Niklas tapaa Bitte Perssonin, joka tietää perunasta kaiken. Niklas tarjoaa uuniperunoita muikunmädin ja kermaviilin kera. Miltä maistuu grillattu lammas tulisen kuskusin kanssa?
Bitte Persson är expert på potatisar. Vilken potatis ska man välja och vid vilket tillfälle? Niklas bakar potatis med löjrom och gräddfil och längs havet i Kullen träffar vi Roland Rittmar som letar efter strandväxter. Dessutom blir det ett recept på grillat lamm med het couscous.
