"At få den anden Michelinstjerne var som at være på svampe" - Rasmus Kofoed. De drømmer om den hele livet - Michelinstjernen - og når de får den, går jagten ind på den anden og den tredje. Stjernekokkene stræber efter anerkendelsen fra den verdenskendte røde guide og jagter den bedste smag og de bedste råvarer. Kom med i køkkenet, bag facaden hos nogle af verdens bedste kokke og opdag hvordan Michelinguiden arbejder. Claus Meyer bringer os bag om Noma og hvorfor Rene Redcepi blev køkkenchef. Og hvad er det egentlig der er det unikke ved det nye nordiske køkken?