Niklas tapaa tänään ranskalaisen kokin Mill Herzogin, jonka rakkaus toi seudulle. Hänen puutarhassaan valmistetaan silliä totisesti totutusta poikkeavalla tavalla. Entä millainen on Niklaksen omenaglögi?
Mill Hertzog är en fransk kock som reste jorden runt men som tillslut fann kärleken i Arild. I Mills trädgård lagas det sill och potatis på ett milt sagt annorlunda sätt. Vidare på sin resa i Kullen anländer Niklas till en blommande äppellund där det lagas skånsk äppelkaka med karamelliserade äpple. Till sist åker Niklas till det lokala musteriet för att visa oss sitt eget recept på äppelglögg.
