Jørgen og Nikolaj er draget til øriget Kap Verde ud for Afrikas vestkyst. Her slår de sig ned i et kreolsk hus, for at leve og bo som de lokale. Med hjælp fra landsbyens jægere skal der jages perlehøne. Men perlehønen er fuldstændig opmærksom på sine omgivelser. Og Jørgen er meget skeptisk overfor både det gevær han låner og de lokale jægeres jagtmetoder. Så spørgsmålet er om tænderne skal sættes i den delikate fugl eller om det bliver den mindre appetitlige og snaskede muræne.