Gary reist ins tiefste Peking und entdeckt eines der renommiertesten und prestige-trächtigsten Restaurants der Stadt. Dort trifft er Li Shanlins und seine Familie. Dieser zeigt ihm, dass seine kaiserlichen Bankett-Rezepte von seinem Großvater entwickelt wurden. Gary lässt sich nicht lange bitten und schwingt schnell mit Li Shanlin die Kochlöffel.
Gary ventures deep into Beijing's backstreets to discover one of the city's most prestigious, yet elusive, restaurants. He meets a Mr Li Snr who reveals that imperial recipes were passed down from his grandfather, who was Head of Security to the Emperor of China. Then Gary cooks with Mr Li in the restaurant courtyard.
