Die Industrielle Revolution löste ein explosives Bevölkerungswachstum aus. Zwischen 1750 und 1914 nahm die Zahl der Menschen in Europa von rund 150 auf 450 Millionen zu. Ohne massive Steigerung der Bodenerträge waren die Massen nicht zu ernähren. Doch dazu brauchte es neue und bessere Düngemittel. [Text/Bild: BR]