ホタテ

今回の主役は、オホーツク海が育てた栄養満点のホタテです。その人気ぶりは、北海道物産展でも伺い知れます。ひときわ長い行列の先にある人々のお目当ては、その名もホタテ三昧弁当。干し貝柱の炊き込みご飯に、軽く炙った大粒のホタテ、さらに刺身に煮ホタテものせたホタテ好きにはたまらない逸品。食べれば思わず笑顔になる北海道のホタテの魅力を紐ときます。