Restaurateur Nicky's daughter fears that if the stale energy and archaic ways of running Villa Monaco in West Islip, N.Y., continue, in just a few short years the restaurant could become extinct! Without an intervention from Willie to help enlighten Nicky to the real problems at the restaurant, he could lose the business and his relationship with his daughter.
Nicky Lomonaco est le propriétaire du « Villa Monaco », un restaurant situé à West Islip. Sa fille Nicole est la barmaid et Nicky est en cuisine. Malgré la personnalité joviale de Ricky, son chiffre d'affaire est en chute libre. Les critiques en ligne soulignent l'âge trop avancé de la clientèle et un personnel désagréable. Au bord du désespoir, Nicky a appelé Willie à la rescousse. Après avoir étudié le comportement des employés, Willie remarque les points faibles du « Villa Monaco » : le personnel n'est pas encadré par un manager, il n'encourage pas la clientèle plus jeune à venir, les serveurs manquent de confiance en eux et le service au bar est désastreux. Un nouveau challenge attend Willie…
