輝哥帶同璧琦品嚐傳統粵菜,到訪由七十年代夜總會轉型的懷舊酒樓至夠味道!師傅公開名菜金牌燒乳豬、琵琶乳鴿皇的製作過程,負責人更展示珍貴的當年駐場歌星履歷。 潮州人輝哥對潮州鹹雞情有獨鍾,飯店老闆炮製鹹雞手法十分獨特,堅持數大原則,品質未達標寧願不賣,難怪多年來鐵價不二!此外,鹹菜胡椒豬肚湯足料熬製,零舍鮮濃。 合輝哥口味的另一食店,女店長與得獎大廚越爭吵越合拍。二人搭檔研製的家鄉菜,如何做到色香味俱全?