今日の主役は、サラダで食べるとおいしい新たまねぎです。新鮮な野菜が集まる大田市場にやってきたのは、八百屋を営む、渋木国雄さん。評判の目利きの渋木さんが特におすすめするのが、熊本県産の新たまねぎ“サラたまちゃん”！いったいどこに目をつけたのでしょう？さらに新たまねぎは、息子・克之さんが営むイタリアンの店でも大活躍！この時期の人気メニューは、春のイタリア名物、新たまねぎのスープです。さらに克之さんは、新メニューを考案しています。爽やかで春らしい、シェフの自信作とは！？
