Zu viel Zucker ist gefährlich: Übergewicht, Diabetes und Herzkreislauferkrankungen können die Folgen sein. Da hilft nur: weniger Zucker. Aber auch Früchte, eine vermeintlich gesunde Alternative, enthalten viel Zucker. Vor allem Diabetiker sollten Banane und Trauben daher nur in Maßen essen. Sind synthetische Zuckerersatzstoffe die Alternative zu weißem Haushaltszucker?
La fameuse formule de Paracelse "c’est la dose qui fait le poison" s’applique parfaitement au sucre. Obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires : les risques liés à une alimentation trop riche en glucides sont nombreux. Pour éviter ces pathologies, il faut réduire notre consommation de sucre. Mais comment notre corps réagit-il quand nous le sevrons ?
