Tim Raue trifft Ricky Saward, Deutschlands einzigen veganen Sternekoch aus dem Seven Swans in Frankfurt am Main. Ricky will unter allen Umständen den zweiten Stern und geht daran fast zu Grunde. Im laufenden Generationswechsel will Tochter Luisa Jordan als Küchenchefin den ersten Stern für ihr Familienunternehmen erkochen. Der Druck und die Erwartungshaltung ihrer Familie sind hoch.
Stephan Krogmann wurde mit einer klaren Mission als Küchenchef ins Schlosshotel Münchhausen in Aerzen geholt. Er muss den Michelin Stern zurückerobern, den das Gourmetrestaurant im letzten Jahr verloren hat. Christoph Kunz hat sich den Traum von einem eigenen Restaurant in München erfüllt. Doch die Kosten laufen vollkommen aus dem Ruder.
Das „KOMU“ in München läuft nicht. Nur ein Michelin Stern kann Christoph Kunz vor der sicheren Pleite retten. Tim Raue besucht Stephan Krogmann im neueröffneten Gourmetrestaurant „Hilmar“ im Schlosshotel Münchhausen. Ist hier schon alles auf Sterneniveau?
Bereits mit 24 Jahren eröffnet Alina Meissner Bebrout in Ulm ihr erstes Restaurant „bi:braud“. Im letzten Jahr wurde sie erstmals mit dem Michelin Stern ausgezeichnet. Der 3-Sterne-Koch Jan Hartwig öffnet für seinen Freund Tim Raue die Türen seines Restaurants „JAN“. Tim und Stephan Krogmann begeben sich auf die Spuren der französischen Küche. Für sie geht es zur Inspirationsreise nach Lyon.
Christoph Kunz stellt sich der Kritik von Tim Raue. Wie leben, lieben und arbeiten die fünf Köch:innen? Tim besucht Alina Meissner Bebrout in ihrem Ulmer Gourmetrestaurant. Bei Mario Lohninger in Frankfurt am Main lernt Alina das perfekte Schnitzel zuzubereiten.
Was hat sich seit Tim Raues Besuch bei den Köch:innen verändert? Der Tag der Verleihung der Michelin Sterne 2024 steht an. Wer bekommt die heiß begehrte Auszeichnung und wer geht leer aus? Große Freude und tiefe Trauer liegen nah beieinander.
