榮譽與獎項，對每位廚師來說，都有激勵作用，上集參賽者陳國强憑著色香味俱全的自選菜式「奇妙河蝦仁」及參賽作品「雲彩文思豆腐羮配葱油餅」勝出比賽，成功進入複賽，向榮譽與獎項邁進一步。 今集參賽的全是擁有豐富資歷的大廚級人馬，三位大廚會於節目中大展身手，他們分別是蕭筱軒師傅、廖少偉師傅及梁偉光師傅。他們首先於第一回合賽制接受「速煮三分鐘」的考驗，並淘汰一位參賽者，蕭筱軒師傅的自選菜式是「清香玉露星班球」、廖少偉師傅的自選菜式是「杞香白玉」，而梁偉光師傅的自選菜式則是「黑松露子母蝦」，三分鐘烹調一道菜式，對很多大廚來說都是一項挑戰，今集的三位大廚能否克服挑戰，取得高分數，成功晉級到第二回合？ 成功晉級的兩位師傅，要接受第二回合「精彩煮意一刻」的考驗，上一集以豆腐作為指定題目考驗參賽者，今集以硬殼海鮮作為指定食材，硬殼海鮮種類有很多，亦有不同的鮮味及口感，兩位參賽者如何烹調這道菜式？又會怎樣應付這個題目，烹調出色香味俱全的硬殼海鮮菜式？ 今集的星級評判團有全新陣容，全部都是份量十足，有飲食界鬼才、資深食評人，以及演藝界識飲識食的代表，他們分別是縱橫飲食界逾半個世紀，人稱「飲食界鬼才」鄧細安、近年進軍飲食業，成為業界新貴的謝寧、對本地飲食文化相當有研究，有「庶民食家」之稱的資深飲食專欄作家梁家權，以及演藝界代表陳茵媺，新評判自有新點評，三位參賽者能否於他們手中取得高分數？ 上一集馬仔向大廚楊建業師傅求教去骨技巧，成功學懂竅門，完美地於短時間之內將一隻鴿起骨，烹調出難度甚高的「蘭度炒鴿脯」，讓星級評判團讚不絕口，今集馬仔會