Программа «Молодые ножи» откроет имена профессионалов, которые способны перевернуть привычный взгляд на кулинарию. В этом выпуске мы увидим противостояние 6 поваров, из которых только один сможет стать победителем. Участникам предстоит выполнить задания от Константина Ивлева – определить вслепую блюдо старорусской кухни и повторить его, а также сделать для звёздного гостя Дмитрия Дюжева блюдо с использованием приёма фламбирования.
Участникам «Молодых ножей» предстоит угадать вслепую и повторить блюда – дагестанский хинкал, пхали, кутабы, кюфту-бозбаш, чихиртму и кучмачи. А также повара создадут шедевры в кавказском стиле из 3 простых продуктов и проявят новаторский взгляд на классические блюда. Вместе с Константином Ивлевым оценит результаты финального испытания шеф-повар Илья Захаров. Получится ли у поваров показать свой профессионализм, увидим в программе «Молодые ножи».
Константин Ивлев предоставить новым участникам «Молодых ножей» возможность проявить фантазию в приготовлении блюд кухонь Азии и Европы. Повара попробуют отгадать с закрытыми глазами блюдо и приготовить его, покажут свои навыки в стиле фьюжн и сделают коронное блюдо в виде ролла. Вместе с Константином попробует финальные блюда участников Анатолий Цой.
Темой этого выпуска станет кухня разных регионов России. Как обычно, поварам предстоит проявить свою интуицию, продемонстрировать умение соединять в одном блюде несколько абсолютно разных продуктов и приготовить фирменное блюдо. Вместе с Константином Ивлевым принимать участие в дегустации будет Екатерина Скулкина. В финальном испытании Константин и Екатерина попробуют блюда с добавлением сусального золота, отражающие дух регионов страны.
6 поваров примут участие в борьбе за звание лучшего. Участники «Молодых ножей» приготовят мировые кулинарные хиты, создадут новый вкус из 4 совершенно разных продуктов, а также представят Константину Ивлеву и Виктору Добронравову свои коронные блюда с подачей на зеркале.
Участники «Молодых ножей» покажут, насколько хорошо они знают блюда Франции. Повара попробуют угадать вслепую то, что им предстоит приготовить, создать интересный вкус из 4 продуктов, характерных для французской кухни, а также сделать своё коронное блюдо в стиле молекулярной кухни с использованием современных гаджетов. Гостьей выпуска станет Наталья Медведева.
В праздничном выпуске «Молодых ножей» повара вспомнят классические новогодние и рождественские рецепты разных стран. А также участникам предстоит создать новый праздничный салат на базе двух продуктов и продемонстрировать Константину Ивлеву и Ольге Бузовой своё лучшее новогоднее блюдо.
В этом выпуске «Молодым ножам» предстоит угадать и повторить кулинарные хиты со всего мира, создать новый яркий вкус из 4 несовместимых продуктов, а также использовать технологию су-вид при приготовлении блюд для Константина Ивлева и Стаса Костюшкина.
Константин Ивлев проверит, смогут ли повара отгадать кулинарный ребус, создать новый вкус из несочетаемых продуктов одного цвета и приготовить коронное блюдо с использованием жидкого азота. Понравятся ли сделанные участниками блюда шефу Ивлеву и Юлии Савичевой, покажет программа «Молодые ножи».
Фуд-блогеры покажут, на что они способны. Участники программы «Молодые ножи» попробуют отгадать и повторить известные блюда, превращённые в смузи, продемонстрируют знания в кухне фьюжн и создадут огромные версии своих коронных блюд. Оценивать финальное испытание Константин Ивлев будет вместе с Анной Седоковой.
Участники «Молодых ножей» будут испытывать свои вкусовые рецепторы, дегустируя вслепую супы разных стран, создавать шедевры из 4 совершенно разных ингредиентов и готовить коронные блюда с эффектом дыма. Поможет с оценкой финального испытания приглашённый гость Дмитрий Левицкий.
«Молодые ножи» покажут кулинарные таланты! В первом испытании поварам предстоит исправить ошибки в приготовленных блюдах французской кухни. Второе задание – создать оригинальное блюдо из капусты. А победителя определит испытание, в котором участники должны будут воспользоваться сухим льдом или жидким азотом. Помогать Константину Ивлеву с финальной дегустацией будет Ян Цапник.
В этом выпуске «Молодых ножей» повара сделают блюда китайской кухни. В первом испытании участники будут угадывать блюда вслепую и готовить их. Во втором – покажут умение сочетать разные продукты китайской кухни. А победителем станет тот, кто создаст идеальное паназиатское застолье. Дегустировать блюда вместе с Константином Ивлевым будет Анита Цой.
Повара покажут, насколько хорошо они знают итальянскую кухню. Участникам предстоит вслепую угадать блюдо и приготовить его, сделать пиццу, в состав которой не будет входить мука, и создать блюдо, которое будет подано на муранском стекле. На этот раз на дегустацию финальных блюд Константин Ивлев позовёт Романа Юнусова.
Константин Ивлев проверит, знают ли повара классические советские рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 года. Также шеф Ивлев посмотрит, как участники справятся с приготовлением блюда в стиле фьюжн. А двум финалистам предстоит интегрировать в своё фирменное блюдо натуральное дерево. Вместе с Константином оценивать работы поваров будет Роман Попов.
В этом выпуске «Молодых ножей» примут участие шефы, которые уже успели добиться больших успехов в кулинарии. Повара попробуют угадать, какой продукт в приготовленном Константином Ивлевым блюде лишний, продемонстрируют свои навыки в кухне фьюжн и создадут оригинальное блюдо, которое сможет впечатлить Константина и приглашённого гостя Николая Наумова.
Новые участники посоревнуются за золотой нож от Константина Ивлева и за чаевые от приглашённого гостя Александра Большунова. Повара попробуют вслепую отгадать название сыра и приготовить из него блюдо классической мировой кухни, соединить продукты определённого цвета и придумать блюдо с добавлением хрустящей текстуры
Повара станут участниками кулинарного детектива. Они попробуют отгадать, какое кавказское блюдо было приготовлено, и повторить его. Во втором испытании повара поработают с кухней тех стран, на которые повлияли кочевники. Финальное задание для участников – создать авторское блюдо с огненной подачей. Гостем этот выпуска станет Дмитрий Губерниев.
Участники «Молодых ножей» попробуют разгадать кулинарный детектив и приготовить блюда европейских стран. Также поварам предстоит соединить 4 продукта так, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо. Финальное испытание будут оценивать Константин Ивлев и Владимир Пресняков. Они продегустируют оригинальные блюда с использованием зелени
Выпуск «Молодых ножей» посвящен классике русской литературы. Участникам предстоит вслепую угадать блюда из знаменитых произведений русских писателей и повторить их вкус. Повара приготовят авторские блюда в классической обработке. На этот раз на дегустацию финальных блюд Константин Ивлев позовет своего друга и коллегу Рената Агзамова.
Новые участники готовы побороться за золотой нож. Темой первого задания станет комфорт фуд. Во втором испытании каждый из поваров вслепую выберет 4 продукта и приготовит из них блюдо в стиле фьюжн. В финале конкурсанты будут создавать оригинальные блюда в форме сферы. Определят победителя Константин Ивлев и Надежда Ангарская.
Темой этого выпуска «Молодых ножей» станет Санкт-Петербург. Первое задание для участников – вслепую отгадать и приготовить блюда, которые каким-либо образом связаны с Санкт-Петербургом. Во втором испытании Константин Ивлев предоставит каждому из поваров по одному продукту, который должен стать главным ингредиентом в будущем блюде. А в финале конкурсанты будут подавать блюда в королевской подаче.
Участниками этого выпуска «Молодых ножей» станут дети. Юные повара попробуют вслепую отгадать популярные блюда и приготовят их, покажут свои умения сочетать ингредиенты, а в финальном испытании создадут блюда, которые вызовут улыбку у Константина Ивлева и приглашённой гостьи Розы Сябитовой.
Константин Ивлев вновь займётся поиском лучших поваров страны. В этом выпуске участники будут отгадывать классические блюда итальянской гастрономии, научатся делать тесто из разных видов муки и приготовят блюда в стиле «аль денте». Вместе с Константином оценит финальные блюда поваров актёр Матвей Лыков. Кто получит золотой нож, узнаем из программы «Молодые ножи».
Повара покажут своё мастерство. Участники этого выпуска попробуют отгадать кулинарный детектив, приготовят блюда с печенью и сезонными продуктами, а также пофантазируют на тему соединения русской и французской кухни. Помогать Константину Ивлеву с выбором победителя будет певец Андрей Григорьев-Апполонов.
Участники этого выпуска будут готовить популярные блюда советской кухни. Повара попробуют вспомнить классические рецепты, создадут блюда из продуктов, которые подготовил для них Константин Ивлев, и придумают авторские блюда с подачей в виде десерта. Специальным гостем станет Лада Дэнс. Певица оценит работы финалистов программы «Молодые ножи».
Молодые ножи будут вслепую угадывать классические блюда испанской кухни, покажут своё умение сочетать разные продукты и придумают авторские тапасы, которые оценят Константин Ивлев и звёздная гостья Валентина Рубцова. Удастся ли участникам справиться с заданиями, покажет программа «Молодые ножи».
Повара выполнят задания, подготовленные Константином Ивлевым. Они попробуют разгадать блюда кавказской кухни, сделают хинкали с разными начинками и придумают авторские блюда, которые помогут восстановить организм и взбодриться. Вместе с Константином выбирать победителя будет певица Юлия Ковальчук. Каким получится финальное противостояние, увидим в программе «Молодые ножи».
Константин Ивлев даст поварам три задания – приготовить венгерский суп-гуляш, показать умение сочетать локальные продукты и подать авторское блюдо в съедобной посуде. На этот раз Константин позовёт на дегустацию певицу Юлианну Караулову, которая вместе с шефом попробует финальные блюда участников. Кулинарные эксперименты поваров покажет программа «Молодые ножи».
Участников «Молодых ножей» ждут необычные испытания. Им предстоит повторить блюда известных столичных шеф-поваров, использовать определённый инвентарь для выполнения задания и приготовить блюда из тех продуктов, которые у них остались после предыдущего испытания. Финальные работы поваров вместе с Константином Ивлевым будут оценивать хоккеист Егор Яковлев и киберспортсмен Ярослав Кузьмичёв.
Участники проекта «Молодые ножи» будут отгадывать кулинарные хиты, превращённые в паштеты, придумывать авторские версии классических салатов и создавать финальные блюда в форме овощей. Гостем этого выпуска станет Ольга Вашурина. Она поможет Константину Ивлеву определить победителя.
Молодые ножи приготовят блюда паназиатской кухни. В первом испытании поварам предстоит отгадать классические рецепты азиатских стран. Во втором участники покажут умение работать с микроволновкой. А в финале, оценивать результаты которого Константин Ивлев будет вместе с видеоблогером и певицей Аней Покров, повара соединят в одном блюде вкус востока и запада.
Повара займутся приготовлением блюд советской кухни. Они будут вспоминать популярные рецепты советских блюд, работать с определённым набором продуктов и создавать авторские блюда с подачей на льду. Вместе с Константином Ивлевым оценит старания финалистов Регина Тодоренко.
Тема этого выпуска – турецкая кухня. Повара постараются отгадать рецепты классических турецких блюд, определят продукты по запаху мыла и создадут авторские блюда в стиле мезе. Решать, кто станет победителем кулинарного состязания, будут Константин Ивлев и певица Нюша.
Участники «Молодых ножей» вспомнят популярные рецепты средиземноморской кухни, приготовят сбалансированные блюда с использованием оливкового масла и представят авторские вариации тартара. На этот раз поможет Константину Ивлеву оценивать финальные работы поваров певица Алёна Свиридова.
Молодые ножи выполнят задания, которые подготовил для них Константин Ивлев. Участники попробуют угадать рецепты московских блюд, поработают с продуктами Калининграда и придумают блюда из капусты. Помогать Константину с финальной дегустацией будет певец Сергей Пенкин.
Участники попробуют впечатлить Константина Ивлева своими кулинарными способностями. Повара разгадают классические рецепты латиноамериканской кухни, приготовят блюда из продуктов Нового Света и создадут авторские блюда с экзотическими фруктами. В финале пробовать работы конкурсантов вместе с Константином будет певица Алёна Апина.
Участников «Молодых ножей» ждёт итальянское кулинарное путешествие. Повара приготовят классические блюда итальянской кухни, представят свои рецепты лазаньи и создадут блюда, соответствующие принципам колорблокинга. Определять победителя вместе с Константином Ивлевым будет актриса Наталья Бочкарёва.
В специальном выпуске «Молодых ножей» примут участие шефы со стажем. Они представят своё видение быстрого перекуса, приготовят блюда с дорогими продуктами и поработают в технике сёрф-энд-тёрф. Гостем выпуска станет певец Амирчик.