北海道・札幌 〜かくれんぼしているカフェ

かくれんぼしているカフェの正体はもと種苗店の倉庫。思い入れのある蔵を壊したくないと自宅の裏に移築した。4万年前の火山の噴火で生まれ、明治以降北海道でさまざまな建物に活用されてきた「札幌軟石」が目をひく。表面に丁寧な仕上げをした石の表面や独特のかすがいでつながれた木骨石造に感嘆するハル。札幌軟石好きのオーナーがカフェにすることを申し出たという。中に名産ハスカップがかくれんぼしているホットパイも登場!

日本語
  • Originally Aired January 25, 2024
  • Runtime 25 minutes
  • Network NHK Eテレ NHK
  • Created November 18, 2024 by
    Short Long
  • Modified November 18, 2024 by
    Short Long