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最「蠔」的體驗

屏東位於台灣的南端,是香港人訪台的遊玩熱點。其實屏東除了旅遊景點,更蘊藏不少天然資源,陳煒和泰臣、衛志豪(Michael)遊走大鵬灣與內埔,尋找縣內出產的鮮蠔及可可。 大鵬灣水質優良,海底遍佈海藻及微生物,出產的生蠔特別肥美。三位主持來到蠔場收採新鮮「靚」蠔,泰臣與Michael還親自開蠔,手勢似模似樣。搜羅鮮蠔食材,煒哥隨即在海邊「開爐」,炮製「青醬燒蠔」。期間泰臣、Michael保持不停搗蛋的鬼馬本色,害煒哥分神說錯了調味香料的名稱,場面惹笑。 上集介紹過的在地特產櫻花蝦,是台灣人的驕傲,並想出多種美食,甚至造出「櫻花蝦朱古力」!當中製作朱古力的原材料可可,據稱也是屏東產物,煒哥與Michael決定前往果園一探究竟。Michael扮作專家示範拆開可可樹的果實,且聽煒哥講解可可醬的製作過程。煒哥更以新鮮可可醬,製作特色甜品「朱古力燉蛋」。

大陆简体
  • Runtime 25 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created November 8, 2016 by
    Administrator admin
  • Modified November 8, 2016 by
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