Castelnaudary ist die Heimat des berühmtesten französischen Fleischeintopfs, des Cassoulet. Eric Rousselot ist ein wahrer Cassoulet-Spezialist: Sein Vater hat ihn vor Jahren in die Geheimnisse des Gerichts eingeführt, das langwierig zuzubereiten ist. Und wenn Sarah Wiener nett ist, verrät er ihr den einen oder anderen Trick. Denn das Cassoulet muss nicht nur mit den richtigen Bohnen versehen werden, es muss auch tagelang vor sich hin schmoren, bis es die richtige Kruste bekommt. Am Ende aber wartet mit der "Bruderschaft des Cassoulet" eine ganz besondere Jury auf Sarah Wiener. Denn die sechs Männer und Frauen haben nur einen Auftrag: Pfusch am Cassoulet zu verhindern.
