マツカサウオは、体長１５ｃｍほど、キンメダイ目に属するお魚。金色の体に鋭くとがった背びれや腹びれが特徴だが、これらは何のためにあるのか、さかなクンがホワイトボードで解説する。水族館では、マツカサウオが発光する姿を観察。また発光する生態を発見した際の逸話を紙芝居で紹介する。さらに、ふだん食べることが少ないマツカサウオの料理にも挑戦！刺身と姿焼きでいただく。はたしてそのお味は！？
