"욕심내지 말았어야 했어..." 줄 서는 맛집으로 등극했지만... 직원들 집단 멘붕에 손님들까지 불만 폭주?! 위태위태 백반집에 몰아닥친 일촉즉발 위기! 이대로 가만히 있을 수는 없지! 장사 시스템 정리에 나선 미드필더 ★백사장★ 두 팔 걷어붙이고 정중앙으로 진출한 백종원! 백사장표 스파르타 알바생 교육부터 고객 응대까지~ 그리고, 백사장을 대신해 주방장이 된 리틀 장사천재 장우! “다들 내 눈치 보라 그래!” 미드필더 백사장의 포지션 변경이 불러올 나비효과는?! 1위 유지를 위한 백반집 New 메뉴! 오늘은 나폴리의 불금~! 저녁 장사를 노린다! 나폴리에서 펼쳐지는 첫 저녁 장사! 본격적으로 손님맞이 준비를 마친 백반져스! 그.리.고 한국+이태리 辛콜라보레이션 메뉴 大공개! K-소울푸드 떡볶이와 이태리 치즈의 만남~♥ 치즈떡볶이! 여기에 나폴리 전통 화덕 지원사격까지! 한 번 맛보면 멈출 수 없는 빨간 맛으로 1위 자리를 지켜낼 수 있을 것인지?