Seit jeher werden die wichtigsten strategischen Diskussionen zwischen Staatsmännern beim Essen geführt – sei es bei einem offiziellen oder inoffiziellen Dinner, bei einem Bankett oder einem Stehbuffet. In dieser Folge stellen Michel Roth und Caroline Mignot ein feudales Präsidentenmenü zusammen. Weitere Gäste sind die Journalistin Véronique André, Bernard Vaussion, der von 2005 bis 2013 Küchenchef des Élysée-Palastes war, und der Ernährungshistoriker Jean-Marc Albert.
Depuis toujours, c’est autour de repas, banquets grandioses ou soupers fins, que discutent, s’affrontent et se séduisent les hommes qui nous gouvernent.
Depuis toujours, c’est autour de repas, banquets grandioses ou soupers fins, que discutent, s’affrontent et se séduisent les hommes qui nous gouvernent.
Cet épisode est l’occasion pour Michel Roth et Caroline Mignot d’explorer la table des chefs, avec un menu qui pourrait être celui d’un président.
Au menu :
Entrée : tourteau riviera exotique
Plat : selle d’agneau aux herbes, chou farci
Dessert : soufflé glacé au café.
Bon appétit !
