Herman gaat het duel aan met Jermain de Rozario, chef en eigenaar van het zojuist door Michelin met een ster bekroonde restaurant De Rozario in Helmond. In het prachtig besneeuwde Zwitserland buigen Herman en Jermain zich over twee wel heel bijzondere Zwitserse recepten. Herkennen ze alle gebruikte ingrediënten en lukt het hun perfecte kopieën op tafel te toveren?
