Det lille føl på Kastaniegården skal for første gang lokkes fra stalden og ud på marken. Frank kører i sin gamle Toyota til en skovplanteskole for at vælge buske til et kæmpe læhegn rundt om ejendommen. Valnød-podekvistene har nu ligget i kuvøse i tre uger, og hvis de har dannet kallus, skal de udplantes. Og endelig er der en spade, der skal klinkes.
De podede valnøddetræer har ligget i en uge ved 27 grader. Der vises derefter, hvordan træerne ser ud efter tre uger, hvor der er kommet noget callus ved podningen (som der skal). Efter at have dobbeltchecket at alt er som det skal være med Lars Vestergård over telefonen, bliver træerne plantet ud i drivhuset. Den itupillede bageovn bliver leveret til gården sammen med en vogn fra den nedrevne gård. Frank går en kort tur med Solveig uden føllet, for at vænne Solveig til at være uden sit føl. Der hentes træer på en skovplanteskole, til et læhegn rundt om marken. Den inderste række af læhegnet skal være flettet tjørn efter et engelsk design som er dyresikkert. De 1.040 tjørnetræer efterlades foreløbigt på planteskolen, og de 500 andre små træer, som Frank har med hjem, sættes på indslag i køkkenhaven indtil Frank er parat til at plante dem. Solveig's føl er kort ude fra stalden for første gang. Roetopensilagen er fyldt med vand og er derfor mislykkedes (og lugter så dårligt at kameramanden næsten kaster op). Et nyt skaft klinkes på en gammel spade.
