Erick Jacquin deve salvar um restaurante de São Paulo do caos - e um casamento em crise.
Erick Jacquin precisa ajudar o restaurante árabe Najjah a se restabelecer - que está até sem um chef. Enquanto isso, Jacquin deve lidar com uma equipe inexperiente que deixa a desejar na culinária, na higiene, no preparo dos alimentos e no relacionamento entre si e fazer com que o proprietário Arthur coloque toda sua agressividade para fora.
Elaine e Itamar, casados há 11 anos, abriram juntos o restaurante Saia de Padre. Atolados em dívidas e com sonhos a serem realizados, o casal chamou o chef Erick Jacquin para ajudá-los a fazer o estabelecimento sair do vermelho.
A boa localização e o atrativo pela culinária japonesa não são suficientes para o sucesso do restaurante Nahamalho. O chef Erick Jacquin enfrenta um grande desafio para melhorar o cardápio, funcionamento da cozinha e atendimento.
Uma hamburgueria de São Paulo enfrenta problemas com organização, relação com funcionários e desequilíbrio financeiro. Cezar, o proprietário, garante que faz o melhor hambúrguer de São Paulo.
O desafio de Erick Jacquin desta vez é o restaurante italiano Fina Farina, localizado na Vila Mariana, zona sul de São Paulo. O proprietário Luciano precisa da ajuda do chef para melhorar a qualidade da casa.
O proprietário do restaurante indiano Samosa & Company pede ajuda ao chef Erick Jaquin para resolver os problemas que impedem o sucesso da casa.
No Rio de Janeiro, Erick Jacquin precisa ajudar a hamburgueria Burg One. Para salvar o estabelecimento que sofre com a ausência dos donos; com a situação trágica desta forma não resta outra saída que o chef francês arregaçar as mangas e chegar até mesmo a realizar entregas junto com os funcionários.
O La Cabaña já teve seus dias de glória, mas agora sofre com dívidas e está falindo. E Erick Jacquin precisa encarar um grande desafio.
Erick Jacquin deve salvar o restaurante espanhol Los Molinos. Aberto há mais de 40 anos, o estabelecimento que era considerado um dos melhores da cidade ficou parado no tempo e o descuido tomou conta do local. Além disso, as brigas constantes entre os donos e uma cozinha sem tempero impedem o crescimento do restaurante.
Erick Jacquin vai ao restaurante português Sal e Pimenta para tentar impedir que o estabelecimento feche as portas. Mas o desafio do chef será grande ao ter que lidar com a organização amadora, além de encontrar funcionários desmotivados e com medo de perder o emprego.
Erick Jacquin precisa salvar o restaurante mexicano Dedo de la Chica, que vive uma fase de poucos clientes e dificuldades financeiras. Para transformar a casa, o chef vai precisar solucionar o problema de relacionamento da dona com o ex-marido e motivar toda a equipe, que está acomodada e resistente às mudanças.
Erick Jacquin atende o chamado da churrascaria Trilha da Costela, em São Paulo. Além de problemas estruturais, o restaurante fundado há 17 anos deixou para trás os tempos de glória e está afundado em dívidas. E assim como em toda empresa, fofocas e desunião fazem parte do dia a dia do local, complicando ainda mais o clima de trabalho.
O chef Erick Jacquin visita o restaurante nordestino Pé de Fava, localizado em Guarulhos, cidade da grande São Paulo. O estabelecimento enfrenta muitas dificuldades e Jacquin terá que lidar com o forte temperamento do dono Fábio, que se recusa a perceber que também é parte dos problemas. O chef vai identificar os erros que estão sendo cometidos e tentará ajudar a salvar o negócio da falência, mas ele não imagina que esse será um dos restaurantes mais desafiadores que ele já encontrou na vida.
O chef Erick Jacquin tenta ajudar JC, que investiu todo o seu dinheiro para abrir o Esporte Bar e Restaurante – localizado em Santo Amaro, zona sul de São Paulo – e não guardou nada para o capital de giro. Jacquin deve ajudar este empresário em apuros a corrigir os erros que vem cometendo e mostrar como o seu estresse tem influenciado sua equipe e contribuído para um ambiente de trabalho nem um pouco saudável.
O chef Erick Jacquin vai ajudar um casal que tem dois restaurantes abertos no bairro da Barra Funda, em São Paulo, mas não têm estrutura para manter um. Carmem e Stefane têm muitas dívidas e já não conseguem pagar o aluguel. Jacquin quer tentar ajudá-los a se reerguer e colocar as contas em ordem, mas quando pensava que iria enfrentar apenas um restaurante em decadência, ele descobre que vai ter que lidar com uma rixa muito antiga.
O chef Erick Jacquin ajuda um casal que, pensando em dar o próximo passo na evolução do seu negócio, transferiu uma hamburgueria que funcionava em Jaú, no interior de São Paulo, para a capital paulista. Localizado no bairro de Pinheiros, o Hero's Burguer tem super-heróis como tema de decoração. Sibele e William não imaginavam que enfrentariam tantas dificuldades, ainda mais com os próprios funcionários. Para mostrar onde esses proprietários estão errando, Jacquin vai ter que mergulhar em um mundo de fantasia antes de conseguir trazer a equipe de volta para a realidade.
O chef Erick Jacquin visita um restaurante árabe localizado na zona leste de São Paulo que quer recuperar o sucesso dos primeiros anos de funcionamento. Construído com o esforço e união de uma família, o El Maktub hoje é motivo de discórdia e desânimo. Para fazer com que o restaurante volte a ser a joia da família, Jacquin investiga os problemas estruturais, administrativos e emocionais que estão por trás do declínio do restaurante.
O chef Erick Jacquin vai tentar ajudar o Joka's Grill, um restaurante localizado em São Paulo, que ficou parado no tempo. Sofrendo com a concorrência e a diminuição do lucro, os donos Linda e João não conseguem investir no lugar e perderam a paixão pelo negócio que tanto batalharam para construir. Jacquin vai ter que lidar com uma equipe que está acostumada a fazer as coisas do mesmo jeito há muito tempo, antes de conseguir corrigir os erros que estão sendo cometidos para guiar estes proprietários pelo caminho que
O chef Erick Jacquin vai tentar salvar o Bawarchi, um restaurante indiano de São Paulo. O proprietário Ajay ajuda muito seus funcionários, mas acaba tendo problemas em ser visto como o chefe do lugar. Jacquin vai investigar de perto os problemas do restaurante e para ajudar a equipe a fazer um bom trabalho, ele vai ter que conhecer uma nova cultura, além de enfrentar uma barreira linguística.
Esgoto subindo pelo ralo, lixo por todos os cantos e tralhas à vista dos clientes. É com esse cenário que Erick Jacquin se depara ao chegar ao Mamma Júlia, self-service localizado na região da Bela Vista, no centro de São Paulo.
Apesar de levar nome francês, o Ça-Va não tem quase nada da comida do país. Assim que chega ao local, o chef Erick Jacquin se depara com uma cozinha pequena, equipamentos antigos e um calor de matar, que chega a superar os 50 graus. Após uma análise minuciosa, ele identifica os erros utilizando toda a sua expertise e propõe possíveis soluções para evitar que o negócio chegue à falência.
Erick Jacquin vai à lanchonete Estrela de Roma. O restaurante está localizado em um ponto movimentado, mas a concorrência ao redor complica ainda mais a situação. Após conhecer um dia da rotina da casa, o chef percebe que mais do que reformar o espaço ou dar aulas de culinária e administração, pai e filho precisam se reconciliar depois de 27 anos, o que não será uma tarefa fácil.
