豚の背中の中央部分にあたる「豚ロース」は、脂の甘味と肉の旨みを併せ持つ“豚肉の王様”。ポークソテーやとんかつなど私たちの毎日の食卓に欠かせません。そして数多くの一流シェフや精肉のプロから「こんなにおいしい豚肉は味わったことがない」と称賛の声が上がっている豚肉を三重県で発見！なんとその豚肉を生産しているのは高校生たち！今回は、甘くてジューシーな味わいがたまらない食卓の人気者「豚ロース」の魅力に迫ります。
