Bernard Villain serviert den französischen Klassiker schlechthin: Foie Gras, Entenleberpastete, dazu eine Tarte Tatin. Sarah Wiener ist allerdings kein Fan der Stopfleber. Sie leidet mit den Tieren und würde lieber Gemüse essen. Doch beim Probieren muss sie zugeben: Es schmeckt einfach zu gut und muss umgesetzt werden. Als sie die Enten vier Stunden später selber stopfen soll, meldet sich das Gewissen zurück und sie muss sich entscheiden: Schlechtes Gewissen und eine Delikatesse oder ein gutes Gewissen, dafür aber eine hungrige Jury? Denn die wird sich mit der Tarte Tatin allein nicht zufriedengeben.
