De 1835 à 1915, la plus importante station thermale au Canada, Caledonia Springs, fourmille d’activités et attire des visiteurs de partout en Amérique du Nord. Véritable paradis de détente et de divertissement, l’endroit est doté d’hôtels et d’un terrain de golf. Le principal attrait de ce site reste toutefois ses quatre sources d’eau thermale, auxquelles s’abreuvent de nombreux touristes. À cette époque, on croit en effet que le précieux liquide a de nombreuses vertus curatives… Ainsi, en peu de temps, Caledonia Springs devient le principal fournisseur d’eau embouteillée au pays.