La rue Saint-Joseph. On débute devant la gare du Palais pour se rendre jusqu’à la rue Saint-Paul. Un rappel sur la tradition brassicole du lieu, de Jean Talon aux Boswell et à la Dow, la bière qui tue. Les fresques des piliers de l’autoroute Dufferin-Montmorency, la mal-aimée. Avant de devenir un terrain vague sous l’autoroute, c’était la paroisse Notre-Dame-de-la-Paix et l’extrémité orientale du quartier chinois. Sur la rue Saint-Joseph, le dernier des grands magasins à rayons canadiens-français, J.-B. Laliberté. On raconte la belle époque de Saint-Joseph... Syndicat, Pollack, Paquet, Norman. Devant la bibliothèque Gabrielle-Roy, rappel de la vie nocturne et des demi-mondaines qui fréquentaient le grill de l’ancien hôtel Saint-Roch. Une marche sur Saint-Joseph vers l’ouest et un clin d’œil au clocher penché. Pour terminer, l’Hôpital général de Québec, une ville dans la ville, et le plus vieux cimetière militaire au monde.