李純恩帶觀眾探討何謂「一方水土養一方人」,第一站從其家鄉上海出發,首先與琵琶大師屠偉剛及吳邦國的侄子章欣宇炮製家常上海菜,再去追蹤張愛玲的足跡,品嚐海派菜,看看上海是不是一個「小男人大女人」的世界,探討上海的男與女。 李純恩先走訪其舅父、琵琶大師屠偉剛及現任全國人大常委會委員長吳邦國的侄子章欣宇,二人會炮製多款家常上海菜,展示上海男人如何「入得廚房,出得廳堂」,另外李純恩又會參觀景點「豫園點春堂」,將上海男人勇猛的一面介紹給大家。 他又大談中國當代著名女作家張愛玲,遊覽電影《色‧戒》的靜安寺路、張愛玲故居常德公寓,再到張愛玲祖居跟張愛玲研究者淳子,探討這位當代傳奇女性代表。此外,又相約集團副總經理侯蔚,同遊武康路畫廊,欣賞旅德藝術家王小慧的作品,再到另一位上海新女性代表傅亞芬的餐廳,品嚐海派菜;二人又會到時髦消閒熱點,談談上海的男與女。 李純恩更會到一間在上海一家電視台評選的十大弄堂餐廳中,位列首位的粥麵店,品嚐別有一番滋味的「香菇乾貝瘦肉粥」。
李純恩繼續帶大家遊上海,領略上海的種種新與舊,除了從早吃到晚,由大餅、粢飯、黃魚麵、生煎包,到酒釀明蝦球、核桃酥、海棠糕等;又會參觀石庫門建築及新舊交融的酒店,更會到上海新熱點「新天地」訪問「上海姑爺」羅康瑞。 李純恩繼續遊走上海,品嚐上海早餐四大金剛「大餅、油條、粢飯糕、粢飯」,又到他眼中的「上海第一碗麵」,細味蟹粉麵、黃魚麵,並會推介「皮薄、底脆、汁多、肉香」的生煎包,光看內裡的肉汁便知一流。 李純恩又會走入石庫門的「屋裡廂」,探訪廣告公司經理高詒梁的家庭,認識石庫門老房子的格局及弄堂文化。之後前往外灘,帶大家感受上海新奇的另一面,看看酒店如何做到新舊交融,又找來米芝蓮大廚在美景的襯托下,炮製佳餚「酒釀明蝦球」。 李純恩又參觀上海新天地,訪問香港房地產公司主席羅康瑞,了解這位「上海姑爺」如何把舊石庫門,原汁保留並打造成上海新熱點。此外,美景襯托下,李純恩品嚐多款精緻、美味的點心,師傅更會親自示範幾可亂真的核桃酥。入夜後又走到城隍廟,試試道地小食海棠糕、綠豆湯。 上海之行的尾聲,李純恩會請一班好朋友吃一頓上海正宗本幫菜,透過美食,分享上海新舊的變化。
李純恩相約蘇州形象大使劉嘉玲,一同大食遊蘇州,穿梭蘇州食店、街市,並跟隨這位巨星探訪老師、朋友、鄰居,更直闖其大宅,帶大家重新認識蘇州和劉嘉玲。 李純恩離開上海,向下一站蘇州進發之前,先到昆山品嚐有奧妙的麵灶之意的奧灶麵,以及到陽澄湖細味即捕即綁即蒸的大閘蟹,再會合蘇州形象大使劉嘉玲,一同大食遊蘇州。二人穿梭於蘇州食店,大吃肉汁豐富的生煎包及鮮肉湯圓,又逛逛街市,購買道地食材,巨星的出現更引起多次哄動。 重情的劉嘉玲每次回蘇州都會探望曾教導她的陳肖梅老師,這次更帶同李純恩到老師的家坐一坐,談談小時候的劉嘉玲,當然少不了會提及梁朝偉。另外,又重回劉嘉玲小時候住過的街道,探望兒時鄰居、分享驚險童年,並會參觀同屬世界文化遺產的「文徵明故居」及「中國蘇州刺繡研究所」,品茗碧螺春,欣賞神乎其技的雙面繡藝術。 李純恩更會直闖劉嘉玲的太湖住宅,看看內裡媲美酒店的裝潢佈置,笑言以後到蘇州也要住進其家。最後還會相約劉嘉玲的一班同學吃飯聚舊,眾人更分享她小時候做班長的領導才能。
李純恩與好友毛珏銘乘船遊蘇州,感受澤國的清雅閑暇,尋找童年美味條頭糕,並品嚐馳名鲃肺湯、藏書羊肉。李純恩更相約內地藝人張婕遊杭州,逛街市、享用美食,再泛舟西湖品嚐豪華船宴。 李純恩帶大家乘船遊蘇州,透過好友毛珏銘的介紹認識這個水鄉澤國,遊覽相傳是秋香三笑與唐伯虎結下姻緣的虎丘,又前往蘇州最熱鬧的商業中心觀前街找尋地道小食,試試大方糕,並到酒店品嚐念念不忘的童年美味條頭糕及其他精緻點心。再遊張繼《楓橋夜泊》筆下的「姑蘇城外寒山寺」,走進茶道館採金桂茶,搖出一幕花雨紛飛的奇景。之後向木瀆鎮進發,品嚐馳名的鲃肺湯,逛夜市七里山塘,細味糖畫、現磨芝麻糊及蘇州特產藏書羊肉。 李純恩之後由蘇州轉到杭州,找來曾經主持多個時尚潮流生活品味節目的張婕展開杭州之旅。二人閒逛市場,看看杭州的道地食材,又嚐味從油炸檜衍生出來的小吃「葱包檜」,以及可以用吸管吮骨髓的「千張骨頭砂鍋」。來到杭州,豈能錯過西湖美景,二人同遊西湖,欣賞西湖十景,更泛舟湖上吃船宴,享受達官貴人級的尊貴待遇,享用多款精美的杭州名菜。
李純恩帶大家走入江南農鄉,細味與別不同的農家菜,從菜香到霉香,芳香清新的龍井茶與臭名遠播的蕭山菜,嚐出不一樣的風味,不一樣的文化。主持又帶大家欣賞水淹山頭形成千島湖奇景,群船趕魚塑造巨網捕魚的奇觀,發掘千島湖的獨特故事、品嚐千島湖的獨特美味 - 魚頭宴。 李純恩和內地藝人張婕走入江南農鄉梅家塢品茗龍井,找來北京大廚劉長城,就地取材,在戶外炮製一道龍井蝦仁,再到好友盛偉康的家,品嚐與別不同的農家菜。之後李純恩遊覽重新整修的河坊街,參觀創建於清同治十三年的「胡慶餘堂」、欣賞街頭文藝表演「拉大片」,更遇上武大郎賣燒餅。又到百年老店試試很出名的蝦爆鱔麵,晚上則到勝利河美食街吃消夜,細嚐鹽蘸牛肉、西施團圓餅、炸臭豆腐等道地小食。 李純恩又到蕭山,細味正宗土菜,更參觀餐廳附近的一個防空洞。又前往千島湖,乘船到觀魚台欣賞巨網捕魚的壯觀場面,並找來千島湖旅行社老闆胡田力講解千島湖的故事,當然少不了品嚐一頓道地的魚頭宴,吃遍大魚的不同部位。
李純恩帶大家遊紹興,走訪蘭亭、青藤書屋、三味書屋,尋找王羲之、徐渭、魯迅的足跡。又會深入酒廠,看看聞名天下的紹興酒的釀製過程;並會帶大家領教飄香紹興街頭的霉菜、臭豆腐,感受齒頰留「香」的另類美食。 李純恩帶大家走入紹興,相約土生土長的紹興人、餐廳執行董事王偉逛街市,看看特色的道地食材。再遊覽蘭亭,欣賞鵞池碑、祖孫碑,坐紹興最原始的交通工具烏篷船遊河道,再到跟王羲之有關的題扇橋、躲婆弄,更登堂入室到紹興傳統進堂式住宅「台門」,細味紹興人家的小菜。紹興書法之鄉的美名不徑而走,李純恩少不了到蘭亭書法藝術學院參觀,欣賞及提筆書寫講究「蠶頭雁尾」、「一波三折」的隸書筆法。 李純恩又到魯迅故里,尋找魯迅足跡,參觀魯迅求學地方「三味書屋」,又逛逛魯迅路,細味紹興著名小吃「油炸臭豆腐」及「面巴巴」。另外前往明代文學家徐渭的出生地和讀書處「青藤書屋」,了解「幾間東倒西歪屋,一個南腔北調人」的意思。 李純恩更會深入酒廠,帶大家看看聞名天下的紹興酒的釀製過程,並向酒業公司總經理馬建和學習喝紹興酒的步驟,最後還會帶大家品嚐紹興名菜,並跟好友徐紅對喝,看看紹興女人喝酒的豪氣。
李純恩帶大家走入東方商埠,窺探寧波的魅力,品嚐遠近馳名的寧波湯圓及其他道地小食。他又前往寧波著名度假旅遊區 - 東錢湖,細味各式生猛湖鮮,領略靠水食水的真諦;更會深入中國商人鼻祖陶朱公的隱居地,發掘地方文化特色。 李純恩遊寧波,從「食」方面認識寧波,先品嚐最具代表性的寧波湯圓,再相約在寧波定居及工作的好友方佳妮,逛逛鼓樓步行街,細嚐鮮鹹合一的寧式麵、口感軟糯的螃蟹炒年糕。之後又到城隍廟的小食廣場,大吃多款道地小吃,還會細味老寧波菜,包括寧波菜的代表作之一「雪菜筍絲燒黃魚湯」,以及「寧波三臭」(冬瓜、莧菜梗、豆腐)。吃飽後再到寧波市內最大的城市商業中心「天一廣場」逛夜街,遊覽於1702年由法國傳教士建成的藥行街天主教堂。 之後李純恩再向東錢湖進發,透過寧波東錢湖旅遊度假區委員會書記朱至珍認識寧波的地理形勢、風土人情,又會聯同彭熊逛逛街市,看看道地湖鮮,並請來大廚在東錢湖的草坪炮製「貝鮮三拼」和「醬炒螺獅」。李純恩又會走入中國商人鼻祖陶朱公的隱居地「陶公村」,發掘地方文化特色,認識當地的殯儀儀式、打紗線手工,以及神功戲能做到繞樑效果的巧妙。最後當然少不了品嚐一頓東錢湖湖鮮宴,嚐味錢湖之吻、一山觀湖海、浪裡白條、群英薈萃等佳餚。
李純恩帶大家到北京,細味煎炸糕點、懷柔粟子、老北京炸醬麵等多款令人食指大動的北京美食。他又登堂入室,一探北京傳統住宅四合院建築,並遊覽湖廣會館,欣賞京劇,認識當中的輝煌歷史。李純恩更走訪三位異鄉人,分別來自香港的大廚盧德仁、香港導演吳宇森,以及來自重慶的「望京孟嘗君」黃珂,看看他們在北京的故事;吳宇森更親自下廚,炮製泰式蒸鱸魚、青豆角炒蛋。 李純恩來到北京,跟道地北京人彭熊到護國寺大街試試北京早餐,細味多款煎炸糕點類食物。其後相約來自香港的會所行總廚盧德仁逛市場買菜,宴請會所公共關係經理陳怡杉,一邊吃一邊分享對北京男女的看法。另外又會登堂入室,參觀北京人家的傳統四合院,認識當中的建築結構。嘴饞的李純恩,更不惜排隊近一小時,購買當地人指是北京最出名的懷柔粟子,感受那份甜、綿、軟、酥、彈的感覺。 李純恩又前往每日有京劇上演、有190年歷史的湖廣會館,體驗北京人的消遣,參觀內裡的北京戲曲博物館,認識京劇的輝煌歷史,並介紹館外的「子午井」典故。談到戲,李純恩當然要探望到北京工作有一段日子的大導演吳宇森,暢談和北京人的相處、對北京新一代電影工作者的看法及懷緬昔日拍實驗電影吃牛腩麵的趣事,吳宇森更會為李純恩親自下廚,炮製泰式蒸鱸魚、青豆角炒蛋。 彭熊又會帶李純恩試試北京道地風味,到有店小二列隊歡迎的食店,細味正宗炸醬麵;再到重慶商人黃珂的家,享用流水席,了解他為何會辦這種歡迎任何人士到府上免費吃晚餐的席宴。最後還會到荷花市場,參與北京人的夜生活,更投入其中踢毽子、跳舞、打羽毛球。
北京已發展為國際大都會,匯萃東西文化及美食,李純恩先帶大家到長城做好漢,看看燕山金龍奇景。他再拜訪北京大宅萬荷堂的主人、國寶級畫家黃永玉老師,欣賞他的畫作、古董及私家烤鴨爐。他又相約傳奇商人潘石屹,逛逛前門大街,大談首都的文化與商機。李純恩還會細味各款北京滋味,從傳統的農村菜、全鴨宴、火鍋,吃到新式fusion菜的國際拉麵及特色西餐。 李純恩來到北京,豈會不做好漢,所以聯同彭熊及攝製隊一登長城,看看日出之下的燕山金龍奇景。他們又參觀長城腳下、由多位亞洲建築大師設計、將藝術和生活完美結合的酒店;他們更在可遠眺長城景色的戶外環境下,炮製炸醬麵。兩位好漢之後還會走入農村,品嚐紅燒肉、木須肉、涼拌樹頭菜等道地農家菜,感受菜的原味和香味。接著,二人又到好友王秋生的餐廳,享用全鴨宴,如「燴鴨四寶湯」、「火燎鴨心」、「槽溜鴨三白」、「青椒鴨腸」、「烤鴨」等,將鴨的裡裡外外都吃光光。 李純恩又到萬荷堂,拜訪中國國寶級畫家黃永玉老師,談京港之間的飲食差異、談荷蓮、談畫作,更有幸到大師的房間參觀,欣賞珍貴罕有、價值不菲的古董。李純恩發現園子內有一個私家烤鴨爐,近水樓台當然要細味新鮮熱辣的烤鴨。接著李純恩相約房地產公司董事長潘石屹,一起閒逛前門大街,看看既國際化又富舊情懷的北京,細談當中的文化及商機。
李純恩來到山東省的濰坊,帶大家見識何謂肉火燒和朝天鍋,加上一頓豐富又道地的老濰坊菜,如魯菜「爆炒腰花」,更暢談山東「大男人」及「全男人」。二人又參觀全球最大的風箏博物館「楊家埠民俗文化村」,欣賞濰坊兩大工藝 - 風箏和年畫,更遇上大師展示得意之作。接著二人向青島進發,遠眺青島全景,又到「小魚山公園」,領略康有為口中紅瓦綠樹、碧海藍天的魅力,最後當然少不了飽嚐青島膠東菜,如失傳菜式「鍋塌豆腐」。 李純恩走入山東省,找好友國鵬同遊濰坊,品嚐特色麵食「火燒」、著名傳統美食「朝天鍋」,當然少不了要細味一頓道地濰坊菜,如「肉絲馬家溝芹菜」、「爆炒腰花」等。國鵬更會解釋何謂山東「大男人」及「全男人」。二人又會遊覽全球最大的風箏博物館「楊家埠民俗文化村」,了解濰坊風箏的歷史,欣賞年畫和木刻藝術。李純恩更走入聚集世外高人的濰坊公園,看別人踢陀螺、舞扯鈴,表演得出神入化。 二人之後向青島進發,道地青島人國鵬更一盡地主之誼,到街市買材料,為好友包餃子、做涼菜。另外又帶李純恩遊覽以海和魚做主題的「小魚山公園」,欣賞康有為口中「紅瓦綠樹、碧海藍天」的美景,又到「聖彌愛爾大教堂」看新人拍婚妙照,又和在場寫生的學生聊聊天。 最後眾人會到飯店細嚐膠東菜,試試多款道地菜式,包括有青島特色海鮮「韭菜炒海腸」、失傳菜式「鍋塌豆腐」及魯菜精髓「京葱燒刺參」等佳餚。
李純恩繼續青島大食遊,和好友國鵬、彭熊走進王哥莊品嚐大饅頭,又到會場村細味梭子蟹、海蜇宴,走進流亭鎮嚐味「流亭豬蹄」及「流亭豬尾」,並到江寧路挑戰勇氣和味蕾,將海星、蠍子等驚嚇美食全吃進肚子裡。他們又前往嶗山海鮮市場「趁墟」,看看逢初二、初七開市的「二七大集」所出售的道地食材及用品。此外,三人還會到風光明媚的「八大關」遊覽,感受「四季有特色,路路花不同」的自然景色。最後他們更深入啤酒廠,了解青島啤酒的製法,暢飲原漿啤酒、綠啤、金黃啤酒等,實行不醉無歸。 李純恩繼續和好友國鵬、彭熊大食遊青島,走入位處郊區的王哥莊,細味麵香撲鼻、比人頭還要大的大饅頭,更會動手試做饅頭。三人又到嶗山海鮮市場「趁墟」,看看逢初二、初七開市的「二七大集」,所出售的新鮮海鮮、柴米油鹽,以及其他日常用品。 三人又駕車到會場村,購買著名的梭子蟹,然後找餐廳代為炮製,當然還要試試獨一無二的海蜇宴。三人飲飽吃醉後,再到鶴山柿子園,現摘現吃新鮮柿子。此外,李純恩和國鵬還到流亭鎮,嚐味當地最出名的小吃「流亭豬蹄」及「流亭豬尾」。 他們還到古色古香的江寧路「搵食」,嘗試烤海星、藕糊、炸蠍子等食物,一同挑戰膽識和味蕾。此外,三人又到青島著名風景區「八大關」遊覽,欣賞「四季有特色,路路花不同」的浪漫風光,國鵬更大展山東才子的風範,解釋齊魯大地之意。 青島人個個也懂喝啤酒,三位大男人會深入啤酒廠,了解啤酒的原材料及做法,並相約一班好友到啤酒街,感受原漿啤酒、綠啤、黑啤、純麥啤酒、金黃啤酒的滋味,體驗青島人的夜生活,實行不醉無歸。
李純恩走入令人想起麻辣火鍋、大熊貓及三國演義的四川,首先暢遊歷史文化重鎮成都,感受天府之國的魅力。他本想和彭熊看看世上歷史最悠久的水利工程 - 都江堰,可惜天有不測之風雲,遇上下雪,二人唯有改道參觀興建都江堰的李冰像,彭熊更開玩笑指李純恩是李冰的後人。都江堰出產的臘腸很出名,二人往找好友楊秀梅,請其父示範四川臘腸製法,更到她家作客,細味四川臘腸、臘肉的麻辣鹹鮮。 二人又到佔地超過二百公頃的中國成都大熊貓繁育研究基地,登門造訪近一百隻熊貓的家,了解大熊貓的飲食及生活習慣,看看國寶愛吃的箭竹。李純恩之後相約旅遊公司董事總經理楊章桂芝到老茶館嘆茶、品嚐地道成都小食,大談成都和重慶川菜的分別,分析成都的古今變化及成都人的習慣。 「詩聖」杜甫曾在成都停留四年,在潦倒寒苦的環境下寫成超過二百首作品,後人更從他的詩句意境中,建成了「杜甫草堂」,李純恩和彭熊當然要前往遊覽一番。二人再向四川美食進發,挑戰熱辣辣的麻辣火鍋,李純恩更傳授減低吃過麻辣火鍋後去洗手間的痛苦的秘方。 香港最近經常提到「80後」,原來相識滿天下的李純恩也認識一位「八零後老朋友」、四川美食家協會主席李樹人,透過這位「四川文化活字典」分析四川的食物和人的性格關係,又研究四川為何會是一個好得令人拾不得離開的地方。他又請來全國電視烹飪大賽總冠軍「韓姐」韓維永,在成都茶館的環境下,表演炒回鍋肉,感受那份肥而不膩的美味。 李純恩再和工作人員來到仿照明清時期建築的錦里老街,尋找有趣的民間工藝,例如吹麥芽糖、讓「驢友」在「驢窩」留字條給志同道合之友,又大肆嚐味街內特色小食,包
李純恩繼續四川大食遊,發掘蜀地風土人情,找來當地朋友唐睿,同遊中國唯一一座君臣合祀祠廟「武侯祠」,晉見一代名相諸葛亮及三國霸主劉備之餘,又看看文章、書法、雕刻均出自名家的「三絕碑」,以及據說文字出自岳飛手筆的《前出師表》。李純恩還之後再走到武侯祠對面的「藏族一條街」,購買別具特色的藏族工藝品及服飾。 諸葛亮的睿智謀略至今仍為人津津樂道,李純恩遂到其當年訓練水軍的黃龍溪古鎮漫遊一番,看看傳統民居、細味道地民間食品如丁丁糖、傷心涼粉、阿婆涼糕、開心冰粉;又到「東寨門」看看錦江、鹿溪河匯成黃龍溪的景象;再打破「生不入官門」的忌諱,深入「三縣衙門」看看專斬犯法平民百姓的「狗頭鍘」;並坐在昔日鑼鼓喧天的鼓戲台,解釋川劇中的「滾燈」。 李純恩之後展開漫長車程、向位處崎嶇雪地的「燕子溝」進發,途經以「雅雨、雅女、雅魚」三絕聞名的雅安時,停留在茶馬古道的起點上,看看介紹昔日馬幫運送中原產物的雕塑,並到加油站旁的飯莊,品嚐一頓農家菜,試試當地特產鯰魚及老臘肉,才繼續趕路。 車子穿過二郎山隧道後,到達往燕子溝的最佳中途站「磨西鎮」,李純恩便到屬「四川省重點文物保護單位」的「磨西天主教堂」參觀,看看這個於國共軍展開二萬五千里長征時,紅軍曾在此開會及毛澤東留宿的地方。他又閒逛磨西老街,為好友蕭潮順、邱仲凌尋找鑊氣十足的川菜,細味辣得「麻廣廣」的麻婆豆腐。 經過一翻長途跋涉、攀山越嶺後,李純恩終到達如仙境一樣的燕子溝,並成到找到傳說中的神器「定海神針」及神仙貢品「紅石灘」。之後再登堂入室到山民李皓的家參觀,看看堂地房子的堂屋、廚房、火
李純恩和彭熊輰遊有「美女、美景、美食」三絕的重慶,體驗巴國人民的碼頭文化,請來美女好友石定芳同行,到洪崖洞尋訪重慶獨有的吊腳樓,了解吊腳樓漸漸消失的原因。他們再向重慶的中心點「朝天門碼頭」進發,欣賞嘉陵江、長江兩江交匯的景色,探討重慶人的碼頭文化和朝天門的關係。而所謂「靠水食水」,李純恩便在江邊品嚐魚宴,把從嘉陵江及長江撈上來的黃辣丁、丁桂魚、翹殼魚、青波魚,通通吃進肚子裡。 有超過1700年歷史的重要港口「磁器口」是昔日嘉陵江下游物資集散地、明朝建文帝曾削髮為僧、隱居於此,到變成今天的旅遊區的,三人將會到此一遊,欣賞各式的文化藝術品,細味竹筒飯、手工紅薯粉及大排長龍的椒鹽麻花。嘴饞的三人還未吃飽,決定駕車上山享用其他食店爭相仿傚的「重慶辣子雞」,並大談重慶女生的性格。 李純恩又相約另一位女性朋友王藝逛街市、買道地食材,然後走進重慶人家的住所參觀,和科技公司總經理盧健品茗,談重慶男人「趴耳朵」,又試試王藝炮製的「泡椒鯽魚」、「麻婆豆腐」、「宮爆肉丁」,再談重慶男與女。 貫徹大食遊精神的李純恩,再到本為紀念抗日戰爭勝利而立、現在成為繁華商業區的「人民解放紀念碑」附近,嚐味重慶旋轉火鍋,吃吃不可不試的毛肚及鴨腸;然後前往好吃之人一定要走一走的「好吃街」,把酸辣粉、烤羊肉串、山城小湯圓,以及街頭大排檔風味的清炒小白菜、麻辣鴨舌、麻油豬尾吃光光。 城市發展往往要付出代價,李純恩本介紹大家乘搭「嘉陵江索道」,居高臨下欣賞重慶市萬家燈火在眼前游走的夜景,但可惜索道已成為絕響,因為在節目拍攝不久後,索道因為附近的隧道工程而宣佈停
大食遊節目來到最後一集,作為壓軸目的地,當然要有更多好玩、好吃、好看的東西,所以李純恩會帶觀眾遊麗江古城,一次過滿足大家所有願望。 李純恩相約納西族朋友阿梅,乘纜車登上玉龍雪山,看看海拔3,000多米高、納西族第一對情人殉情之地「雲杉坪」,了解納西族的審美觀、看看全身也是寶的「犛牛」,一嚐口感較硬身的「犛牛火鍋」;然後登堂入室,參觀納西族山民張成貴的非一般環保村屋,利用人畜糞便產生的沼氣來做飯、設置太陽能設備來燒熱水洗澡、煮豬餿,李純恩又試吃老張溫室所種的巨峰葡萄、美國葡萄,然後留下吃一頓家常小菜,大談環保如何轉變生活,令日子過得更好。 機緣巧合令李純恩有幸參與納西族的婚禮,了解他們的婚嫁、化解紅白事習俗;又深入廚房看看納西族的婚宴菜式,有犛牛肉、納西族火腿、鵪鶉蛋伴大蝦、百合炒香腸、燜鯽魚、納西豬肉,菜式相當豐富。阿梅更帶他直擊「洞房」,另外又解釋傳統納西族婦女的服飾和含意。 納西族的美食豈止這一點兒,李純恩再到納西族村長家吃過痛快,細味「岩巴鳩」、「烤全豬」、「山藥燉臘排骨」、「鍋邊粑粑」等佳餚。然後騎馬往束河古鎮探望來自香港的阿明,了解他為何會到來開客棧、如何適應麗江生活,又大談兩地人的性格及飲食文化差別。 麗江景色風光如畫,李純恩當然不會錯過遊覽黑龍潭公園,因為公園內有一個面積76萬平方米的湖,遠遠映照出壯麗的玉龍雪山。然後再沿水流,暢遊有800多年歷史的麗江古城,窺看納西族仍然其獨特文化來延續和保留古城文化,例如巧奪天工的木雕,以及色彩豐富的麗江毛紡織品,再細味納西族獨有的特色菜「臘排骨火鍋」,感受那份入味又嚼勁