Schönes Elsass – Fachwerk, Sauerkraut und savoir vivre

„Das Elsass ist wie die Toilette Europas: Immer ist es besetzt!“, dieser Satz stammt von einem berühmten Elsässer, dem Künstler Tomi Ungerer. Die bewegte Geschichte dieser lieblichen Region zwischen Rhein und Vogesen beeinflusst bis heute die Mentalität der Elsässer. Allein vier Mal ab 1871 wechselten die Elsässer die Nationalität beziehungsweise bekamen eine neue Nationalität aufgezwungen. Die Grenzlage zwischen Frankreich und Deutschland hat aber auch architektonische und kulinarische Besonderheiten hervorgebracht.