今回は今注目を集める「大和野菜」が主役。奈良県に戦前から根付く伝統野菜は「仏掌芋」や「八つ頭」など名前からして、どれも個性的な味わいと形ばかり。その秘密を探るため、奈良市、ミシュランで星を獲得した事もある農家レストランへ。店を営む農家・三浦さんの畑へ行くと、一見雑草が生え放題。野原のような畑が…。ここにどんな大和野菜があるのでしょうか。
