A 39 ans, Jérôme Faucheur est directeur général des campings-villages Homair Vacances. Cet homme de bureau a accepté de relever le défi de la chaîne : devenir apprenti dans son entreprise, en se grimant pendant plusieurs jours, pour passer inaperçu auprès de ses salariés. Pour commencer, le chef d'entreprise se rend à Mirepeisset, dans l'Aude, et découvre le métier d'homme d'entretien aux côtés de David. Employé dans l'entreprise depuis 5 ans, celui-ci gère aussi bien les espaces verts que la piscine et les mobil-homes. Direction ensuite Lit-et-Mixe, dans les Landes, où Simon lui enseigne le métier d'animateur. Jérôme Faucheur termine son apprentissage avec Amandine. La jeune femme de 24 ans s'occupe de l'accueil des clients, à Vendres, dans l'Hérault.