Pour cette nouvelle exploration, Benjamin Darnaud, chef-cuisinier et globe-trotteur passionné, nous emmène de l’autre côté des Alpes, en Italie. Marqué par un relief montagneux mais bénéficiant de conditions naturelles favorables, la péninsule se hisse parmi les principaux pays agricoles d’Europe avec des exploitations familiales de petites tailles. En Italie, la gastronomie est surtout un véritable art de vivre inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco. Dans ce road trip culinaire, notre chasseur de saveurs découvrira plusieurs incontournables de la cuisine italienne.