Essenslust und Essensfrust – Fast und Slow Food

Bei Fast Food denkt man an Hamburger, Curry-Wurst und Pommes Frites. Doch das ist nur ein Teil der Geschichte. Fast Food hat Tradition und muss nicht unbedingt ungesund sein. Neben der „Fast Food-Szene“ hat sich in den vergangenen Jahren die „Slow Food-Bewegung“ etabliert. Sie möchte gesunde Nahrungsmittel aus der Region und aus der jeweiligen Jahreszeit in den Mittelpunkt stellen. Sorgfältig zubereitete Speisen, die ganz langsam und genießerisch verzehrt werden, sind dabei der Anspruch. Zu Gast im Studio ist der Slow-Food- Experte Hans-Georg Pestka sowie der Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.