La tomate

Le Chef étoilé Philippe Labbé, l'un des plus grands spécialistes de la tomate, vous apprend à cuisiner ce fruit-légume en salé comme en sucré, dans des textures jamais vues ! Pour l'entrée, apprenez à réaliser d'incroyables meringues de tomate. Pour le plat de résistance, découvrez comment twister vos plats avec un condiment à la tomate verte ! Et menu 100% tomate oblige, le Chef vous montre comment proposer la tomate en dessert ! Le Chef italien Simone Zanoni, cuisinier étoilé dans le palace le plus étoilé du Guide Rouge, vous fait découvrir une recette ancestrale de sauce tomate.

français
  • Originally Aired March 27, 2019
  • Runtime 35 minutes
  • Network M6
  • Created April 2, 2020 by
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  • Modified April 2, 2020 by
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