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Mathieu Baron

Pour la première de la saison, découvrez l'ADN culinaire de Mathieu Baron en compagnie de Stefano Faita, Emilie Fournier et Hugo Saint-Jacques. Au menu: petit cannoli salé à la ricotta; crostini cacio e pepe aux œufs et à la truffe; sauce Ragù à l’Italienne; cœur de faux-filet rôti à la pistache, émulsion de carottes au beurre, romanesco poêlé et sauce au poivre flambée au scotch; et martini al limone.

français
  • Originally Aired April 29, 2021
  • Runtime 45 minutes
  • Network Zeste
  • Created May 1, 2021 by
    capucine196tx9
  • Modified May 1, 2021 by
    capucine196tx9