古代より漁業で栄えた港町、福井県・三国町。魚屋の店先で目を引くのは、本場の越前ガニに真っ赤な甘エビ、大きな真鯛…。そんな高級食材の片隅で、浜風にそよぐ干しハタハタは町の風物詩。昼には完売してしまうほど愛され続けています。思い出すのは、昔懐かしいお母さんの味。春の小さなごちそう、ハタハタの物語をお届けします。
