So schlemmt man in der Hauptstadt! Das "Ben's Chili Bowl" in Washington D.C. ist eine echte kulinarische Institution. Einheimische, Promis und Politiker lassen sich hier bereits seit 1958 Ben Alis legendäres Chili con Carne schmecken: als Eintopf, auf Käsefritten oder zusammen mit angebratenen Würstchen im Sandwich. Von dieser Variante war auch Schauspieler und "Chili Bowl"-Stammgast Bill Cosby immer besonders begeistert. In der Küche darf Adam Richman bei der Chili-Zubereitung hinter die Kulissen schauen, bei der Verkostung muss sich der Food-Tester allerdings zurückhalten. Im Anschluss wartet im "Horace and Dickie's" nämlich ein riesiges Fisch-Sandwich mit einem ordentlichen Schlag Remoulade auf ihn.
Adam's hunger quest takes him to Washington, DC, where he visits Horace and Dickie's, and Ben's Chili Bowl. Then it's on to Annapolis, for the Colossal Challenge at Chick & Ruth's Delly.
Parti en quête des meilleurs restos américains, Adam Richman se retrouve au cœur de la capitale. Première étape: le Ben's Chili Bowl, devenu une véritable institution nationale il y a plus de 50 ans. Le chili de Ben's est époustouflant, et il est servi au choix dans un bol, avec des frites, dans un burger ou avec le légendaire half-smoke, une saucisse mi-bœuf, mi-porc. Adam se rend ensuite au Horace and Dickie's Seafood Carry Out. Ce modeste restaurant de fruits de mer propose à ses clients d'énormes portions de poissons frits depuis 1990. Adam commande le plus gros plat du menu: le Jumbo. Ce sandwich, composé de six immenses filets de poisson et de huit tranches de pain, est généreusement garni et vient accompagné de deux autres plats. Adam doit cependant garder de la place pour le défi colossal du restaurant Chick & Ruth's Delly, près d'Annapolis. En moins d'une heure, Adam doit avaler un milk-shake de trois litres et demi et un sandwich de six cent quatre-vingts grammes. Des centaines de clients ont déjà essayé d'engloutir ce repas monstre, mais seulement deux d'entre eux y sont parvenus. Adam sera-t-il le troisième à réussir?
The Colossal Challenge attende Adam presso Chick & Ruth's Delly.
