I Politijagt følger vi færdselspolitiet i deres jagt på hensynsløse bilister på de danske veje. Jørgen fra Nordsjællands Politi skal stå for trafiksikkerheden ved et stort internationalt cykelløb, og der bliver nok at se til. Alkometeret kommer på overarbejde, når Henrik og resten af Midt- og Vestsjællands Politi har fokus rettet mod spritbilister. Vlado har amerikanske Todd med på patrulje, da han stopper en Ford med falske nummerplader, og han en der med at konfiskere bilen.