塩焼きに寿司に味噌煮…。脂がのって旬の秋サバが、今回の主役。 実は、今、サバの意外な食べ方が若者の間で大流行しているって知っていますか？それが、トルコ・イスタンブール発祥の「サバサンド」。焼いたサバをパンにはさみ、塩とレモンの汁でさっぱりと頂きます。相性抜群の、意外な組み合わせ。サバの新しい美味しさが見えてきます。
