapeutin Petra Hilbrandt hat drei Tipps, mit denen es gelingt. Bunter Blumenkohl: Jedes Jahr dürfen die Auszubildenden der Landesanstalt für Gartenbau selbst eine Kultur planen, pflanzen und ernten. Letztes Jahr haben sie sich bunten Blumenkohl ausgesucht. Denn eine Sorte alleine ist ihnen zu fad, sie wollen buntes Gemüse für die bayerischen Teller. 5 Pflegetipps für Balkongemüse - Tipps von Sabrina: Heute zeigt euch Sabrina mit 5 Tipps, wie ihr für eine reiche Gemüseernte auf eurem Balkon sorgen könnt. Gemeinschaftsgarten in Erlangen: Seit 2015 gärtnern im Gemeinschaftsgarten Bruck Menschen aus verschiedenen Nationen...
Kräuterernte im Querbeet-Garten: Thymian, Rosmarin, Monarden oder Blut-Weiderich sind nur einige der Kräuter, die im "Querbeet"-Garten wachsen. Sabrina erntet verschiedene Kräuter und zeigt, worauf es bei der Verarbeitung und Lagerung ankommt. Kochkäse und Kräuterdips: Wenn es geht, macht Nadine Haser am liebsten alles selbst, so auch ihre Dips und Aufstriche für einen Sommerabend mit Freunden. Die Kräuterpädagogin stellt diesmal ihre drei Lieblingsrezepte vor. Top 5 der Sonnenhüte: Bienenfreundlich, pflegeleicht und trockenheitsverträglich sollen Stauden sein. Für die unterschiedlichen Sonnenhüte, botanisch Echinacea, ist das Standard. Und sie können noch mehr! Mittel gegen Mückenstiche - Tipps von Sabrina: Warum werde ich immer von Mücken gestochen, andere aber nicht? Und wie können Pflanzen gegen Mückenstiche helfen? Das erfahrt ihr von Sabrina! Kräuterernte in Südtirol: Auf dem Pflegerhof werden auf einer Fläche von 2 Hektar 80 verschiedene Kräuter angebaut.
Gurken und Kirschpaprika ernten: Damit Gurken möglichst lange Früchte ansetzen, ist es wichtig, etwa jeden zweiten Tag alle reifen Früchte zu ernten. Sabrina Nitsche zeigt, worauf es bei der Ernte noch ankommt. Außerdem landen die ersten Paprika im Erntekorb und Sabrina verarbeitet alles noch direkt vor Ort. Grabfreie Beete: Auf der »Veggie Ranch« im mittelfränkischen Winkelhaid gibt es mehrere sogenannte »No-Dig«-Beete voll mit den verschiedensten Gemüsearten. Die wurden ganz ohne umgraben angelegt. Gärtnerin Nicole Krüger zeigt, wie man solche Beete anlegt. Färbergarten in Mallorca: Platz ist in Städten wie Palma de Mallorca Mangelware. Wer dennoch sein eigenes Gemüse anbauen möchte, kann sich dafür eine Parzelle mieten. Zum Beispiel in der Bio Granja La Real. Das »Querbeet«-Team hat eine Frau begleitet, die sich dort nicht ohne Hintergedanken eingemietet hat. Bio-Schnittblumen aus Bayern: Bisher hat Floristin Julia Hostlowsky ihre Blumen alle zugekauft...
Wurzelgemüse ernten Viel Gemüse im Querbeet-Garten ist in diesem Jahr den Schnecken zum Opfer gefallen. Eine Gruppe scheint aber gut davon gekommen zu sein: die verschiedenen Wurzelgemüse... Hortensien im Trog Hortensien brauchen sauren Boden. Da das nicht überall im Boden vorhanden ist, kann man die Pflanzen auch in Tröge setzen... Stachelgurken – Nicht essbar, aber schön! Sie erinnern an Igel oder auch Kugelfische, haben teils sehr spitze Stacheln, teils eher flauschige -Stachelgurken. Sie gehören zu den schönsten Dekofrüchten im Herbst... Hausgarten Neff Der fröhlich-bunte Bauern- und Gemüsegarten von Inka Neff im oberfränkischen Steigerwald hält so manche Überraschungen für Besucher parat... Tipps von Sabirna – So halten Schnittblumen länger Heute zeigt Sabrina 5 Tipps, wie man dafür sorgen kann, dass Schnittblumen länger halten. Und sie gestaltet auch gleich ein Gesteck aus den geernteten Blüten.
Kürbisernte und -risotto Sabrina Nitsche erntet heute im Querbeet-Garten verschiedene Kürbisse, um sie im Gewächshaus ausreifen zu lassen. Ein Exemplar verarbeitet sie aber sofort weiter im Risotto. Herbstlich willkommen! Ab Mitte September präsentieren die bayerischen Gärtnereien ihr Herbstsortiment. Los geht's mit der Aktion "Herbstlich willkommen!". Tipps von Sabrina - Nisthilfe für Wildbienen Aus einer Dose und verschiedenen Röhrchen baut Sabrina heute eine Nisthilfe für Wildbienen. Der Garten der Gartenkünstlerin Für Michaela Theis wurde der Garten eine ihrer großen Leidenschaften.
Käferkeller bauen: Steinhaufen, Blumenwiese, Totholzbereich – im Querbeet-Garten gibt es schon einige naturnahe Bereiche für Insekten und andere Tiere. Heute gestaltet Sabrina einen neuen Unterschlupf: einen Käferkeller. Felsbepflanzung in Bayreuth: Der Lebensraum zwischen Felsen in kleinen Spalten ist für Pflanzen im Gebirge eine besondere Herausforderung. Im Ökologisch-Botanischen Garten in Bayreuth entsteht ein neuer Bereich mit genau solchen Alpinpflanzen. Herbstarbeiten im Naturgarten: Christian Söder ist Initiator des Naturgartens Hortus nocte in Mainbernheim. Der Naturgärtner setzt auf gebrauchte Materialien, die andere vielleicht weggeworfen hätten. Zwetschgen-Amaretto: Im Garten von Renate Hudak wachsen mehrere Zwetschgenbäume. Ihre Früchte verarbeitet die Gärtnerin weiter zu Eis und einer Art Amaretto. Duftende Zwiebelblüher für den Balkon – Tipps von Sabrina: Im Moment sind sie noch klein, braun und unscheinbar, aber in ihnen steckt der Frühling.
Fruchtriegel mit Quitte Die Quitte im Querbeet-Garten hat Schieflage. Sabrina Nitsche versucht, zu retten, was zu retten ist. Außerdem erntet sie gleich ein paar Früchte und verarbeitet sie zu Fruchtriegeln weiter. Garten Poschinger Marion Poschinger liebt Kübelpflanzen und hat unzählige davon. Viele hat sie sogar selbst aus Samen gezogen. Jetzt im Herbst ist es Zeit, diese einzuräumen... Kleingewächshaus mit Photovoltaik Hans und Marianne Schmid betreiben die Technik in ihrem Gewächshaus mit Photovoltaik. Neben der Bodenheizung und Belüftung soll nun noch die Tröpfchenbewässerung angeschlossen werden. Gesteck für Allerheiligen – Tipps von Sabrina Gestecke für Allerheiligen sollen lange halten und müssen tiefe Temperaturen aushalten. Sabrina hat sich deshalb für kältetolerante Pflanzen entschieden... Kurkuma ernten In einem Betrieb in der Bamberger Gärtnerstadt gibt’s neben traditionellen Kulturen auch Neuheiten, eine solche ist Kurkuma...
Stauden teilen: Im Herbst ist eine gute Zeit, zu groß gewordene Stauden zu teilen. Dabei kann man sie gleich vermehren. Im "Querbeet"-Garten schließt Sabrina mit den Teilstücken Lücken in anderen Staudenbeeten. Walnüsse lagern und verarbeiten: Reif, getrocknet und richtig gelagert halten selbst geerntete Walnüsse mehrere Monate. Nadine Haser trocknet und lagert ihre Walnüsse im warmen Keller bei etwa 25 °C. Oder verarbeitet sie weiter zu schmackhaftem Brot. Essbare Zimmerpflanzen: Gartenbau-Ingenieur Till Hägele stellt verschiedene essbare Zimmerpflanzen vor und zeigt, wie sie sich verarbeiten lassen. Dazu gehört beispielsweise der Feigenkaktus. Besuch im Bibelgarten Schweinhütt: Viele Pflanzen haben eine bestimmte Bedeutung, besonders viele davon finden sich in Bibelgärten. Da nicht alle davon winterhart sind, gilt es diese jetzt zu schützen. Oxymel mit Hagebutten - Tipps von Sabrina: Überall leuchten im Moment die Hagebutten. In den Früchten steckt viel Vitamin C...
Die Gärten der Päpste: Sie liegen nördlich und westlich der Petersbasilika innerhalb der Vatikanmauern. Viele Gartenstile umfasst das vatikanische Gartenparadies: Barock, Renaissance und Moderne, Englischer Landschaftsgarten und Alpingarten, Teppichbeete und Rosengarten.
Ein Park, der eigentlich eine Gartenstadt werden sollte, ein botanischer Garten, in dem Dreiecke eine tragende Rolle spielen und ein maurischer Garten der Extraklasse - das "Querbeet"-Team reist entlang der Mittelmeerküste zu außergewöhnlichen Anlagen in Spanien. Jardi Cap Roig Die erste Station ist Palafrugell in der Provinz Girona. Hier liegt der Garten von Cap Roig. Dort beginnen der russische Oberst Nicolai Woevodsky und seine britische Frau Dorothy Webster 1927 mit dem Bau ihres ganz persönlichen Paradieses. In einem Kraftakt, der 50 Jahre dauern soll, trotzen sie dem bewaldeten Hang Flächen ab, schaffen intime Gartenräume und setzen zehntausende Pflanzen Park Güell: Antoni Gaudís Gartenstadt Weiter geht die Reise nach Barcelona in den Park Güell. Ende des 19. Jahrhunderts beauftragt der Industrielle Eusebi Güell seinen Freund Antoni Gaudí mit der Planung einer Gartenstadt im Nordwesten von Barcelona. Jardí Botànic de Barcelona Wir bleiben in Barcelona. Der nächste Stopp der Reise gilt als Frischling seiner Zunft. Er liegt zu Füßen des Montjuic, des Hausbergs Barcelonas: der Botanische Garten. Was diese Anlage von ihren historischen „Artgenossen“ unterscheidet ist die konsequent moderne Gestaltung, die sich von den Gebäuden bis über die prägenden Gartenelemente fortsetzt. Parc Samà: Märchenhafter Park im kubanischen Stil Wir verlassen die Hektik der Großstadt weiter in Richtung Süden. In der Nähe von Cambrils liegt ein Garten, der geradewegs einem Märchen entsprungen zu sein scheint: der Parc Samà. Botanischer Garten Valencia Das nächste Reiseziel liegt gut 240 Kilometer von Cambrils entfernt in Valencia. In der drittgrößten Stadt Spaniens verbirgt sich eine Oase, die von weitem nur aus luftiger Höhe zu erkennen ist. Für den Botanischen Garten von Valencia ist „Oase“ eine recht treffende Bezeichnung. El Huerto del Cura: Garten unter Palmen 180 Kilometer von Valencia entfernt liegt Elche. Die Stadt der Palmen. Über 200.000 sollen es sein.
