In het Schotse Inverness ontmoet Herman een oude bekende: Maaike Dogan. En zij is niet de minste tegenstander. Maaike leerde in de keuken van Hermans restaurant De Engel de fijne kneepjes van het vak. Herman en Maaike worden voor een flinke uitdaging gesteld: ze moeten Haggis maken. Ze hebben daarvoor allebei hun eigen bereidingswijze bedacht. Maar wie kan dit traditionele Schotse gerecht het best nakoken?
