Buenos Aires ist zweifellos eine Megacity für Industrie, Wirtschaft und Kultur. Doch die argentinische Metropole hat auch ein ganz besonderes Verhältnis zur Natur. Gleich vor der Stadt liegt das Viertel von Liniers mit seinem riesigen Viehmarkt. Hier atmet die Reisende Emmanuelle Gaume Gaucho-Spirit und mischt sich unter kritische Käufer und Liebhaber des Campo-Flairs.
Auf einem Lebensmittelboot schippert sie weiter zum Tigre-Delta, denn die prächtigen Sommervillen an seinen Ufern sind nur mit dem Boot zu erreichen. Die herrliche Natur an der Mündung des Rio Paraná und des Rio de la Plata bietet eine geruhsame Abwechslung von der lärmenden Stadt.
Anschließend besucht die Argentinien-Reisende Emmanuelle Gaume die besten Polospieler der Welt. Dieser Sport, der von der Bedeutung des Pferdes in der argentinischen Kultur zeugt, ist längst nicht mehr den Eliten vorbehalten. Eifrig verfolgen alle „Porteños“ die Spiele und diskutieren das Potenzial der Pferde. Am Abend kehrt Emmanuelle Gaume in ein vegetarisches Restaurant in Chacaritas grünem Stadtzentrum ein. Hier lässt sie sich von dem argentinischen Besitzer des Lokals mit exquisiten Kräutern und Gewürzen aus aller Welt verwöhnen.
