Pour Anicet et Anne-Virginie, un séjour en France sans passer par la Corse était impensable! Le tandem est heureux d'aller y retrouver l'ami Paul Tristani, un apiculteur infatigable oeuvrant au coeur de l'île. Malheureusement, celui-ci connaît une saison difficile : le temps est très sec, la pluie est trop rare… Mais cela ne l'empêche pas de nous parler avec passion de l'appellation d'origine protégée (AOP) qu'il a contribué à instaurer pour mettre en valeur les spécificités du miel corse.