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Félix-Antoine Tremblay

En compagnie de Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Emilie Fournier, découvrez l'ADN culinaire de Félix-Antoine Tremblay. Au menu: orecchiette parfumées à la saveur du Portugal; steak de contre filet et son beurre composé aux herbes fraiches, servi avec un bouquet de jeune laitue et sa vinaigrette; sauté de légumes glacés au romarin, purée de topinambours, chips de Bruxelles et yaourt citronné; pizza-gyoza; shooter de vodka aux légumes marinés; et bouquet de jeune laitue et sa vinaigrette émulsionnée au fenugrec et aux boutons de marguerites.

français
  • Originally Aired May 13, 2021
  • Runtime 45 minutes
  • Network Zeste
  • Created May 16, 2021 by
    capucine196tx9
  • Modified May 16, 2021 by
    capucine196tx9