Lachs war früher eine Delikatesse, heute ist er ein Massenprodukt. Auch, weil er in riesigen Aquakulturen gezüchtet wird und deshalb preiswerter ist als zum Beispiel Kabeljau oder Heilbutt. Aber in den letzten Jahren ist der Zuchtlachs immer wieder wegen der Gabe von Antibiotika und Pestiziden, sogar von „giftigem Lachs“ war die Rede. Was ist dran an diesen Vorwürfen? Der Hamburger Küchenchef Thomas Sampl macht sich für diese Reportage auf den Weg zu Lachsfarmern, Wissenschaftern und Händlern, um Antworten zu finden.