Under tidig vår öppnas gården upp efter vinterdvalan. Maten sinar i skafferier och frysar och Gustav plockar vårens första primörer, nässlor och ramslök. Hönshuset ska städas och fullständig kaos bryter ut när korna ska vallas upp på backarna för årets ko-släpp.
Det är senvår och allt har börjat spricka ut i blom i trädgården och de första grödorna har börjat kika upp ur jorden. Det är bråttom att få ut allt som ska sås och det blir bråda dagar på gården. Gustav hittar en död tacka i fårhagen och måste försöka rädda hennes nyfödda lammungar.
Det är äntligen högsommar och tempot på gården lugnar ner sig lite grann efter en hektisk vår fylld av djurfödslar och sådd. De skördar bär i trädgården och det lagas både glass och pajer. När gårdens kattmamma börjar mata sina kattungar med ankungar måste de försöka rädda dem.
Det är sensommar och skördetiden börjar dra i gång. Säden mognar på fälten och tomaterna frodas i växthuset. Gustav och Marie får hjälp av vänner att samla ina alla fåren och lammungarna. Något sin visar sig inte vara ett helt lätt uppdrag. Det ska sås inför vinter och en ny kompost ska fixas.
Det är skördetid på gården och trädgårdskorgen blir snabbt fylld med grönsaker. Gustav och Marie gör en utflykt till stranden för att plocka tång som de använder som näring i rabatter och kompost. Det är dags för griskultingarna att flytta. Men att flytta grisar är inte helt riskfritt.
Det är senhöst och det är dags att ta till vara på örter och andra växter. De kokas ner, förädlas och blandas till ett gediget husapotek. Även husen behöver ses om och hönsen får lite extra omsorg. Det bullas upp inför höstmys med egentillverkad hasselnötskräm och mandeltoscakaka.
Säsongsavslutning. Vinter är i antågande och det är dags att förbereda sig inför den kalla årstiden. Man ser till att ta till vara på rotfrukter och att det finns ved, vindkraft och solpaneler så det räcker. Det är även dags för ankslakt och sedan ställer de till med fest för sina vänner.
Familjen Mandelmann förbereder gården för julfirandet. Marie visar hur man gör en bordsdekoration av äpplen och mässingsplåt och julklappar tillverkas. En julgran ska kläs och det blir stort ståhej när julkorven ska stoppas. Sedan bjuder Gustav och Marie in sina grannar och andra som hjälpt till på gården till en julfrukost.
Gustav och Marie bjuder på påsklunch och trädgården förbereds. Det är kalvningsdags vilket ger en dramatisk natt på Djupadal. Marie lagar en äggrätt från Mellanöstern och årets kosläpp går inte riktigt som planerat.
Det är bråda tider på gården. I fårhuset är lamningen i full gång och det blir både lycka och sorg när lammungarna anländer till världen. Vårens första blommor tittar fram och Marie sätter i gång med trädgården. Gustav besöker tippen.
Det är försommar och för gårdens nykläckta ankungar ordnas simskola. Gustav och Marie besöker sin vän Camilla Plumps ekologiska trädgård i Danmark för att få lite inspiration och fira Sankta Hans, danskarnas motsvarighet till midsommar.
Det är högsommar vilket innebär skördetid. Det är också dags för det stora tjursläppet och korna får sig en spa-stund. Ett litet lamm fastnar i ett grävlingsgryt och Gustav och Marie måste agera snabbt för att försöka rädda det.
Sensommaren har kommit till Djupadal och skördetiden närmar sig. Gustav och Marie fångar kräftor och Gustav visar sitt senaste byggprojekt. De får också storfrämmande då Gustavs mamma och hennes vänner från äldreboendet kommer på besök.
Det är skördetid och det gäller att ta till vara på allt som gården ger. Hunden Saffran har sin bästa stund på året då alla får och lamm ska samlas in. För att hantera kaninkaoset på gården bygger Gustav och Marie ett radhus till dem.
Hösten har kommit och det är mycket som ska tas om hand och förädlas. Gårdens ungbaggar ska friseras och fårklipparen Herman kommer på besök. Akram får ett glädjande besked och lär Gustav och Marie hur man bygger och flyger en drake.
Det är senhöst och korna mjölkas en sista gång, fåren besiktigas och tackor går till slakt. Årstiden innebär också mer egentid och Marie får utlopp för sin kreativitet. Familjen får också tillökning när Saffran får valpar.
Julen närmar sig och vi hälsar återigen på hos familjen Mandelmann, som förbereder Djupadal inför årets stora högtid. Här inspireras vi när Gustav och Marie pysslar, dekorerar, bakar och lagar julmat med ingredienser från gården.
Gustav och Marie besöker ett fjälljordbruk för att titta på en ny tjurkalv. På gården öppnas det upp för en ny odlingssäsong och vi får se hur man sår frön på bästa sätt. Gustav visar också hur vi får fler sorters äpplen i samma träd.
Våren värmer när Marie plockar maskrosor till en vitaminrik saft. Hon lagar även en ljuvlig nakenkornrisotto innan det blir dags att bygga en lervägg i huset. Fåren och korna släpps ut på grönbete, men dramatik uppstår när Snöras kalv mår dåligt.
Gustav tar traktorn till Britt och Sven för att hämta gamla saker han kan renovera hönshuset med. Ett påfågelpar flyttar in på gården och Gustav och Marie firar sin 25:e bröllopsdag, där deras slitna vigselringar får nytt liv.
Högsommaren är här och det har aldrig varit varmare. Gustav och Marie drar upp mjölkvagnen för att mjölka korna innan Marie gör ost och smör och bakar goda bullar. Gården får två nya kattungar och vi lär oss om gamla tekniker och nya innovationer.
Sommarens torka gör avtryck. Djuren har inget gräs att äta och Gustav och Marie tar till gamla metoder för att få fram foder. Samtidigt stormtrivs druvor och bär, Gustav bygger en regndusch och Marie pysslar om bina innan det blir en paus vid havet.
Skördetiden är här och det plockas champinjoner, morötter och rödbetor medan vi lär oss hur vi tar vara på hela grönsaken. Garnet färgas och Marie gör godis på nyplockade hallon. Det byggs också ett katthem och bjuds in till skördemiddag med musik.
Vi gör oss redo för kallare tider när Gustav visar olika sorters chilifrukter som Marie gör chutney och inläggningar på. Paret tvingas ta ett tufft beslut om nödslaktning och Gustav letar efter tryffel på gården. Men kommer han hitta det?
Gustav samlar frön till kommande års trädplanteringar och Marie gör sås och gelé på en medeltida stenfrukt. Hon bakar även en ljuvlig äppelkaka, och paret karvar ljuslyktor innan det dukas upp till årets stora Mårten Gås-middag.
Ingen jul utan familjen Mandelmann. För tredje år i rad bjuder Gustav och Marie in oss till gården Djupadal på Österlen där julförberedelserna är i full gång. Det blir bland annat saffransvåfflor, kransbindning och en italiensk variant på julskinka.
Säsongsstart. Våren är här och efter förra årets extrema torka plöjer Marie och Gustav ny åkermark. De sår linser för att få mer foder till djuren och åker till Örebro för att köpa nya får. Gårdens utökas även med duvor, ett mycket klimatsmart djur.
Våren har kommit till Djupadal och trädgården har börjat spricka ut i full blom. Gustav gör ett besök hos gårdens söta griskultingar som precis fötts. Marie och Gustav vill minska på plast i hemmet och får en lektion i glasblåsning hos några vänner.
Försommaren är här och en intensiv period börjar. Marie planterar en örtagård som doftar ljuvligt. Det tycker även gårdens fåfänga påfåglar. Tjuren Fjell får vara om med som sitt första tjursläpp och så bygger Gustav och Marie en kolmila i skogen.
Mitt i varma högsommaren står trädgården i full blom. Men jordgubbarna och kronärtskockorna får dessvärre dela plats med skadedjur. Marie vet dock hur man håller pli på dem. Det blir också lavendelskorpor, dressinutflykt och en brygga till ankorna.
Augusti och det är dags för första skörden. Marie går på nattlig expedition och inspireras av de fantastiska nattfjärilarna. Dessutom besöker Gustav och Marie odlingsfantasten och trubaduren Stefan Sundström som lär dem allt om bokashi-kompost.
Trädgården fullkomligt bågnar av grönsaker och frukter. Marie skördar popcornmajs och gör eget snacks. Fåren på gården ska sorteras och det hade inte varit möjligt utan vallhundarna Saffran och Bosse. Dessutom blir det drive-in-bio i sommarkvällen.
Hösten är här, förråden börjar fyllas och gården ska förberedas för kallare tider. Gustav och Marie skördar vindruvor och trampar vin för glatta livet. De bjuder också in deras japanska granne Momi och hans fru Gunnel som älskar bovete.
Nu gäller det att säkra upp matförrådet på gården, helst ända fram till midsommar. En jordkällare ska grävas och Marie lagar saffransstinna äppelmunkar. Hon hinner också med att spinna egen ull när fåren och getterna har friserats.
På vintriga Djupadal är Gustav och Marie i full färd med julförberedelserna. På gården har en julbock flyttat in och i stugan ska granen kläs och spettkaka, saffranskola och gravad lax tillagas. Följ med in och kom i julstämning med Mandelmanns.
På Mandelmanns gård är våren kommen men förutsättningarna annorlunda - Gustav har opererat knät och pandemin har tagit över världen. Som en strimma ljus har hunden Selma flyttat in och Marie lagar gryta och förbereder inför fårsläpp.
Trots dryga tjugo år på gården slutar Gustav och Marie aldrig att ta sig an nya projekt. Nytt för i år är växthuset som ska genomgå en stor förändring. När magen börjar kurrar bakar Marie bröd innan paret ger sig av för att hälsa på vännen Bo.
I bokskogen har grisarna fått kultingar och på gården ligger det förväntan i luften. Marie gör sig redo för midsommarfest som detta år blir lite annorlunda. Men det stoppar henne inte från att baka en ljuvlig jordgubbstårta.
Den extrema hettan har satt sin prägel på gården och Gustav och Marie ser över vad som går att rädda. För att inte få värmeslag gör Marie glass på röda vinbär och bigarråer samtidigt som Gustav har simskola med gårdens senaste tillskott - ankungarna.
Österlen badar i vackert sensommarskimmer och på gården fortsätter paret att jobba med växthuset där vaktlar snart ska flytta in. Därefter står tjursläpp på schemat innan det ska bryggas gotländsk festdryck och lagas korv i huset.
Skördetiden är kommen och Gustav och Marie har händerna fulla. Detta år har de satt bovete och förväntningarna är stora. Självhushållning och återbruk är viktigt för familjen Mandelmann och vi lär oss mer om hur de arbetar med detta på gården.
Temperaturen dalar och hösten smyger sig på. Gustav plockar blomfrön som ska sparas till våren och Marie bakar semmelbullar och öppnar upp om sin fars bortgång. Senare kommer Marcus på besök och lär Gustav hur man gör tjära av gamla stubbar.
Djupadal har omfamnats av senhöstens färger och förberedelserna inför nästa odlingsår är i full gång. Marie lagar en väldoftande variant av paella och Gustav bygger en ljuskrona. Därefter väntar invigning av det vackra växthuset.
Julen närmar sig med stormsteg och hos familjen Mandelmann är Marie och Gustav i full färd med att förbereda inför årets festligheter. Tittarna bjuds in till ett vintrigt Djupadal där en stor dos julinspiration väntar. Vi får följa med paret Mandelmann när de förbereder juldekorationer, klappar och julmat. I år får de extra hjälp i köket av konditorsyskonen My Feldt och Patrick Oscarsson, som hjälper till med julbaket.
Säsongsstart. Våren har kommit till Djupadal och nu ska gården äntligen väckas till liv efter en lång vinter. Kosläpp står på agendan och lamningen är i full gång. Dessutom pryds orangeriet med en masugn som byggs med återvunna tegelstenar och lera.
Värmen har äntligen hittat till Djupadal och Mandelmanns förbereder för att få igång odlingen på sommarvistet. Gustav har varit nedstämd under våren och delar med sig av sina tankar. Vännen Håkan kommer på besök och det bjuds på hembakta scones.
Snart är det dags för kalvning och Gustav och Marie flyttar ut till sommarvistet för att vara nära kossorna. Det byggs en solkokare och en uggleholk. Dessutom ska årets första honung slungas. Och så blir det midsommarfest med hyllning till det vilda.
Det är högsommar och gårdens ankor går Mandelmanns på nerverna. De äter upp all sallad och låter förfärligt. Gustav bestämmer sig för att flytta dem till ett härligt sommarkollo. Marie tar vara på mjölksyrebakterier och gör surdegsrostade nötter.
Marie får ett brev som handlar om hennes danska ursprung och makarna Mandelmann ger sig ut på en spännande släktresa. Gustav och sonen Aaron tar sig an ett annorlunda byggprojekt. Marie bakar wienerbröd och det lagas hummus på gårdens egna kikärtor.
Skördetiden är här vilket passar bra då det vankas fest för grannen Gugge som fyller 90 år. Gustav skapar en hängande trädgård och gör mos av äpplen och kvitten. Marie lär sig allt om batik. Dessutom får en gammal barnvagn ge liv åt ett hönshus.
Djupadal skiftar i höstens alla färger och pumporna är klara för skörd. Sommarvistet görs i ordning inför vintern och den sista potatisen ska upp ur jorden. Det blir också tid för välbehövlig vardagslyx med bland annat dans och egengjorda ostbågar.
Säsongsavslutning. Senhösten är här och Mandelmanns kämpar med rymningsbenägna griskultingar och glupska ankor. Dessutom måste vindkraftverket servas inför vintern. Desto roligare blir det med jubileumsfesten som paret förbereder i orangeriet.
Mandelmanns lämnar Djupadal och beger sig mot Italien för att fira jul i med familjen Cameli. Men tågresan är lång och Marie passar på att laga julmat i kupén. Väl framme väntar tryffeljakt, magiska julkrubbor och en romantisk Lady och Lufsen-middag.
Julen står för dörren i den italienska byn Portico di Romagna. Marie bakar mandelkakor och förbereder sill med italienska smaker. Gustav vill ge sin gamla fiol lite kärlek och besöker fiolmagikern Foscolo. Dessutom bjuds det på himmelsk julpasta!
Solens strålar värmer kullarna på Djupadal och paret Mandelmann drar igång det nya odlingsåret. Medan Marie har fullt upp med Let's Dance tar Gustav hand om nyfödda lamm och rycker ut till en ko i nöd.
Vårvärmen bjuder på sötchock när årets djurungar föds på gården! Hunden Semla är fortfarande dräktig och Mandelmanns förbered inför valpningen. Gustav visar upp en helt ny gröda som ska odlas, nämligen sockerrör. Och Marie lär sig att garva skinn!
Sommar, sommar, sommar! För andra året flyttar Gustav och Marie upp till kolonin. Midsommarafton närmar sig och Gustav gör om det ensamma trädet till en gigantisk midsommarstång. Det bjuds också på flädergodis och marängsviss med kanderad mandel.
Solen strålar gassar! Marie och Gustav bygger ett solskyddstak av vass som är både hållbart och vackert. Den intensiva värmen bjuder också på en hel del mygg och Marie gör ett myggnät av en gammal spetsgardin. Och så ska Semlas valpar få nya ägare.
Sensommaren omfamnar gården och kornet på åkern är redo att skördas. Marie passar på att göra poppade nakenkorn som är en riktig delikatess. Hon syr även en mysig värmekudde. Gustav bjuder på tomatskola och så blir det ljusfest vid dansbanan!
Det vankas skördefest av säsongens godsaker! Marie bjuder in sin vän Karl Fredrik och tillsammans gör de ett vackert blomsterarrangemang. Gustav blir sjuk och Marie bjuder in en vän för att pigga upp honom. Hon mixar också ett underbart nötsmör.
Gustav och Marie vill prova en ny sorts självhushållning och bygger en dimfångare som tar vara på vatten som finns i luften. Marie tillverkar mozzarella tillsammannans med ostproffset Thea. Det bjuds också på bärnstensjakt och smaskiga pumpavåfflor.
Säsongsavslutning. Senhösten bjuder på underbara färger och tempot på gården är lugnare. Men årets sockerrör måste tas om hand och av sockerrörsjuicen bakas det skorpor. Söt som socker är också den vita kattungen Alba, familjens nya tillskott.
Paret Gustav och Marie Mandelmann bjuder in tittarna till sin gård för julfirande.
