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琵琶湖の食材物語

今日の舞台は、母なる湖・琵琶湖。豊かな水が育む湖の魚や、農作物の魅力に迫ります。この時期は、旬のコアユ漁の最盛期。定置網の原型と言われるエリ漁など、様々な漁法で水揚げされます。湖の上に浮かぶ、不思議な船を見つけました。舳先についた大きな網で行う豪快な漁法とは?

日本語
  • Originally Aired July 8, 2017
  • Runtime 25 minutes
  • Network TV Asahi
  • Created January 19, 2018 by
    Administrator admin
  • Modified January 19, 2018 by
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