Paolo Roberto anländer till sin pappas hemstad, Maddaloni, för att laga mat med sina fastrar. Efter att på sedvanligt vis ha åkt runt och hälsat på sina släktingar sätter han igång att laga mat med hjälp av den mycket bestämda faster Margherita. Det blir även ett besök på den lokala marknaden för att handla ost och grönsaker.
Paolo beger sig till den lokala boxningsklubben för att gå en match. Han åker sedan till Neapel för att handla vin och få en lektion i hur man bakar en äkta italiensk pizza. Kvällens middag lagas tillsammans med faster Nunzia, den snällaste av fastrarna. Det blir bland annat bläckfisk i tomatsås, ärtor, skinka och jordgubbstårta.
Paolo lagar mat tillsammans Margherita, den mest bestämda av fastrarna. De ska bjuda ett kärlekspar på middag och på menyn står bland annat vildkanin i ugn och gratinerad potatisgnocchi. Paolo äter lunch hos sin faster och farbror och besöker en gelateria, en italiensk glassbar, där han får lära sig hur man gör glass.
Paolo lagar mat med faster Carmela som är den tuffaste av fastrarna. Hon visar honom hur man gör napolitanska köttbullar och Paolo ger henne en lektion i svenska. Han åker sedan med sin farbror Umberto och handlar färskvin, och får lära sig hemligheten bakom det perfekta brödet av Maddalonis bästa brödbakerska.
Paolo Roberto ska laga lasagne med sin pappa Enzo, och de besöker världens första pastafabrik för att handla lasagneplattor. Han tipsar om hur man gör en lyckad tiramisú och tar reda på varför kaffet smakar så bra i Neapel.
Paolo Robertos kusin Anna-Lisa fyller år och han ska laga middagen tillsammans med faster Margherita. Paolo besöker den lokala bagaren för att lära sig baka baba, som är en typisk napolitansk sockerbomb, och slaktaren för att köpa lamm. Margherita avslöjar sedan sin hemlighet om hur hon får lammet att smaka underbart.
Paolo Roberto besöker sin farbror Gabriele som äger en restaurang i Capri. Tillsammans lagar de en meny inspirerad av havet med bland annat grillad bläckfisk. Paolo gör även ett besök på en fabrik som tillverkar den italienska citronlikören limoncello.
Paolo Roberto får Maddalonis borgmästare som middagsgäst, ett hedersuppdrag som kräver en fin middag. Tillsammans med faster Nunzia lagar han middagen vars huvudrätt är kalvstek. Han beger sig även till Maddalonis finaste vinbutik för att handla vin till maten och köper ingredienser till en antipasto i en delikatessbutik.
Paolo lagar avskedsmiddag till hela tjocka släkten tillsammans med faster Margherita i säsongens sista Primo Paolo. Det blir bland annat helgrillad gris och hemgjord salsiccia. För att få tag i riktigt färsk buffelmozzarella besöker han en buffelfarm där han mjölkar sin egen mjölk för sedan göra ost av den.
Paolo Roberto beger sig till sin fars hemstad i södra Italien. Hans kompanjon i köket är Zia Margherita, en dam med mycket bestämda åsikter. Paolo får göra allt han kan för att övertyga sina fastrar att han faktiskt kan laga mat.
Paolo Roberto bjuder bland annat på syditaliensk potatissallad och fyllda kycklingfilérulader. Men han besöker även Neapel för att se hur man tillverkar bra vinäger och i köket får han besök av sin kusin Mariateresa.
Paolo Roberto åker till norra Italien och lagar en picknickmeny med sin faster Mariateresa åt den lokala poliskåren. Dessutom besöker han en fabrik som tillverkar grappa och åker ut i Alperna med sin farbror för att plocka sniglar.
Paolo Roberto och faster Antoinetta bjuder den lokala cykelklubben på middag. Meny består av escarolesallad fylld med bland annat sardeller, kapris och oliver, kalv schnitzel med vin sky, fylld zucciniblomma och friterade munkar. Det blir också besök hos en lokal grönsaksodlare och hos en ölfabrik.
Paolo Roberto och fastern Zia Carmela tävlar om vem som kan laga den bästa frittura di pesce. Paolo beger sig också till Amalfi för att fiska och besöka den lokala marknaden.
Italien firar sin nationaldag och Paolo lagar mat med Zia Nunzia, den snällaste av fastrarna. Han får lära sig hur man gör confetti, Italiens högtidsgodis. Han ger sig också ut på jakt efter den bästa olivoljan som han sedan smaksätter.
Paolo beger sig till norra Italien för att laga mat med sin kompis Raffaele. De lagar en lyxig meny i greve Alighieris slottskök där kronan på verket blir en amarone-risotto. Paolo besöker också ett vinhus för att ta reda på hur man gör amaronevin.
Paolo svänger ihop en snabblagad meny med sin kusin Mariateresa. Menyn är perfekt när man har ont om tid men ändå vill servera god mat. Paolo undersöker vad fast food innebär i Italien. Han åker också till en bondgård för att göra ricotta, något som blir betydligt krångligare än vad han tänkt sig.
Paolos fastrar Nunzia och Margherita hjälper honom att laga en avskedsmeny. Det blir en festbuffé som de avnjuter tillsammans med hela släkten. Dessutom åker Paolo till en bondgård för att lära sig hur man gör salami.
